Cakescottage
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Pular o fermento, e massa….experimente simples pãezinhos de canela de abóbora feitos com massa crescente e coberto com creme caseiro de queijo. O pequeno-almoço de outono perfeito!
o cheiro doce de rolos de canela de abóbora recém-cozidos…É mais ou menos nessa altura !!Estou a falar de onde tudo o que a abóbora começa a aparecer, o meu feed do Facebook está cheio de pessoas a partilhar receitas de abóbora. O café Pumpkin spice em breve estará de volta ao Starbucks, e a secção de Halloween em breve estará em pleno andamento em quase todos os mercados. O que significa que é oficialmente “OK” e socialmente aceitável ficar muito, muito animado para a época das abóboras ! Por isso, se esperares para cozinhar com abóbora até ser hora da Tarte de acção de Graças, vais perder algumas sobremesas excelentes.Mas chega disso de volta ao que este post é sobre abóbora.Uma das guloseimas preferidas da nossa família acontece por rolos de canela ou pães, como alguns lhes chamariam. Há uma pequena padaria incrível perto de onde vivemos e eles têm os melhores rolos de canela e agora disponível em abóbora. Então, enquanto tentava me impedir de comprar estes oh tão bons rolos de canela (eles são um pouco caros e eu preciso parar de agarrá-los todos os dias), isso me fez pensar, por que eu não tento fazer alguns rolos de canela do zero?E para resumir uma longa história, decidi fazer um pequeno ajuste e, em vez de todo o processo de elevação da massa, optei por massa crescente com cobertura caseira de creme de queijo.
- 1 pode Pillsbury Crescente Rola
- ½ xícara de purê de abóbora
- 4 colheres de sopa de luz açúcar mascavo
- 1 colher de torta de abóbora spice
- cobertura de Creme de queijo:
- 3 onças de queijo creme, suavizou
- 1 ½ xícaras de açúcar em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de leite (mais se você gosta de uma fina cobertura)
- pré-Aqueça o forno a 350 graus. Lubrificar uma panela 9×9 com spray de cozinha.
- rolar massa crescente num rectângulo grande. Pressione firmemente perfurações para selar.
- espalhar uniformemente o puré de abóbora sobre a massa. Borrifa uniformemente açúcar castanho e tarte de abóbora especiaria sobre o puré de abóbora.
- partindo do lado curto do rectângulo, enrole a massa num tronco. Cortar o rolo em cerca de 8-9 peças e colocar em um prato de cozimento.
- coze durante 20 a 22 minutos, até ficar ligeiramente dourado nas bordas. Deixa arrefecer na panela durante 10 minutos.Entretanto, numa tigela média, misture queijo creme e açúcar em pó até ficar liso. Misture a manteiga, baunilha e leite. Se a cobertura ainda for muito espessa, adicione um pouco mais de leite e bata até ficar lisa.Chuviscam sobre os rolos de canela de abóbora quando arrefeceram um pouco.