Cranberry-Jalapeno Jelly

toužíte po sladké želé? Tento snadno vyrobitelný recept na želé z brusinkového pepře je vyroben z paprik jalapeno a čerstvých brusinek. Je to jak chutné, tak sladké. Skvělé pro rychlé šíření nebo dokonce jako glazura.

když jsem vyrůstal, jediné želé, které jsem jedl, bylo hroznové víno. Zvedl bych nos i při návrhu něčeho jiného než hroznů. A pokud jste navrhli, abych zkusil něco nového s mým arašídovým máslem, pozor! Sakra, byl jsem vybíravý.

rychle vpřed a tady jsem, dělám si doma vlastní želé a džemy a vážně míchám chutě. Naštěstí moje chuťové pohárky prošly dlouhou cestu.

chilli papričky jsou ideální pro želé a džemy. Podívejte se na naše pepřové želé recepty. Tak dobře! Tolik kombinací. S tímto receptem jsem si neuvědomil, že z prázdnin mám v mrazáku pytel zmrazených brusinek.

ach jo. Co dělat? Jo. Želé.

Naštěstí pro nás, máme VŽDY hodně chilli papričky kolem. Um, jo. OBVI. Ale opravdu, na kombinaci paprik jalapeno a brusinek je něco zvláštního.

tak dobře!

pojďme mluvit o tom, jak děláme recept, že?

Ingredience Potřebné

• 2 šálky zralé brusinky
• 6 jalapeno papriky, nasekané (o 6-8 průměrně velké jalapeno papričky)
• 2 šálky jablečného octa
• 1 šálku vody
• 6 šálky cukru můžete dostat pryč s 4
• 6 oz tekutý pektin

Jak si Vyrobit Cranberry-Rosol – Recept, Postup,

1. za Prvé, přidejte brusinky, jalapenos, ocet a vodu do velkého hrnce. Přiveďte k varu. Lehce vařte 10 minut, dokud bobule nezačnou pop a změkčit.
2. Squash bobule v hrnci vytlačit jejich šťávy. Kmen do velké mísy. Použil jsem mlýnek na jídlo, abych získal další šťávy, ale bramborový masér funguje skvěle, také. V tomto okamžiku byste měli mít asi 2, 5 šálku tekutiny.
3. Odhoďte pevné látky a přidejte tekutinu zpět do nádoby.
4. přidejte cukr a vír začlenit.
5. přidejte pektin a vařte 2 minuty.
6. ochlaďte a naběrujte do sklenic. By měl vyplnit asi osm 8-unce sklenice.
7. zakryjte a chlazte a nechte zaseknout přes noc.

BOOM! To je ono, přátelé! Doufám, že se vám vaše brusinkové pepřové želé bude líbit!

RECEPT Tipy & POZNÁMKY

• Chilli Vypálit. Pokud máte obavy z pocitu pálení, které mohou papriky způsobit, noste gumové rukavice. Pokud máte pocit, že kůže hoří, podívejte se, jak zastavit spálení chilli papričky.
• Kuchyňský Robot. Můžete také použít kuchyňský robot k jemnějšímu nakrájení papriky. Jen je nepřehánějte, nebo dostanete kaši.
• cukr. Tento recept můžete udělat bez tolika cukru. Nezapomeňte použít pektin s nízkým obsahem cukru a postupujte podle pokynů na štítku produktu.

Poznámky k receptům a FAQ

zde jsou odpovědi na některé otázky, které dostávám na výrobu želé a džemů.

utěsnění želé a džemů-metoda vodní lázně

• správné utěsnění želé a džemů je důležité pro delší uchovávání. K tomu, použít sklenice, které byly vyčištěny mýdlem a vodou, pak držel v horké vodě, dokud nebudete připraveni na nepříjemný.
• nebo můžete sterilizovat sklenice vařením v horké vodě po dobu 10 minut. Přidejte 1 minutu doby varu na každých 1000 stop nadmořské výšky. Při přípravě želé nebo džemu je vložte do horké vody.
• omyjte a opláchněte pásky a víčka.
• dále si připravte vroucí vody canner nebo hrnec s dostatek čisté vody k pokrytí sklenic alespoň o palec nebo 2. Přiveďte vodu na 180 stupňů F. těsně pod varu.
• nalijte horkou želé nebo džem do sterilizovaných nádob a ponechte 1/4 palce místa na hlavě. Otřete ráfky sklenice a našroubujte očištěné kroužky a víčka. Umístěte je na konzervárenský stojan a zajistěte, aby sklenice byly 1-2 palce pod vodou.
• přiveďte vodu k varu a vařte 5 minut nebo 10 minut, pokud nepoužíváte sterilizované nádoby. Přidejte další minutu na 1000 metrů nad 1000 stop.
• vyjměte nádoby a položte je na chráněný povrch.

více informací o správném konzervování najdete na stránkách Národního centra pro konzervování domácích potravin.

