Tranebær-Jalapeno Jelly

Craving en søt jelly? Denne enkle å lage cranberry pepper jelly oppskrift er laget med jalapeno paprika og friske tranebær. Det er både deilig og søtt. Flott for en rask spredning eller til og med som en glasur.

da jeg vokste opp, var den eneste jelly jeg ville spise drue. Jeg ville skru opp nesen min på selv forslaget om noe annet enn drue. Og hvis du foreslo jeg prøve noe nytt med min peanøttsmør, se opp! Dang, jeg var kresen.

Spol frem og her er jeg, lage mine egne jellies og syltetøy hjemme, og seriøst blande opp smaker. Heldigvis har smaksløkene mine kommet langt.

Chilipepper ER PERFEKTE til jellies og syltetøy. Sjekk Ut Våre Pepper Jelly Oppskrifter. Så bra! Så mange kombinasjoner. Med denne oppskriften skjønte jeg ikke at jeg fortsatt hadde en pose frosne tranebær i fryseren fra ferien.

å gutt. Hva skal jeg gjøre? Jepp. Gelé.

Heldig for oss, vi har ALLTID mye chili peppers rundt. Um, ja. ÅPENBART. Men virkelig, det er noe spesielt med kombinasjonen av jalapeno paprika og tranebær.

Så bra!

La oss snakke om hvordan vi lager oppskriften, skal vi?

Ingredienser Som Trengs

• 2 kopper modne tyttebær
• 6 jalapeno paprika, hakket (ca 6-8 gjennomsnittlig størrelse jalapeno paprika)
• 2 kopper eple cider eddik
• 1 kopp vann
• 6 kopper sukker du kan komme unna med 4
• 6 gram flytende pektin

Hvordan Lage Tranebær-jalapeno jelly – oppskriftsmetoden

1. legg først tranebær, jalapenos, eddik og vann til en stor gryte. Kok opp. Kok lett 10 minutter, til bærene begynner å pope og myke.
2. Squash bærene i potten for å klemme ut juiceene sine. Sil i en stor bolle. Jeg brukte en matmølle for å få ekstra juice ut, men en potetmasker fungerer også bra. Du bør ha ca 2,5 kopper væske på dette punktet.
3. Kast de faste stoffene og tilsett væsken tilbake i gryten.
4. Tilsett sukker og virvel for å innlemme.
5. Tilsett pektin og kok i 2 minutter.
6. Kjøl og øse i krukker. Skal fylle ca åtte 8-unse krukker.
7. Dekk til og kjøl, la deretter fastkjørt papir stå over natten.

BOOM! Det er det, mine venner! Jeg håper du liker din tranebær-pepper jelly!

OPPSKRIFT Tips & NOTATER

• Chili Pepper Brenne. Bruk gummihansker hvis du er opptatt av å føle den brennende følelsen peppers kan forårsake. Hvis du føler at huden brenner, se Hvordan Stoppe Chili Pepper Brenne.
• Foodprosessor. Du kan også bruke en matprosessor til mer finhakk paprika. Bare ikke over behandle dem, eller du får en mush.
• Sukker. Du kan lage denne oppskriften uten så mye sukker. Bare sørg for å bruke en lav-sukker pektin og følg instruksjonene på etiketten.

Oppskrift Notater og FAQ

her er svar på noen spørsmål jeg får på å lage jellies og syltetøy.

Forsegling Av Jellies og Syltetøy-Vannbadmetoden

• Riktig forsegling av jellies og syltetøy er viktig for lengre oppbevaring. For å gjøre dette, bruk krukker som er rengjort med såpe og vann, og hold deretter i varmt vann til du er klar til å knuse.
• eller du kan sterilisere glassene ved å koke dem i varmt vann i 10 minutter. Legg til 1 minutt kokende tid for hver 1000 meter høyde. Sett dem i varmt vann mens du forbereder din jelly eller syltetøy.
• Vask og skyll båndene og lokkene.
• forbered deretter kokende vannkanne eller gryte med nok rent vann til å dekke glassene med minst en tomme eller 2. Ta vannet til 180 grader F. Like under koking.
• Hell den varme geleen eller syltetøyet i de steriliserte krukkene, og la 1/4 tommers hodeplass. Tørk glasset felger og skru på de rensede ringer band og lokk. Plasser dem på canning rack, sikre glassene er 1-2 inches under vann.
• Kok opp vannet og kok i 5 minutter, eller 10 minutter hvis du ikke bruker steriliserte krukker. Legg til et ekstra minutt per 1000 fot høyde over 1000 fot.
• Fjern glassene og sett dem på en beskyttet overflate.

