Plantain Bouilli
Banane plantain bouillie
C’est la recette de banane plantain la plus facile à préparer. Si vous êtes juste à la maison du travail et que vous avez du plantain mûr ou non mûr dans votre garde-manger et de l’huile de palme, alors en environ 15 minutes (selon la capacité de chauffage de votre poêle), vous avez un repas rapide sur votre table. Ce plat est généralement consommé avec une sauce au poivre. Mais si vous n’avez pas de poivre, ou que vous ne serez pas gêné de le préparer, la bonne vieille huile de palme et le sel feront l’affaire.
Ingrédients
- Plantain mûr / Non mûr: autant de morceaux que vous pouvez manger!
- Huile de palme
- Oignons
- Piment Fort
- Sel (Facultatif)
Remarque sur les ingrédients
Si vous utilisez du plantain mûr, assurez-vous qu’il est encore très dur sinon, il sera aqueux une fois terminé.
Mode de cuisson
- Lavez le plantain et coupez chaque fruit en deux ou trois morceaux selon la taille des fruits.
- Mettre dans une casserole, ajouter un peu d’eau et mettre à cuire.
- Pendant ce temps, hachez les oignons et le piment.
- Chauffez un peu d’huile (juste assez de chaleur pour la faire fondre). Verser dans une assiette et ajouter les oignons hachés et le piment. Ajouter le sel au goût.
- Cuire le plantain jusqu’à ce qu’il soit cuit, ajouter un peu de sel à votre goût et laisser mijoter encore quelques minutes. Si vous utilisez des bananes plantains mûres, assurez-vous de surveiller attentivement la cuisson car elle se fera plus rapidement que les bananes plantains non mûres.
- Le plantain bouilli est prêt à être servi. N’oubliez pas d’enlever les pelures avant de manger!