Jak vyrobit Quinoa Pizza Crust

naše nejoblíbenější alternativní pizza crust je mnohem jednodušší – a zdravější—, než si dokážete představit.

nemám nic proti dobré ol‘ staromódní pizza kůra. Ve skutečnosti málokdy odmítám kousek margherity. Ale nesnáším, že pizza musí být vyhrazena jako „marnotratnost“ – víkendová shovívavost, ze které se potom necítím skvěle.

Moje nově nalezené řešení těchto strastí pizza crust: quinoa kůra plná bílkovin a vláken. Nejen, že je to skvělá bezlepková volba, ale také přispívá k výživnějšímu plátku. Po všem, použili jsme quinoa ve sladkých i slaných koláčích, a je to základ pro jeden z mých oblíbených snídaňových quichů. Zdálo se spravedlivé spárovat to s pizzou!

na rozdíl od některých alternativních pizzových krust se tato skutečně podobá originálu. Po namočení, quinoa kombinuje s vodou v kuchyňském robotu vytvořit palačinky-jako těsto, které se peče do zlaté, žvýkací kůry. Quinoa potřebuje namočit přes noc, tak si to dnes večer a zítra si užijte pizzu.

Quinoa Pizza Kůra

Dělá: Jedna 9-palcový pizza kůra
Slouží: 2

Složení:
3/4 šálku nevařené quinoa
1/4 šálku vody, a mnohem více pro namáčení quinoa
1 lžička. prášek do pečiva
1/4 lžičky. sůl
vaření sprej

Krok 1: Umístěte quinoa v malé misce a kryt s vodou. Nechte quinoa namočit přes noc nebo po dobu nejméně 8 hodin. Vypusťte a důkladně opláchněte quinoa (zabrání se tak hořkosti v kůře). Umístěte quinoa, 1/4 šálku vody, prášek do pečiva a sůl do mísy kuchyňského robotu. Proces, dokud se nevytvoří hladké těsto, asi 2 minuty, škrábání po stranách kuchyňského robotu podle potřeby.

Krok 2: Linka 8, nebo 9-palcové kola dort pánve s pergamenu (to může pomoci sprej na pánvi s vaření sprej první, tak, že pergamen hole), a pak sprej pergamenu s vaření sprej. Nalijte těsto do pánve a vyhlaďte gumovou špachtlí.

Krok 3: Pečeme kůru po dobu 15 minut při 425°F. Odstraňte pergamen, papír z pod kůrou.

Krok 4: Flip kůry a vrátit se do trouby na 5-10 minut, nebo dozlatova a okraje jsou křupavé.

Krok 5: Vyjměte z trouby a přidejte omáčku, sýr a polevy podle vašeho výběru. I trumfl důl s 1/4 šálku s nízkým obsahem sodíku pizza omáčkou, 2 oz. čerstvý sýr mozzarella a hrst čerstvých listů bazalky. Vraťte se do trouby a pečte dalších 10 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí.

Krok 6: nakrájejte pizzu na čtyři klíny a užívejte si!

Přihlásit se na Vaření Světlo Denní Newsletter

Rychlé večeře nápady, tipy výživy, a čerstvé sezónní recepty.