Vinaigrette Crémeuse au Citron
Cette vinaigrette crémeuse au citron est acidulée, lisse et parfaite sur les salades d’été. Préparez un lot en 5 minutes!
Si vous cherchez une vinaigrette crémeuse sans mayonnaise, vous avez de la chance! Cette vinaigrette est en fait assez légère malgré la crème. C’est parfait pour déjeuner sur un lit de laitue en feuilles de beurre.
Je ne sais pas pourquoi, mais ça me fait bizarre de baser une vinaigrette sur de la crème à fouetter. Peut-être parce que j’en fais habituellement des sauces?? En tout cas, cela fonctionne. Je pense que cette recette s’est retrouvée dans ma famille grâce à l’amie de ma tante.
Ma sœur et moi nous battions à ce sujet (nous nous battons vraiment pour tout) quand nous étions plus jeunes – elle le rendait toujours incroyablement aigre, alors que je préférais que ce ne soit pas aussi acidulé. Évidemment, ma version de la recette est meilleure (elle est postée ci-dessous).
Comment faire une vinaigrette avec de la crème à fouetter
Ajouter tous les ingrédients dans un petit bol et fouetter ensemble – c’est tout!
Essayez-le, et j’espère que vous aimerez aussi cette recette de vinaigrette crémeuse au citron.
Allez-vous essayer cette vinaigrette facile au citron?
Faites le moi savoir!
Vinaigrette crémeuse au citron
Ingrédients
- 1/4 tasse de crème lourde / à fouetter
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/4 cuillère à café de sel
- Poivre moulu (généreux)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
- Zeste de 1/2 citron
- Petit jus de 1/2 citron
Instructions
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Ajouter tous les ingrédients dans un petit bol et fouetter ensemble.
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Ajustez les quantités au besoin (par exemple si vous voulez qu’il soit plus acidulé ou sucré).
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Arroser généreusement de salade. Se conservera au réfrigérateur dans un récipient scellé pendant un jour ou deux (agiter avant utilisation).
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