Células de enterocromafina del intestino humano: sensores para especias y odorantes

Fondo & objetivos: La liberación de serotonina de las células de enterocromafina de la mucosa desencadenada por sustancias luminales es el evento clave en la regulación de la motilidad intestinal y la secreción. Nos interesaba saber si los receptores olfativos nasales también se expresan en la mucosa intestinal humana mediante células de enterocromafina y si sus ligandos y odorantes presentes en especias, fragancias, detergentes y cosméticos causan la liberación de serotonina.

Métodos: La expresión de receptores se estudió mediante el método de reacción en cadena de la polimerasa con transcripción inversa en células de enterocromafina de la mucosa humana aisladas mediante microdisección láser y en una línea celular derivada de células de enterocromafina humana. La activación de las células por odorantes se investigó mediante imágenes de fluorescencia digital utilizando el indicador fluorescente Ca (2+) Fluo-4. La liberación de serotonina se midió en sobrenadantes de cultivo mediante un inmunoensayo enzimático de serotonina y amperometría utilizando microelectrodos de fibra de carbono colocados en células individuales.

Resultados: Encontramos expresión de 4 receptores olfativos en células enterocromafines de la mucosa humana microdisectadas y en una línea celular derivada de células enterocromafines humanas. Los estudios de imagen de Ca(2+) revelaron que los ligandos odorantes de los receptores olfativos identificados causan afluencia de Ca(2+), elevación de los niveles de Ca(2+) libre intracelular y, en consecuencia, liberación de serotonina.

Conclusiones: Nuestros resultados muestran que los odorantes presentes en el entorno luminal del intestino pueden estimular la liberación de serotonina a través de los receptores olfativos presentes en las células enterocromafines humanas. La serotonina controla tanto la motilidad intestinal como la secreción y está implicada en afecciones patológicas como vómitos, diarrea y síndrome del intestino irritable. Por lo tanto, los receptores olfativos son potenciales objetivos novedosos para el tratamiento de enfermedades gastrointestinales y trastornos de la motilidad.