Výhody Vodní Lázni

Vodní lázni zpracování super ohřívá vzduch v horní části nádoby, účinně zabíjet spóry nebo kvasinky ze vzduchu, protože nechcete, aby se na těsnění těch s nižší cukru džemy.

tato metoda také umožňuje silnější těsnění, než jednoduše nechat želé nebo džem vychladnout a pop.

Ukládání Želé a Džemy

nehýbej se želé nebo marmelády po dobu nejméně 12 hodin poté, co jste provedli, nebo riskujete porušení gel. Po správném ochlazení zkontrolujte těsnění a skladujte na chladném a suchém místě.

želé a džemy by měla trvat rok, ale chuť je stále nejlepší, pokud se používá během několika měsíců.

doporučené produkty

zde je odkaz na džemy / želé, které osobně používám a dávám přednost. Doporučovat. Partnerský odkaz-FYI: Ball Mason 8oz Prošívané Sklenice s Víčky a Kapel, Sada 12

Porce Nápadů pro Cranberry-Rosol

• chci rozšířit trochu želé na toastu nebo anglický muffin ráno, ale upřímně, je tu mnohem více můžete dělat s dobrým želé.
• Ber to jako omáčku. Pop to přes čerstvě uvařené ryby nebo kuře na něco rychlého a jednoduchého, nebo použít jako základ pro glazury. Mít dobré želé kolem vám může pomoci udělat nějaké jídlo ve spěchu.

užijte si to!

Tady je odkaz na marmeládou/želé sklenic, které já osobně používám a preferuji. Doporučovat. Partnerský odkaz-FYI: Ball Mason 8oz Prošívané želé sklenice s víčky a pásy, sada 12

.

Zkuste Některé z Mých Dalších oblíbených Želé a Džem Recepty

• Scotch Bonnet-Broskev-Pepř Jam
• Ananas-Mango Pepř Jam
• Kiwi-Jalapeno Jam
• Rosol
• Habanero Pepř Želé
• Duch Pepř Želé
• Pepř Želé Recepty
• Čerstvé Brusinkovou Salsou
• Brusinkovou Salsou

Pokud jste si tento recept, doufám, že budete zanechat komentář s některými HVĚZDAMI. Taky, Prosím, podělte se o to na sociálních médiích. Nezapomeňte nás označit na #ChiliPepperMadness. Určitě se podělím! Díky! — Mike H.

Vytisknout Recept

4.95 od 20 hlasů

Cranberry-Rosol Recept

Easy-to-udělat pikantní brusinkové želé recept s papričkami jalapeňos a brusinky. Chutné a sladké.

Prep Time10 minut

Vařit Čas12 minut

Celkem Time22 minut

Předmět: Předkrm

Kuchyně: Americká

Klíčové slovo: brusinky, jalapeno, džem, želé

Porcí: 30

Kalorie: 164kcal

Autor: Mike Hultquist

Přísady

• 2 šálky zralé brusinky
• 2 šálky jalapeno papriky, nasekané (o 6-8 průměrná velikost jalapeno papriky)
• 2 šálky jablečného octa
• 1 šálku vody
• 6 šálky cukru můžete dostat pryč s 4 šálky
• 6 oz tekutý pektin (2 sáčky)

Návod

• Přidat brusinky, jalapenos, ocet a vodu do velkého hrnce. Přiveďte k varu. Lehce vařte 10 minut, dokud bobule nezačnou pop a změkčit.
• Squash bobule v hrnci vytlačit jejich šťávy. Kmen do velké mísy. Použil jsem mlýnek na jídlo, abych dostal další šťávy. V tomto okamžiku byste měli mít asi 2, 5 šálku tekutiny.
• Odhoďte pevné látky a přidejte tekutinu zpět do hrnce.
• přidejte cukr a vír začlenit.
• přidejte pektin a vařte 2 minuty.
• ochlaďte a naběračku do sklenic. By měl vyplnit asi osm 8-unce sklenice.
• zakryjte a chlazte a nechte zaseknout přes noc.

Video

Výživa

Kalorie: 164kcal | Sacharidy: 41 g | Bílkoviny: 1 g | Tuky: 1g | Nasycené tuky: 1 g | Sodium: 2mg | Draslík: 32mg | Vláknina: 1g | Cukr: 41 g | Vitamin A: 69IU | Vitamin C: 8 mg | Vápník: 3mg | Železo: 1mg

POZNÁMKA: Tento recept byl aktualizován na 11/1/19 zahrnout nové informace, fotografie a video. To bylo původně zveřejněno na 2/1/16.