Cau Cau-tocană peruviană de Tripă
bucătăria peruviană este inspirată și influențată de multe culturi diferite, importate și indigene. Una dintre cele mai mari influențe în cultura alimentară peruviană a fost bucătăria africană și metodele de gătit. În timp ce mâncarea asiatică a jucat un rol important în influențarea mâncării din Peru, mâncărurile africane și-au făcut drum în casele Peruanilor de-a […]