Gegrilde kokos garnalen met ananas salsa recept

heeft u ooit gerookte bierblikjes Kip geprobeerd? De kip wordt gekookt tot het van het bot valt mals met een fantastische rokerige smaak.

nou, als je een roker hebt, hier is de ultieme gids voor het maken van gerookte bierblikjes Kip.

Wat is gerookte bierblikjes Kip?

je hebt wel eens gehoord van bierblikjes kip, toch? (Het wordt ook bierkont kip genoemd. Je weet wel, als je een vol blik bier in de holte van de kip steekt en het grilt?

het maken van gerookte bierblikjes kip is gemakkelijk te doen.

eerst is er de roker. U kunt gebruik maken van een Masterbuilt elektrische roker. (U kunt lezen mijn roker beoordeling Hier.)

dit was mijn go-to roker voor bierblikjes kip totdat we het uiteindelijk uitputten.

of u kunt iets als een Kamado Joe Grill gebruiken. Hoewel het niet zo makkelijk te gebruiken is als een elektrische roker, maken we nu Kamado Joe bierblikjes kip en steaks, ribben en borststuk. Verbazingwekkend!

U kunt dit gerookte kippenrecept ook doen op een gasgrill, pelletgrill of houtskoolgrill.

tip voor experts: als je ruimte hebt, doe dan twee vogels op je roker. Het hebben van overgebleven kip voor meerdere maaltijden is een echte traktatie!

Hoe maak je gerookte bierblikjes Kip

dit is de makkelijkste manier om ons favoriete kiprecept te maken in de Kamado Joe Grill roker.

1. Verwijder het pakje ingewanden uit de kippenholte. Dep de vogel droog met papieren handdoeken.

2. Breng de hele kip binnen en buiten op smaak met de rub. Druk de rub ook op de buitenkant van de kip. (Vergeet de vleugeltips niet. Laat het minstens een uur in de koelkast staan.

3. Open het bier en leeg de helft ervan in de roker ‘ s druppelpan.

4. Giet de marinade op de bovenkant van het bierblik.

5. Duw het blikje in de kippenholte. Plaats de kip op de bierblikje kipstandaard als je er een gebruikt.

6. Zet je roker klaar voor indirecte hitte. Gebruik houtsnippers, brokken of logs om een goed niveau van rook op te zetten.

elektrische rokers gebruiken pellets. Ik koos voor Jack Daniels houtpellets, maar je kunt hickory, appel, mesquite of andere bossen gebruiken die goed bij kip passen.

7. Houd een roker temperatuur tussen 225 en 275 graden F. (Ik zet mijn roker op 250 graden.)

8. Zet de kip op de grill op het bierblikje en kook drie uur. Als je geen druipende pan vol bier en water gebruikt om de kip te “stomen”, rijg dan elk half uur met meer marinade.

9. Wanneer de kip een inwendige temperatuur van 165 graden F (ongeveer drie tot vier uur) bereikt, test op doneness door het plaatsen van een mes punt in het dikste deel van de dij. Als de sappen helder lopen, wordt de kip tot medium gedaan.

opmerking: de FDA raadt aan om te koken tot 185 graden F. veel mensen vinden dat dit overcooks en droogt de kip uit, dus gebruik je beste oordeel.

10. Verwijder de kip van de roker. Leg de kip op een snijplank. Laat de kip 20 minuten rusten om de sappen “te laten instellen.”Verwijder voorzichtig het bierblik. (Het zal erg heet zijn!). Snijd en serveer.

11. Restjes bewaren in een luchtdichte container in de koelkast.

wat voor bier moet ik gebruiken?

U kunt elk bier gebruiken dat u wilt – licht bier, gewoon bier of donker bier. Gebruik je beste bier of eentje die je in de uitverkoop hebt. Elke soort zal werken voor dit smaakvolle kippenrecept!

als u glutenvrij bent, gebruik dan een GF-bier. Er is ook harde cider, die van nature glutenvrij is. (Je kunt een bierblik vullen met harde cider als je het soort drinkt dat in flessen wordt geleverd.)

als u niet drinkt, gebruik dan appel -, peer-of ananassap in plaats van bier.

