Allt om bröd för spädbarn
bröd är bara en av dessa livsmedel – det är utsökt, tröstande och går bra med nästan vad som helst. Så naturligtvis, några av de vanligaste frågorna jag får från föräldrar är runt om bröd är ok för spädbarn! Det finns massor av saker om bröd som gör det till ett utmärkt val för spädbarn, och det kan vara ett enkelt sätt att inkludera några viktiga näringsämnen i kosten. Om du börjar introducera fasta ämnen och dyker direkt in i baby led – avvänjning, kan bröd vara ett enkelt fordon för att introducera andra livsmedel, som nötsmör eller en av mina favorit första fasta livsmedel-avokado. Naturligtvis bör bröd inte underspelas!
det kan dock vara förvirrande att veta vilken ålder du kan servera bröd, Hur man serverar bröd säkert och vad det bästa brödmärket är för spädbarn. Det finns definitivt ingen brist på olika märken och typer av bröd där ute i snabbköpet. Låt oss skära till jakten så jag kan stava ut allt du behöver veta om bröd till din baby!
När kan jag introducera bröd till mitt barn?
du kan börja introducera bröd till ditt barn runt 6 månaders ålder, eller så snart de har börjat äta fasta ämnen. Det finns ingen anledning att hålla tillbaka på det så länge det är gjort ordentligt! Bröd är faktiskt en av de bästa 6 fingermat som jag rekommenderar som en första mat, och kan fungera riktigt bra om du börjar med baby led avvänjning.
eftersom bröd innehåller vete anses det vara en av de mest allergiframkallande livsmedel, och även om det rekommenderas att introducera dessa tidigt är det viktigt att titta på eventuella symtom som kan indikera en allergisk reaktion. Jag har ett blogginlägg som täcker toppen 10 mycket allergiframkallande livsmedel, och det går mer i detalj om att införa dessa livsmedel och hur man gör det på ett säkert sätt. Så om du börjar snart är det här en bra resurs för att förbereda!
Bästa typer av bröd för baby
med ett överflöd av bröd på marknaden vet jag att det kan känna att du inte har någon aning om vad du ens letar efter när du plockar ut en. Egentligen finns det inget bröd som är osäkert när det gäller huvudmjölstypen. Alla brödtyper som vitt, helvete, pumpernickel, surdeg och råg kan varieras i kosten för att utsätta dem för olika smaker och öka deras chanser att bli en äventyrlig ätare på lång sikt! Surdeg är en all time favorit för mig, eftersom det inte är så bearbetas som andra bröd, vilket gör det lättare att smälta. Och en annan bonus är: den saknar alla tillsatta sötningsmedel och konserveringsmedel som andra bröd kan ha.
Sprouted fullkornsbröd är det bästa valet näringsmässigt, eftersom de har begränsade konserveringsmedel, som socker och natrium. De är också en bättre källa till B-vitaminer (bröd som har bearbetat mjöl måste berikas med dessa i Kanada och USA), magnesium, fiber och protein. Bröd som har bearbetats, som de flesta kommersiella bröd som finns idag, har det yttre skalet av kornet avlägsnat vilket tyvärr tar bort många näringsmässiga fördelar. Till skillnad från bearbetade vete mjöl, grodda korn mjöl är grodda innan de mals ner. Detta gör alla näringsämnen lättare tillgängliga och lättare att smälta, så att ditt barn kan absorbera dem mer!
helvete kan vara ett annat bra alternativ, men det finns inte ett behov av att fokusera på fullkorn så mycket som det behövs för vuxna. En sak att tänka på med både fullkornsbröd och grodda fullkornsbröd, är att även om fiber är bra, ibland för mycket kan orsaka barn att fylla upp snabbt och lämnar lite utrymme för andra livsmedel. Så om du väljer ett av dessa bröd kan du byta ut det hela veckan med ett lägre fiberalternativ, så det orsakar inte magbesvär och uppblåsthet.
saker att leta efter:
begränsad/ingen natrium
natriumhalten är verkligen viktigt här, för när vi tittar på rekommendationen för natrium i en barns diet är det bara 400 mg per dag, upp till 12 månaders ålder. Med cirka 200 mg kommer från bröstmjölk eller formel, som bara lämnar 200 mg, ungefär, kommer från fasta ämnen i kosten. Och tro det eller ej, mycket bröd ger det (ibland mer) i bara en skiva! När du tittar på olika bröd, försök hitta en sort som har under 100 mg per portion, om möjligt.
begränsade/inga tillsatta sockerarter & sötningsmedel
tillsatta sockerarter och konstgjorda sötningsmedel är definitivt något du vill undvika när du plockar ut bröd. De flesta bröd innehåller jäst för att hjälpa dem att stiga och bli fulla när de är kokta, och jäst kräver en ”matkälla” för att kunna uppnå detta – vanligtvis är det socker! Men hälsosammare alternativ använder ofta bara den mängd socker som behövs för detta, och inte för extra sötma. Min rekommendation är att sikta på 2 g socker, eller mindre, per portion.
