Uzené pivo může kuřecí recept

Už jste někdy vyzkoušeli uzené pivo can Chicken? Kuře se vaří, dokud nespadne z kostní nabídky s fantastickou kouřovou chutí.

No, pokud máte kuřáka, zde je konečný průvodce pro výrobu uzeného piva může kuře.

co je uzené pivo může kuře?

slyšeli jste o kuřecím pivu, že? (Říká se tomu také pivo butt chicken.) Víte, když do dutiny kuřete strčíte plnou plechovku piva a grilujete ji?

výroba uzeného piva může být kuře snadné.

nejprve je tu kuřák. Můžete použít mistrovský elektrický kuřák. (Můžete si přečíst můj kuřák recenzi zde.)

to byl můj go-to kuřák pro pivo plechovku kuře, dokud jsme se konečně vyčerpal.

nebo můžete použít něco jako gril Kamado Joe. I když to není tak snadné jako elektrický kuřák, nyní vyrábíme Kamado Joe Beer can chicken, stejně jako steaky, žebra, a hrudník. Úžasné!

tento uzený kuřecí recept můžete také udělat na plynovém grilu, grilu na pelety nebo grilu na dřevěné uhlí.

Pro tip: Pokud máte místo, udělejte dva ptáky na kuřáku. Mít zbylé kuře na několik jídel je skutečným zážitkem!

Jak vařit uzené pivo kuře

To je nejjednodušší způsob, jak dělat naši oblíbenou kuřecí recept v Kamado Joe Gril kuřák.

1. Odstraňte balíček drobů z kuřecí dutiny. Pat ptáka do sucha papírovými ručníky.

2. Celé kuře osolte dovnitř a ven rubem. Stiskněte rub na vnější straně kuřete, také. (Nezapomeňte na špičky křídel.) Nechte jej sedět alespoň hodinu v chladničce.

3. Otevřete pivo a vyprázdněte jeho polovinu do odkapávací pánve kuřáka.

4. Nalijte marinádu na vrchol plechovky od piva.

5. Vložte plechovku do kuřecí dutiny. Umístěte kuře na kuřecí stojan na pivo, pokud jej používáte.

6. Nastavte kuřáka na nepřímé teplo. K nastavení dobré úrovně kouře použijte dřevěné štěpky, kousky nebo kulatiny.

elektrické kuřáky používají pelety. Vybral jsem Jack Daniels dřevěné pelety, ale můžete použít hickory, jablko, mesquite, nebo jiné lesy, které jdou dobře s kuřecím masem.

7. Udržujte teplotu kuřáka mezi 225 a 275 stupni F. (nastavil jsem kuřáka na 250 stupňů.)

8. Položte kuře na gril na základnu piva a vařte tři hodiny. Pokud nepoužíváte kapající pánev plnou piva a vody k „napařování“ kuřete, podlijte každou půl hodinu více marinády.

9. Když kuře dosáhne vnitřní teploty 165 stupňů F (asi tři až čtyři hodiny), vyzkoušejte doneness vložením špičky nože do nejtlustší části stehna. Pokud šťávy běží jasné, kuře se provádí na střední.

Poznámka: FDA doporučuje vaření na 185 stupňů F. mnoho lidí najde toto převaření a vysuší kuře, takže použijte svůj nejlepší úsudek.

10. Vyjměte kuře z kuřáka. Umístěte kuře na prkénko. Nechte kuře odpočívat po dobu 20 minut, aby se šťávy “ nastavily.“Opatrně vyjměte plechovku piva. (Bude to velmi horké!). Nakrájejte a podávejte.

11. Zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.

jaký druh piva bych měl použít?

můžete použít libovolné pivo, které se vám líbí – světlé pivo, běžné pivo nebo tmavé pivo. Použijte své nejlepší pivo nebo jedno, které máte v prodeji. Pro tento chutný kuřecí recept bude fungovat jakýkoli druh!

pokud jste bez lepku, použijte pivo GF. K dispozici je také tvrdý cider, který je přirozeně bezlepkový. (Můžete naplnit plechovku piva tvrdým jablečným moštem, pokud pijete druh, který je dodáván v lahvích.)

pokud nepijete, použijte místo piva jablečný, hruškový nebo ananasový džus.

jednoduše vyprázdněte plechovku sody a naplňte ji šťávou a marinádou podle níže uvedeného receptu.

jaké vybavení potřebujete k výrobě uzeného piva?

kuřák nebo gril: za předpokladu, že máte kuřáka nebo gril, aby vaše uzené pivo může kuřecí recept, jaké další vybavení potřebujete?

kuřácké potřeby: Je samozřejmé, že máte Grilovací a Kuřácké zásoby, jako jsou dřevěné pelety nebo štěpky, brikety atd. i pro vašeho kuřáka.

Držák: Zatímco můžete jednoduše použít plechovku od piva a okoun vaše kuře na vrcholu, je to mnohem jednodušší, aby se uzené pivo kuře recept s pivem kuře držák.

Miluji své jeskynní nástroje Beer Can Chicken Roaster Rack, který je velmi jednoduchý na používání. Vzhledem k tomu, že je kompaktní, je to držák na kuřecí pivo, který lze snadno uložit do grilu, garáže nebo spíž.

teploměr: Budete také potřebovat dobrý digitální teploměr na vaření, který můžete spustit mimo kuřák, takže budete vědět, kdy je vaše kuře hotové.

miluji dálkové bezdrátové digitální teploměry, protože nemusíte jít ven a zkontrolovat gril, abyste zjistili, zda jste dosáhli ideální teploty.

kleště a rukavice: grilovací kleště na maso a žáruvzdorné rukavice jsou také nezbytné. Ano, můžete použít běžné rukavice bez prstů, ale budou všechny mastné. Pak se tuk vsákne a spálíte se-AU!

koupil jsem dva páry silikonových tepelně odolných rukavic pro naši prasečí pečeně a oni pracovali skvěle pro otáčení prasete a zvedání celého prasete z grilu, když to bylo hotovo.

můj manžel je používá po celou dobu pro grilování na svém Kamado Joe.

jaký druh koření?

můžete použít kuřecí rub nebo vepřový gril.

nebo si můžete vyrobit vlastní koření se solí, pepřem, hnědým cukrem, chilli, cibulovým práškem, česnekovým práškem a jakýmkoli jiným kořením, které se vám líbí.

jsem si jistý, že ve svých oblíbených kuchařských knihách najdete také několik dobrých receptů na kuřecí rub.

moje oblíbená kuchařka na grilování je kuchařka Legends of Texas Barbecue. Ve skutečnosti, metoda, kterou používám k vaření uzeného piva, je kuře z této kuchařky!

jaký druh marinády?

rád používám tento jednoduchý recept na kuřecí marinádu. (Zvětšuji to, abych pro tento recept vyrobil 3 šálky.)

Pokud nechcete dělat nic od nuly, pomocí obchodu-koupil zálivka vinaigrette místo.

nedělejte si starosti s marinádou, pokud děláte keto nebo jakýkoli typ stravy s nízkým obsahem sacharidů. Jen přidává drůbeži vlhkost, ne spoustu sacharidů.

co můžete podávat s kuřecím masem?

podávejte toto uzené kuře s domácí BBQ omáčkou bez cukru nebo vaší oblíbenou barbecue omáčkou.

podávejte s úžasnými přílohami, jako jsou:

• Úžasné Garbanzo Fazole Salát Recept
• Sedm Vrstva Salát
• Wasabi Salát Recept
• Asijské Meloun Ovocný Salát Recept
• Brokolice Salát Se Slaninou Recept
• Okurka Cibule Salát Recept

Původně publikováno dne srpen 6, 2012, 28. dubna 2016, a 23. Března 2012. Aktualizováno o nové obrázky a informace.