Russellin Reserve 10-Year Bourbon (2019)

on hassua, miten makuaisti muuttuu ajan myötä. Ilmaisuista, joita rakastit aiemmin, tulee joskus vähemmän haluttavia; toisaalta ilmaisuista, joista et pitänyt varhain, voi tulla myöhemmin aitoja suosikkeja. Tällainen on Russellin reservissä 10 vuoden Bourbon.

I ’ ll be the first to Admir – for many years, modern Russellin Reserve 10-year not got impress me. Se tuntui melko yksinkertaiselta (ainakin verrattuna Wild Turkey 101: een). Totta puhuen, 90 todistuspistettä ei huuda ” villi kalkkuna.”Ja huolimatta kiitettävästä 10 vuoden ikälausunnostaan, samoin hinnoitellut ilmaisut, kuten harvinainen rotu, tarjosivat huomattavasti enemmän pauketta taalalle. En vihannut Russellin 10-vuotiasta, en vain tavoittanut sitä kovin usein.

aika kului …

nyt huomaan tavoittelevani Russellin reserviä 10 vuotta enemmän kuin koskaan aiemmin. Miksi? On vaikea sanoa tarkkaa syytä, koska niitä on useita, mutta yksi listani kärjessä on kitalakiväsymys.

jos hörppii tarpeeksi tynnyrinvahvuista/korkeavartista bourbonia viikosta toiseen, vuodesta toiseen, huomaa lopulta olevansa satunnaisessa burnoutissa. Se tapahtuu meille kaikille (joten älä tunne olevasi yksin, Jos koet sen itse). Kai tämän voi torjua? Täysin. On todennäköisesti lukuisia tapoja, mutta yksi, että seison takana ja työllistävät puolittain usein on sitoutua vähemmän kestävä viski lyhyen ajan. Vaikka on olemassa useita Wild Turkey vaihtoehtoja, jotka sopivat laskun, kuten Wild Turkey Bourbon (81 todiste) ja Longbranch (86 todiste), ne eivät näytä ainutlaatuinen herkkä tammen läsnäolo Russellin Reserve 10-vuosi.

Russellin Reserve 10-year on myös ihanteellinen viski kotisekoitukseen ja sen tunnusomainen Tamminen profiili mahdollistaa sen. Miten niin? Oletetaan olet työskennellyt sekoitus suoraan viskiä ja täytyy alentaa todisteita uhraamatta monimutkaisuus, Russellin 10 on erinomainen ratkaisu. Tuore esimerkki on minun hakata W. B. Saffell (I call it ” W. B. Hackell”🙂), jonka paljastin Patreonilla noin kaksi viikkoa sitten. Tässä resepti (huomaa, että Russellin 10 on vastaava komponentti sen maku).

W. B. Hackell

• 1 osa Wild Turkey Rare Breed 116.8 (mieluiten 2018-2019)
• 1 osa Russellin Reserve Single Barrel, CNA 4th floor (9+ years)
• 1 osa Russellin Reserve Single Barrel, CNF 6th floor (9+ years)
• 1 osa Russellin Reserve 10-vuotinen

Net proof = 106,7

se ei ehkä maistu aivan W. B. saffellilta, mutta W. B. Hackell on aika lähellä. Se on sekoitus 6-12-vuotiasta Villikalkkunavourbonia, mutta ankkuroituu noin 10-vuotisen pohjan tuntumaan. Tämä on juuri niin kuin Eddie Russell kuvaili minulle viime toukokuussa. Hän ei osannut paljastaa prosentteja, mutta vahvisti, että Saffell koostuu pääasiassa 10-vuotisesta viskistä. Anna hackellille mahdollisuus. Vertaa sitä vierekkäin Saffelliin ja kerro, mitä mieltä olet.

lopuksi Russellin reservaatti 10-vuotinen tunnusomainen Tammi lisää syvyyttä ja rakennetta cocktaileihin, kuten Boulevardieriin, lisäämättä kuitenkaan huomattavaa ABV: tä. Vaikka monet viskiharrastajat, erityisesti Villikalkkunan ystävät, arvostavat mojovaa ABV: tä, useimmat satunnaiset juojat eivät. Russellin 10 on siis ihanteellinen korvike Wild Turkey 101: lle (tai mille tahansa muulle 100+ proof bourbonille), kun valmistat libationeja.