Maak een blikje frisdrank leeg en vul het met sap en de marinade volgens onderstaand recept.

welke apparatuur heeft u nodig om kip met gerookte bierblikjes te maken?

roker of grill: aangenomen dat u een roker of grill hebt om uw recept voor gerookte bierblikjes kip te maken, welke andere apparatuur heeft u dan nodig?

rokersbenodigdheden: Het spreekt vanzelf dat je grillen en roker benodigdheden zoals hout pellets of chips, briketten, enz. ook voor je roker.

houder: hoewel je gewoon een bierblik kunt gebruiken en je kip er bovenop kunt neerzetten, is het veel gemakkelijker om een recept voor gerookte bierblikjes kip te maken met een bierblikjekiphouder.

I love my Cave Tools Beer Can Chicken Roaster Rack, wat vrij eenvoudig te gebruiken is. Omdat het compact is, is het een bierblikje Kip houder die gemakkelijk te bewaren is in uw grill, garage of pantry.

Thermometer: Je hebt ook een goede digitale kookthermometer nodig die je buiten de roker kunt draaien, zodat je weet wanneer je kip klaar is.

Ik ben dol op de draadloze digitale thermometers op afstand, omdat u niet naar buiten hoeft te gaan en de grill hoeft te controleren om te zien of u uw ideale temperatuur hebt bereikt.

Tang en handschoenen: Barbecuetangen en hittebestendige handschoenen zijn ook essentieel. Ja, je kunt normale ovenwanten gebruiken, maar ze worden allemaal vettig. Dan zal het vet doordrenken en je zult jezelf verbranden-au!

Ik kocht twee paar silicium Hittebestendige Handschoenen voor ons varkensgebraad en ze werkten geweldig om het varken te draaien en het hele varken van de grill te tillen als het klaar was.

Mijn man gebruikt ze de hele tijd om zijn Kamado Joe te grillen.

wat voor kruidenmassage?

U kunt een in de winkel gekochte kipmassage of een varkensbarbecuemassage gebruiken.

of u kunt uw eigen kruidenmassage maken met zout, peper, bruine suiker, chilipoeder, uienpoeder, knoflookpoeder en wat u maar wilt.

Ik ben er zeker van dat je ook in je favoriete kookboeken een aantal goede chicken rub recepten kunt vinden.

Mijn favoriete barbecue kookboek is het Legends of Texas Barbecue kookboek. In feite, de methode die ik gebruik om gerookte bierblikjes kip te koken is uit dat kookboek!

wat voor marinade?

Ik gebruik graag dit eenvoudige recept voor kip Marinade. (Ik schaal het tot 3 kopjes voor dit recept te maken.)

als u niets uit het niets wilt maken, gebruik dan vinaigrette salade dressing uit de winkel.

maak je geen zorgen over de marinade als je keto of een dieet met weinig koolhydraten gebruikt. Het voegt gewoon vocht toe aan het gevogelte, niet een hoop koolhydraten.

Wat kunt u serveren met bierblikjes Kip?

Serveer deze gerookte kip met zelfgemaakte suikervrije BBQ-saus of je favoriete barbecuesaus.

serveer het met heerlijke bijgerechten zoals:

• Awesome Garbanzo Bonen Salade Recept
• Zeven Laag Salade
• Wasabi Koolsalade Recept
• Aziatische Watermeloen Fruit Salade Recept
• Broccoli En Spek Salade Recept
• Komkommer Ui Salade Recept

Oorspronkelijk geplaatst op 6 augustus 2012, 28 April 2016 en 23 maart 2012. Bijgewerkt met nieuwe foto ‘ s en informatie.