Definición médica de dieta DASH
Dieta DASH: Un plan de alimentación diseñado para bajar la presión arterial. DASH es un acrónimo de Enfoques Dietéticos para Detener la hipertensión. Se ha demostrado que la «dieta combinada» de DASH disminuye la presión arterial y, por lo tanto, ayuda a prevenir y controlar la presión arterial alta. La «dieta combinada» de DASH es rica en frutas, verduras y productos lácteos bajos en grasa, y baja en grasas saturadas y totales. También es baja en colesterol, alta en fibra dietética, potasio, calcio y magnesio, y moderadamente alta en proteínas. La dieta DASH se llevó el No. 1 lugar en la mejor dieta general en el U. S. News and World Report’s Best Diets 2012.
El plan de alimentación DASH es recomendado por el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre (NHLBI, por sus siglas en inglés) de los NIH, que establece: «Use el plan de alimentación de Enfoques Dietéticos para Detener la hipertensión (DASH, por sus siglas en inglés) como guía. DASH lo alienta a comer más frutas frescas, verduras y productos lácteos bajos en grasa, y a limitar las grasas saturadas y la sal. El plan de alimentación DASH puede ayudarlo a perder peso y mantener un cuerpo más saludable. De hecho, según el informe, seguir el plan de alimentación DASH puede ser tan efectivo como algunos medicamentos para bajar la presión arterial.»
PREGUNTA
La sal y el sodio son lo mismo. Ver Respuesta