mutta sekoitukset ja cocktailit syrjään, miten 2019: n Russellin Reserve 10-vuosi mittaa menneisyyden toistoja? Varmasti Wild Turkey 101 ja Rare Breed 116,8 näyttivät parantuneen asteen tai kaksi, seuraako Russellin 10? Eddien haastattelun perusteella on loogista olettaa niin. Haastattelussa Eddie kertoi, että 13-vuotista viskiä voisi löytyä nykyisistä Russellin reservin 10-vuotisista eristä. Vaikka se ei ole harvinaista, että ikä-totesi bourbons sisällyttää viskiä vanhempi kuin merkitty, Haastattelu antoi vahvistuksen ja käsityksen Eddien batching prosessi. Kuten kuka tahansa taitava mestaritislaaja, hän etsii tiettyä profiilia-ei tiettyä ikää. Jos siihen vaaditaan 13 vuoden viski, olkoon niin.

no, aika selvittää, säilyttääkö vuoden 2019 Russellin Reserve 10-vuotinen helposti lähestyttävän profiilin ja herkän Tammisen luonteen menneisyydessä. Ottaen huomioon tämän ilmaisun huomattavan johdonmukaisuuden viime vuosikymmenellä, Lyön vetoa, että se on. Kaatakaa!

Russell ’ s Reserve 10 Year Old Bourbon (2019)-90 – proof Kentucky straight bourbon whiskey – aged at least 10 years-distilled and pulloted by The Wild Turkey Distilling Company, Lawrenceburg, KY

Tasted neat in a Glencairn after a few minutes breit …

Color: copper

Nose: (makea, terästetty w/ mauste) vanilja, omenavoi, tuoksuva Tammi, toffee, karamellin tihkusade, muskottipähkinä, sitrus, yrttinen/kukkamauste

maku: karamelli, vaniljakarkki, paahdettu Tammi, nahka, ruskea sokeri, leivontamauste, sitruunan kuori, mausteneilikka

viimeistely: keskikokoinen w/ huomattava Tammi – mustapippuri, antiikkinahka, tammen nieriä, vaniljauute, kuiva yrttimauste, muskottipähkinä, heikko lakritsi

kaiken kaikkiaan: vain odotetusti – oikein kuin sade. 2019: n Russellin Reserve 10-year nails core bourbon toteaa vaniljan, karamellin ja hienovaraisen leivontamausteen tavoin, mutta silti Tammi pysyy show ’ n tähtenä. Kuten odotettiin todisteita, on vähentynyt monimutkaisuus, paitsi aallot nahka, sitrushedelmien, ja kevyt kasviperäisten / kukka muistiinpanoja, ja käytännössä ei voimakas tai monipuolinen profiili elementtejä kuin olisit löytää Russellin Reserve yhden tynnyri Bourbon. Mutta ei se mitään. Jokainen bourbon ei tule olemaan tuollainen, eikä jokaisen Bourbonin pitäisi olla tuollainen. Joskus helposti siemaileva, jämäkkä core-bourbon-profiili riittävän kypsänä riittää.

luokitus: 3.25/5 🦃

Loppuajatukset: tässä harrastuksessa on yksinkertaisuuden paikka. Ei jokainen viski tarvitse olla tynnyri todiste tai esitellä off-the-kaavioita monimutkaisuus olla ” hyvä.”Toki jotkut viskit ovat parempia kuin toiset, mutta älä koskaan unohda erilaisuuden, ajan ja kokemuksen merkitystä. Sitä, mitä sinä arvostat, muut eivät ehkä arvosta; sitä, mitä sinä arvostat nyt, et ehkä ajoissa. Mielipiteet (ja makut) voivat muuttua.

noin viikko sitten olin selaamassa r/bourbonia, kun sain erään vuokralaisen Redditorin huomautuksen, jonka mukaan Russellin Reserve 10-year on ”swill.”Jokaisella on oikeus mielipiteeseensä, mutta Russellin 10: n kutsuminen ”swilliksi” on kaukaa haettua. Swill, ei ole. Ehkä poke oli piloillaan (helvetti, tökkään Woodford reservissä koko ajan), vaikka kommentin ympärillä olevat kannatuslausunnot saivat sen näyttämään muulta.

katso, jos rehellisesti tuntuu, että Russellin reservin 10-vuotiskausi on ”hömppää” tai pelkkää huonoa, minulla on sinulle haaste. Etsi vastaavia bourboneja ja maista niitä Russellin 10 blindin rinnalla. Tässä muutama ehdotus: Eagle Rare, Knob Creek, Elijah Craig Small Batch, Maker ’ s 46, 1792, tai Woodford Reserve. Jos haluat ylimääräistä hauskaa aikaa, sisällytä NDP craft-merkki sokkovertailuun. Onko Russellin 10 ”swill?”Ehkä huomaat, että se on, mutta haluaisin uskoa, että huomaat uuden arvostuksen mitä Russellin 10 on tarjota. Se ei ole tajunnanräjäyttävä tai peli muuttuu, mutta se on epäilemättä vankka, nautittavaa bourbon – yksi löydät minun kaappi tahansa päivänä viikossa.

Coaster by Thompson Woodworks.