Scalloped sötpotatis

enkelt recept för de bästa Scalloped sötpotatis. Tunt skivad potatis i den krämigaste vitlökssmörsåsen och laddad med ost. Denna Sötpotatisgratäng är en underbar twist på klassiska scalloped potatis.

vi älskar klassiska sötpotatisrecept som krämig sötpotatisgryta, den silkeslena Sötpotatissoppan och naturligtvis rostad sötpotatis och Bacon. Jag hoppas att detta skulpterade sötpotatisrecept blir en ny favorit för din semestermeny.

detta inlägg kan innehålla affiliate länkar. Läs min upplysningspolicy.

Hej, hej. Valentina med Valentinas hörn som delar vårt favorit Scalloped sötpotatisgryta recept.

Scalloped sötpotatis:

tunt skivad sötpotatis bakad i en krämig vitlök och smörsås och laddad med ost. Den salta grädden balanserar potatisens sötma och förbättrar alla naturliga smaker. Även de kräsna ätarna kommer att njuta av grytan.

sötpotatisen är inte bara läckra, men skålen är så underbar att servera för semestern, särskilt Thanksgiving eller jul. Det är helt en vinnare.

hur man gör Scalloped sötpotatis:

en scalloped potatisgryta gör alltid den bästa typen av sidrätter, speciellt för fester eller helgdagar. Förberedelsetiden är minimal och resultaten är fenomenala.

skiva potatis:

tunt skiva potatis till ca 1/8″ i tjocklek. Tillsätt potatisen i en skål och täck med kallt vatten. Vi rekommenderar starkt att du använder en mandolinskivare för jämna bitar, så att potatisen kan baka jämnt.

Förbered grädden:

i en stekpanna eller kastrull, saut brasilianskt smör och vitlök tills doftande. Vispa kraftigt i mjölet tills det kombineras. Rör i mjölk, grädde och parmesanost. Ta blandningen till en mjuk koka och ta bort från värmen och låt svalna. När du har svalnat, rör i den strimlade osten. Tips: du vill inte lägga till den strimlade osten i grädden medan den fortfarande är varm.

montera Sötpotatisgrytan:

Töm potatisen, klappa torr och ordna i en ugnsform. Du kan antingen stapla dem i rader som vi gjorde eller de kan läggas platt i en gryta. Tips: om potatisen bakas platt, blanda potatisen med grädden och ostarna innan du lägger till bakfatet och överför sedan till skålen och sprid ut jämnt.

tillsätt den strimlade osten i mjölkblandningen och blanda för att kombinera (reservera en kopp för att täcka toppen av skålen). Häll den ostliknande mjölkblandningen över sötpotatisen och sprid jämnt. Topp med kvarvarande ost.

täck bakformen tätt med folie och baka tills potatisen är öm, cirka 30 minuter. Ta bort folien och koka ytterligare 8-10 minuter, eller tills grädden börjar bubbla och osten smälter.

TIPS för att göra Scalloped sötpotatis:

kan jag lägga pålägg i grytan? Ja, definitivt. Baconbitar, farinsocker eller till och med en pekannötter och farinsocker kan alla läggas till skålen.

kan jag frysa Scalloped Potatis? Nej, jag skulle inte rekommendera att frysa grytan. Varken potatisen eller såsen skulle göra det bra när de tinades.

kan jag ersätta sötpotatis? Även om sötpotatisen fungerar bäst med denna grädde, kommer Yukon Gold-potatis att vara en bra ersättare.

är grytan söt? Vi höll saltet till ett minimum i receptet, så att sötpotatisen kunde behålla sin naturliga sötma. Om du vill ha mer av en smaklig maträtt, tillsätt mer salt efter smak. Du kan också lägga till några favorit kryddor till grädden som timjan eller rosmarin.

hur länge bakar jag Scalloped Potatis? Tjockleken på skivorna kommer att påverka bakningstiden. Var noga med att skära sötpotatis mycket tunt. En mandolinskivare hjälper. Alla ugnar är också olika, testberedskap med en kniv. Potatisen ska genomborra lätt när den är klar.

vilken typ av ost använder jag? Vi använde Colby Jack men du kan använda din favoritost eller kombination av ostar. Monterey Jack eller Mexikanska fyra ost kommer alla att fungera.

denna scalloped sötpotatisgryta är säker på att bli en favorit! När du har en så bra kombination av ingredienser, vad är det inte att älska?

fler Semestervärdiga grytor:

dessa grytor är eleganta och tidlösa på semesterbordet. De är så lätta att servera direkt ur grytan.

• Loaded potatismos gryta-oemotståndligt bra
• Chicken Cordon Bleu gryta-du kommer att älska vad som finns inuti
• Chicken Broccoli ris gryta – en måltid i sig
• gröna bönor Gryta – helt från scratch
• lasagne Roll-Ups – ett geni lasagne hack!

Scalloped sötpotatis

4.89 från 9 röster

förberedelsetid: 15 minuter

tillagningstid: 45 minuter

Total tid: 1 timme

lätt Scalloped Sötpotatis Recept. Tunt skivor potatis i en vitlök och smörig grädde laddad med ost.

författare: Valentina Ablaev

skicklighetsnivå: Lätt / Medium

kostnad att göra: $5-$7

nyckelord: scalloped sötpotatis

kök: amerikanskt

kurs: sidrätter

kalorier: 465 kcal

portioner: 8 som sidovägg

ingredienser

• 3lbssweetpotatissliced
• 4tbssaltat smör
• 4vitlöksklövermalet
• 1Tbspall-purpose mjöl
• 1/3cupparmesanost
• 1cuphelmjölk
• 1cupheavy vispgrädde
• 1tsphavsalt
• auberginemalt svartpeppar
• 2cupscolby Jack oststrimlad

instruktioner

1. skala och skiv sötpotatisen fint i mycket tunna rundor.

2. i en kastrull, saut vaniljsås smör och vitlök tills doftande. Vispa i mjölet tills det kombineras.

3. tillsätt parmesanost, mjölk, grädde och kryddor, koka upp. Ta bort från värmen och låt grädden svalna. När du har svalnat, rör i den strimlade osten.

4. ordna potatisskivorna i rader i en gryta och häll ostblandningen över sötpotatisskivorna.

5. täck med folie och grädda vid 400 oc F i 30-35 minuter. Ta bort folien och baka ytterligare 8-10 minuter. Servera varmt.

Nutrition Facts

Scalloped Sweet Potatoes

Amount Per Serving

Calories 465Calories from Fat 261

% Daily Value*

Fat 29g45%

Saturated Fat 18g113%

Cholesterol 94mg31%

Sodium 673mg29%

Potassium 689mg20%

Carbohydrates 39g13%

Fiber 5g21%

Sugar 9g10%

Protein 13g26%

Vitamin A 25147IU503%

Vitamin C 5mg6%

Calcium 381mg38%

järn 1mg6%

* procent dagliga värden är baserade på en 2000 kalori diet.