saker att undvika:
stora frön eller nötter
försök att undvika bröd som har hela eller stora frön, som pumpafrön eller solrosfrön, på skorpan eller blandas i brödet, eftersom dessa kan vara en kvävningsrisk. Om det bästa alternativet Du kan hitta har frön på skorpan, skrapa bort fröna eller ta bort skorpan innan du serverar. Frön som chia, hampa eller lin är små och säkra för spädbarn, så du behöver inte oroa dig för dem.
honung som ingrediens
honung är farligt för spädbarn under 12 månader eftersom det kan ha sporer av bakterier som kan orsaka spädbarns botulism. Och eftersom deras immunsystem fortfarande utvecklas kan det riskera dem för alla matpatogener som kan vara närvarande. Du måste vara riktigt försiktig med att kontrollera ingredienslistan för honung, eftersom den tenderar att användas i många bröd för att lägga till sötma.
toppmärkesrekommendationer
slutligen, låt oss ta en titt på några av de bästa utmanarna som alla är bra alternativ för ditt barn! Nedan har jag jämfört några av de mest populära märkena som är näringsmässigt bäst när det gäller att köpa bröd från snabbköpet.
tyvärr körs de flesta av dessa alternativ på den dyrare sidan, eftersom de är organiska och erkända som ett hälsosammare val, beroende på var du bor. Men eftersom ditt barn bara kommer in i fasta ämnen, kommer de sannolikt inte att äta mycket ändå, och detta kommer att hålla kostnaden nere (du kan hålla dem i frysen för att få dem att hålla). Dessa alternativ är bara mina förslag, men de är inte de enda alternativen där ute! Inget bröd är 100% perfekt, och det handlar om vad som fungerar för din familj på lång sikt!
hur man serverar bröd
det viktigaste att veta om när det gäller bröd för spädbarn är att färskt bröd kan vara gummy, segt och hålla fast vid munnen, vilket gör det svårt att svälja. Det är därför det klassificeras som en kvävningsrisk för spädbarn, särskilt eftersom de fortfarande utvecklar sina orala motoriska färdigheter. För att förhindra kvävning är det bästa sättet att servera bröd lätt rostat. Rostning det gör det lite fast, vilket också är lättare för självmatning. När ditt barn blir lite äldre (cirka 18 månader+) och utvecklar bättre muntliga motoriska färdigheter kan du överväga att erbjuda orostat bröd till dem (till exempel i en smörgås!).
det är svårt att ge en definitiv ”toast time” med tanke på att varje enskilt bröd kommer att rosta annorlunda, men jag har inkluderat en demo av vilken textur du ska leta efter för att underlätta eventuella bekymmer du kan ha!
visa det här inlägget på Instagram
när du serverar det, vill du klippa det i långa fingerformer, eller om ditt barn har pincer-grepp kan du klippa det i 1″ bitar som ditt barn kan plocka upp med tummen och pekfingret. För att hålla det från att vara för torrt för ditt barn att äta, rekommenderar jag alltid att sprida en näringsrik toppning på den som också kommer att gynna ditt barn genom att lägga till extra näring, järn, fett och kalorier.
några toppningsalternativ är:
- smör eller Ghee-gräsmatad är alltid ett bra val om du har råd med det, annars är regelbundet också bra!
- mosad avokado – rik på hälsosamma fetter, vilket kan hjälpa till med korrekt hjärnutveckling!
- mosade bönor & linser – järnrika för att hjälpa ditt barn att uppfylla sina järnkrav! Detta är också ett bra sätt att inkludera bönor i kosten tills de behärskar sin tång grepp. För tillsatt järnabsorption, pressa lite citronsaft ovanpå bönblandningen.
- mosade ägg blandade med grekisk yoghurt – en måltid i sig! Full av kalorier, fett, järn och protein! Eftersom vete och ägg är både allergiframkallande livsmedel, bara tjäna detta när du vet att det inte finns någon allergi mot vete, först.
- Peanut/nut butter-sprid nötsmöret tunt på brödet eftersom stora mängder nötsmör är en kvävningsrisk! Som med ägg, se till att du är säker på att det inte finns någon allergi mot vete innan du lägger till ett andra allergen.
- mosade bär-tillsätt sötma utan konstgjorda eller bearbetade sötningsmedel!
- yoghurt med full fetthalt eller keso – mejeri är en allergiframkallande mat, så servera igen först efter att du har rensat vete som en potentiell allergi för ditt barn. Tips: se upp för natriuminnehåll i ost om du använder som toppning!
- Hummus-ett så enkelt tillägg som är ett bra kaloritillägg och kan komma i många olika smaker!
så där har du det…nedgången på bröd för spädbarn!
om du ifrågasätter hur man korrekt införa alla typer av livsmedel till ditt barn på ett säkert sätt, med hänsyn till texturer, allergener, smaker, hela skalan…vara säker jag har du omfattas inuti min Baby Led utfodring online kurs! Jag visar dig videor om hur du serverar ALLA typer av livsmedel och gör det enkelt för dig att känna dig trygg i hela processen! Gå tusentals föräldrar som har examen från kursen, uppnått sinnesfrid, och har glada och stressfria måltider med sitt barn.