Se National Center For Hjem Mat Bevaring nettstedet for mer informasjon om riktig hermetisering.

Fordeler Med Vannbadet

Vannbadbehandling super varmer luften på toppen av krukken, og dreper effektivt sporer eller gjær fra luften, da du ikke vil forsegle dem med lavere sukker syltetøy.

metoden gir også en sterkere forsegling enn bare å la jelly eller syltetøy kjøle og pop.

Lagring Av Jellies Og Syltetøy

ikke flytt jellies eller syltetøy i minst 12 timer etter at du har laget dem, eller du risikerer å bryte gelen. Etter riktig kjøling, kontroller selene og lagre på et kjølig, tørt sted.

jellies og syltetøy skal vare et år på denne måten, men smaken er fortsatt best hvis den brukes innen få måneder.

Anbefalte Produkter

Her er en link til jam / jelly krukker som jeg personlig bruker og foretrekker. Highly recommended. Affiliate link-FYI: Ball Mason 8 oz Vattert Jelly Krukker Med Lokk Og Band, Sett Med 12

Serverer Ideer For Cranberry-Jalapeno Jelly

• jeg liker å spre litt jelly på toast eller en engelsk muffin i morgen, men ærlig, det er så mye mer du kan gjøre med en god jelly.
• Tenk på det som en saus. Pop den over nylaget fisk eller kylling for noe raskt og enkelt, eller bruke den som base for en glasur. Å ha en god jelly rundt kan hjelpe deg å gjøre noe måltid i en hast.

Nyt!

Her er en link til syltetøy / jelly krukker som jeg personlig bruker og foretrekker. Highly recommended. Affiliate link-FYI: Ball Mason 8oz Vattert Jelly Krukker Med Lokk Og Band, Sett Med 12

.

Prøv Noen Av Mine Andre Populære Jelly Og Syltetøy Oppskrifter

• Scotch Panseret-Fersken-Pepper Syltetøy
• Ananas-Mango Pepper Syltetøy
• Kiwi-Jalapeno Syltetøy
• Jalapeno Syltetøy
• Habanero Pepper Jelly
• Ghost Pepper Jelly
• Pepper jelly Oppskrifter
• Fersk Tranebær Salsa
• Tranebær Salsa

hvis du liker denne oppskriften, håper jeg du vil legge igjen en kommentar med NOEN STJERNER. Også, kan du dele den på sosiale medier. Ikke glem å tagge oss på #ChiliPepperMadness. Jeg skal være sikker på å dele! Takk! – Mike H.

Skriv Ut Oppskrift

4.95 fra 20 stemmer

Tranebær-Jalapeno Jelly Oppskrift

Lett å lage krydret cranberry jelly oppskrift laget med jalapeno paprika og tranebær. Deilig og søt.

Forberedelsestid10 minutter

Tilberedningstid12 minutter

Total Tid22 minutter

Kurs :Forrett

Mat: Amerikansk

Nøkkelord: tranebær, jalapeno, syltetøy, jelly

Porsjoner: 30

Kalorier: 164kcal

Forfatter: Mike Hultquist

Ingredienser

• 2 kopper modne tyttebær
• 2 kopper jalapeno paprika hakket (ca 6-8 gjennomsnittlig størrelse jalapeno paprika)
• 2 kopper eple cider eddik
• 1 kopp vann
• 6 kopper sukker du kan komme unna med 4 kopper
• 6 gram flytende pektin (2 poser))

Instruksjoner

• Tilsett tyttebær, jalapenos, eddik og vann til en stor gryte. Kok opp. Kok lett 10 minutter, til bærene begynner å pope og myke.
• Squash bærene i potten for å klemme ut juiceene sine. Sil i en stor bolle. Jeg brukte en matmølle for å få ekstra juice ut. Du bør ha ca 2,5 kopper væske på dette punktet.
• Kast bort de faste stoffene og legg væsken tilbake i potten.
• Tilsett sukker og virvel for å innlemme.
• Tilsett pektin og kok i 2 minutter.
• Avkjøl og øse i krukker. Skal fylle ca åtte 8-unse krukker.
• Dekk til og avkjøl, og la syltetøyet stå over natten.

Video

Ernæring

Kalorier: 164kcal | Karbohydrater: 41g | Protein: 1g | Fett: 1g | Mettet Fett: 1g | Natrium: 2mg | Kalium: 32mg | Fiber: 1g | Sukker: 41G | Vitamin A: 69IU | Vitamin C: 8mg | Kalsium: 3mg / Jern: 1mg

MERK: denne oppskriften ble oppdatert den 11/1/19 for å inkludere ny informasjon, bilder og video. Den ble opprinnelig publisert den 2/1/16.