Kastanjes roosteren op een Open vuur (+hoe kastanjes gemakkelijk te schillen)
- aandeel
- Pin
als u bekend bent met het kerstlied “kastanjes roosteren op een open vuur”, probeer dan deze speciale traktatie dit jaar thuis te maken! Geroosterde kastanjes zijn een geweldig vakantie-voorgerecht en een gezonde snack die zoet is met een nootachtige smaak.
kent, luidt het hartverwarmende aroma van het roosteren van Kastanjes een heerlijk begin van het vakantieseizoen in. Peeling en het eten ervan zijn zo bevredigend op een koude dag!
ze zijn ook gezond en goed voor u. Kastanjes zijn vetarm (minder dan 2% vet, vergeleken met 73% vet voor macadamia noten) volgens USDA, maar rijk aan eiwitten, vitaminen en vezels.
Pro Tips: eet geen rauwe kastanjes, omdat ze tannine en tart zijn. Merk ook op dat de kastanjes uit uw achtertuin zijn meestal paarden kastanjes die oneetbaar zijn.
inhoudsopgave:
Toolsy ‘ ll Need for this Recept
- braadpan: Ik adviseer het gebruik van een kastanje-braadpan met gaten erin. Als alternatief kunt u ook een gietijzeren koekenpan gebruiken.
- Open vuur: U kunt gebruik maken van uw open haard, of een kampvuur, vuurput, open vuurgrill.
- Scherp Gekarteld Mes: Om de kastanjes goed te laten branden, moet je de kastanjes met een scherp mes of een kastanjemes scoren voordat je kookt.
als u geen open vuur heeft, kunt u uw kastanjes roosteren op het fornuis of in de oven.
Howto geroosterde kastanjes op een open vuur
1. Bereid het vuur: Start een open haard, kampvuur, of open vuurplaats. Je moet dingen verplaatsen zodat er een bed van kolen is waar de pan op kan rusten.
2. Bereid de kastanjes voor op het roosteren: Spoel het vuil van kastanjes af en snijd door de schaal aan de afgeronde kant om een “X”te scoren.
3. Rooster de kastanjes: voeg de gekraakte kastanjes in één laag toe aan de braadpan. Plaats vervolgens de pan op het vuur gedurende ongeveer 10-15 minuten, roeren van tijd tot tijd.
4. Schil en geniet: haal ze uit de pan en houd ze 5-10 minuten warm in een theedoek. Schil de geroosterde kastanjes en serveer onmiddellijk.
Tips &Trucs
- Kopen Van Verse Kastanjes: Het is erg belangrijk om verse kastanjes te gebruiken voor dit recept. Oude kastanjes smaken niet goed en zijn extreem moeilijk te pellen.
- kastanjes scoren voor het koken: u moet kastanjes scoren of de schelpen snijden voordat u kookt. Scoren zal voorkomen dat ze exploderen van de interne druk tijdens het koken, en het zal ook peeling veel gemakkelijker maken.
schil geroosterde kastanjes
gebruik een schone theedoek om ze warm te houden, zodat de schil niet krimpt op de noten. Je moet snel bewegen en beginnen met peelen zodra ze koel genoeg zijn om te hanteren. Schil zowel de schil als de bruine papieren schil. Begin bij de” X ” markering, en als het te moeilijk is om met handen te hanteren, gebruik dan een mes. De binnenhuid en de schelp moeten gemakkelijk loskomen.
Pro Tips: als sommige kastanjes afkoelen en moeilijk te pellen worden, kunt u de tas een paar minuten op het vuur zetten om ze op te warmen. (Als je kastanjes te moeilijk zijn om te schillen, is het misschien omdat je kastanjes niet vers zijn.)
Veelgestelde Vragen
Hoe Smaken Kastanjes?
geroosterde chestnutsmast zoet en aards met een rijke smaak. Ze hebben een zetmeelachtige textuur die lijkt op een gebakken aardappel.
Waar Kunt U Kastanjes Kopen?
u kunt verse kastanjes van de late herfst tot en met de winter vinden in lokale supermarkten. U kunt ze ook vinden in de boerenmarkt. Kijk voor kastanjes die zwaar zijn voor hun grootte met een strakke, glanzende huid. Vermijd noten met rimpels in hun schaal – dit betekent dat ze oud zijn.
Hoe Kunt U Geroosterde Kastanjes Serveren?
kastanjes zijn op zichzelf heerlijk als gezonde snack. Ze kunnen ook worden gebruikt in zowel zoete als hartige gerechten. U kunt de geroosterde kastanjes hakken en ze toevoegen aan taarten, koekjes, salade en soep.
Hoe Lang Duren Kastanjes?
Bewaar uw verse kastanjes 3-4 dagen in de koelkast. Geroosterde kastanjes smaken het beste als ze vers worden gekookt. De restjes kunnen tot 3 dagen in de koelkast bewaard worden.
Als u van dit recept houdt, probeer dan deze
-
Lucht Friteuse tortillachips -
luchtfriteuse bevroren frietjes -
bloeiende ui -
Fruit Salsa
Als u dit recept geprobeerd, laat het me weten hoe uw geroosterde kastanjes blijken in de reacties hieronder!
kastanjes roosteren op een open vuur Recept
Afdrukpin
ingrediënten 1x2x3x
- ▢ 1 pond verse kastanjes in de schaal (gebruik de eetbare variëteit)
- optional optionele kruiden
instructies
-
Start een open haard, kampvuur of open vuurplaats. Je moet dingen verplaatsen zodat er een bed van kolen is waar de pan op kan rusten.
-
spoel het vuil van kastanjes af en snijd door de schaal aan de afgeronde kant om een “X”te scoren.
-
voeg gescoorde kastanjes toe aan de braadpan in een enkele laag.
-
plaats de pan ongeveer 10-15 minuten op de kool, roeren van tijd tot tijd.
-
haal ze uit de pan en houd ze 5-10 minuten warm in een theedoek voor het peelen.
-
Schil de geroosterde kastanjes en serveer direct.
uitrusting
opmerkingen
- u kunt kruiden toevoegen aan uw kastanjes als u wilt. Enkele goede opties zijn honing, zout en gesmolten boter.
Voeding
