Cakescottage
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Sauter la levure et la pâte ….essayez des petits pains à la citrouille et à la cannelle faciles à préparer avec de la pâte à croissant et garnis d’un glaçage au fromage à la crème fait maison. Le petit déjeuner d’automne parfait!
La DOUCE ODEUR des PETITS PAINS À LA CITROUILLE et à LA CANNELLE FRAÎCHEMENT cuits au four….
C’est à peu près à ce moment-là encore!!
Je parle de l’endroit où tout ce qui commence à faire des citrouilles commence à apparaître, mon flux Facebook est plein de gens partageant des recettes de citrouille. Le café aux épices à la citrouille sera bientôt de retour chez Starbucks, et la section Halloween battra bientôt son plein dans presque tous les marchés. Ce qui signifie qu’il est officiellement « OK » et socialement acceptable d’être vraiment, vraiment excité pour la saison des citrouilles! Donc, si vous attendez de cuire avec de la citrouille jusqu’à ce qu’il soit temps pour la tarte de Thanksgiving, vous manquerez d’excellents desserts.
Mais assez à ce sujet revenons à ce que ce post parle de CITROUILLE.
L’une des friandises préférées de notre famille se trouve dans les petits pains à la cannelle ou les petits pains comme certains les appelleraient. Il y a cette petite boulangerie incroyable près de chez nous et ils ont les MEILLEURS ROULEAUX DE CANNELLE et maintenant disponibles en CITROUILLE. Alors, tout en essayant de m’empêcher d’acheter ces oh si bons petits pains à la cannelle (ils sont un peu chers et je dois m’empêcher de les attraper tous les jours), cela m’a fait penser, pourquoi n’essayerais-je pas de faire des petits pains à la cannelle à partir de zéro?
Et pour faire court, j’ai décidé de faire un petit ajustement et au lieu du processus de levée de la pâte entière, j’ai opté pour une pâte en croissant garnie d’un glaçage au fromage à la crème maison.
- 1 can Pillsbury Crescent Rolls
- ½ tasse de purée de citrouille
- 4 cuillères à soupe de sucre brun clair
- 1 cuillère à café d’épices pour tarte à la citrouille
- Glaçage au fromage à la crème:
- 3 onces de fromage à la crème, ramolli
- 1 ½ tasse de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de lait (plus si vous aimez un glaçage fin)
- Préchauffer le four à 350 degrés. Graisser une casserole 9×9 avec du spray de cuisson.
- Déroulez la pâte en croissant en un grand rectangle. Appuyez fermement sur les perforations pour sceller.
- Étaler uniformément la purée de citrouille sur la pâte. Saupoudrer uniformément la cassonade et les épices à tarte à la citrouille sur la purée de citrouille.
- En commençant sur le côté court du rectangle, rouler la pâte en une bûche. Coupez le rouleau en environ 8-9 morceaux et placez-le dans un plat allant au four.
- Cuire de 20 à 22 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir dans une casserole pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème et le sucre en poudre jusqu’à consistance lisse. Incorporer le beurre, la vanille et le lait au fouet. Si le glaçage est encore trop épais, ajoutez un peu plus de lait et fouettez jusqu’à consistance lisse.
- Arroser les rouleaux de cannelle à la citrouille lorsqu’ils ont un peu refroidi.