Patates Douces Festonnées
Recette facile pour les MEILLEURES Patates douces Festonnées. Pommes de terre émincées dans la sauce au beurre à l’ail la plus crémeuse et chargées de fromage. Ce gratin de patates douces est une merveilleuse torsion sur les pommes de terre festonnées classiques.
Nous aimons les recettes classiques de patates douces comme la Casserole de Pommes de terre Douces Crémeuses, la soupe de Patates douces soyeuse et bien sûr les Patates Douces rôties et le Bacon. J’espère que cette recette de Patate douce festonnée deviendra un nouveau favori pour votre menu des fêtes.
Cet article peut contenir des liens d’affiliation. Lisez ma politique de divulgation.
Hé, hé. Valentina avec Valentina’s Corner partageant notre recette préférée de Cocotte de Patates Douces Festonnées.
Patates douces festonnées:
Patates douces tranchées finement cuites dans une sauce crémeuse à l’ail et au beurre et chargées de fromage. La crème salée équilibre la douceur des pommes de terre et rehausse toutes les saveurs naturelles. Même les mangeurs difficiles apprécieront la cocotte.
Les patates douces sont non seulement délicieuses, mais le plat est tellement magnifique à servir pour les fêtes, en particulier Thanksgiving ou Noël. C’est totalement gagnant.
Comment faire des Patates douces Festonnées:
Une casserole de pommes de terre festonnées constitue toujours le meilleur type de plat d’accompagnement, en particulier pour les fêtes ou les vacances. Le temps de préparation est minime et les résultats sont phénoménaux.
Trancher les pommes de terre :
Trancher finement les pommes de terre à environ 1/8 po d’épaisseur. Ajouter les pommes de terre dans un bol et couvrir d’eau froide. Nous vous recommandons fortement d’utiliser une trancheuse à mandoline pour des morceaux uniformes, permettant aux pommes de terre de cuire uniformément.
Préparer la crème :
Dans une poêle ou une casserole, faire revenir le beurre et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient parfumés. Incorporer vigoureusement la farine au fouet jusqu’à ce qu’elle soit combinée. Incorporer le lait, la crème et le parmesan. Porter le mélange à ébullition, retirer du feu et laisser refroidir. Une fois refroidi, incorporer le fromage râpé. CONSEIL: Vous ne voulez pas ajouter le fromage râpé à la crème lorsqu’il est encore chaud.
Assemblez la cocotte de patates douces:
Égouttez les pommes de terre, séchez-les et disposez-les dans un plat allant au four. Vous pouvez soit les empiler en rangées comme nous l’avons fait, soit les mettre à plat dans une cocotte. ASTUCE: Si les pommes de terre sont cuites à plat, mélangez les pommes de terre avec la crème et les fromages avant de les ajouter au plat de cuisson, puis transférez-les dans le plat et étalez-les uniformément.
Ajouter le fromage râpé au mélange de lait et mélanger pour combiner (en réservant ½ tasse pour le dessus du plat). Verser le mélange de lait au fromage sur les patates douces et répartir uniformément. Garnir du reste du fromage.
Couvrir hermétiquement le plat de cuisson de papier d’aluminium et cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 30 minutes. Retirer le papier d’aluminium et cuire encore 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que la crème commence à bouillonner et que le fromage fonde.
CONSEILS pour faire des Patates douces festonnées:
Puis-je ajouter des garnitures à la cocotte? Oui, certainement. Des morceaux de bacon, de la cassonade ou même un crumble aux pacanes et à la cassonade peuvent tous être ajoutés au plat.
Puis-je congeler des Pommes de Terre Festonnées? Non, je ne recommanderais pas de congeler la cocotte. Ni les pommes de terre ni la sauce ne feraient bien une fois décongelées.
Puis-je remplacer les patates douces? Bien que les patates douces fonctionnent mieux avec cette crème, les pommes de terre Yukon Gold seront un excellent substitut.
La cocotte est-elle sucrée? Nous avons réduit le sel au minimum dans la recette, permettant aux patates douces de garder leur douceur naturelle. Si vous voulez plus d’un plat salé, ajoutez plus de sel, au goût. Vous pouvez également ajouter des assaisonnements préférés à la crème tels que le thym ou le romarin.
Combien de temps dois-je cuire des pommes de terre festonnées? L’épaisseur des tranches aura un impact sur le temps de cuisson. Assurez-vous de couper les patates douces en tranches très fines. Une trancheuse à mandoline aide. Tous les fours sont également différents, testez la préparation avec un couteau. Les pommes de terre doivent percer facilement une fois terminées.
Quel type de fromage dois-je utiliser? Nous avons utilisé Colby Jack mais vous pouvez utiliser votre fromage préféré ou une combinaison de fromages. Monterey Jack ou les quatre fromages mexicains fonctionneront tous.
Cette cocotte de patate douce festonnée deviendra à coup sûr un favori! Quand vous avez une si bonne combinaison d’ingrédients, qu’est-ce qu’il ne faut pas aimer?
Plus de casseroles dignes des Fêtes:
Ces casseroles sont élégantes et intemporelles sur la table des fêtes. Ils sont si faciles à servir dès la sortie de la cocotte.
- Casserole de Purée de Pommes de terre Chargée – irrésistiblement bonne
- Casserole de Cordon Bleu de Poulet – vous allez adorer ce qu’il y a dedans
- Casserole de Riz au Poulet Brocoli – un repas en soi
- Casserole de haricots Verts – complètement à partir de zéro
- Lasagnes Roll-Ups – un hack de lasagne de génie!
- Partager sur Pinterest
- Partager sur Facebook
- Partager sur Twitter
- Partager sur Yummly
- Partager par e-mail
Patates Douces Festonnées
Recette Facile de Patates Douces Festonnées. Tranches fines de pommes de terre dans une crème à l’ail et au beurre chargée de fromage.
Ingrédients
- 3lbottes sucrées effilochées
- 4 Tobeurre fondu
- 4 cloves d’ail émincés
- 1 tofarine à petit usage
- 1 / 3cupparmesan cheese
- 1cup whole milk
- 1crème à fouetter épaisse
- 1 tspsal de mer
- ¼ tspépoivre noir moulu
- 2cupsColby Jack cheesecarré
Instructions
-
Épluchez et coupez finement les patates douces en rondelles très fines.
-
Dans une casserole, faire revenir le beurre et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient parfumés. Incorporer la farine au fouet jusqu’à ce qu’elle soit combinée.
-
Ajouter le parmesan, le lait, la crème et les assaisonnements, porter à ébullition. Retirer du feu et laisser refroidir la crème. Une fois refroidi, incorporer le fromage râpé.
-
Dans une cocotte, disposer les tranches de pommes de terre en rangées et verser le mélange de fromage sur les tranches de patates douces.
-
Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four à 400 ° F pendant 30 à 35 minutes. Retirer le papier d’aluminium et cuire encore 8 à 10 minutes. Servir chaud.
Facebook Instagram, Facebook et Twitter, si vous faites cette recette, j’aimerais voir des photos de vos créations sur Instagram! Hashtag #natashaskitchen