hogyan készítsünk házi ananász tepache-t
hogyan készítsünk ananász tepache-t (recept)
Ismerje meg, hogyan készítsen ananász tepache-t egyszerű módon, és élvezze a hagyományos és finom ital házi ízét.
összetevők
- a bőr egy ananász, teljes, valamint a pépet (akkor egy kicsit kevesebb)
- 2 liter vizet
- 1/2 kiló barna cukor (kis darabokra vágva)
- jég ízlés szerint
- 3 szegfűszeg (bár fokozza az ízt, használata opcionális)
- 1 szelet vagy Fahéjrúd
előkészítés
- állítsa be a víz és a levelek melegítését forraljuk fel. Ezután adjuk hozzá a piloncillo-t, a szegfűszeget és a fahéjat.
- időről időre keverjük a keveréket, és hagyjuk szakács, amíg a piloncillo teljesen feloldódik.
- ezután vegye le a tűzről és hagyja kihűlni. Ezután helyezze a keveréket hűvös, tiszta edénybe.
- adjuk hozzá az ananászhéjat, és fedjük le az edényt. Ezután fedjük le az edényt a fedéllel vagy a műanyaggal (lehetővé téve a keverék lélegzését), tegyük szobahőmérsékletű helyre (győződjön meg róla, hogy nem túl forró), és hagyjuk erjedni egy, két vagy három napig.
- ez kész, szűrjük le a tepache-t és hűtsük le.
- végül tálaljuk jéggel ízlés szerint, és élvezzük a finom házi tepache-t.
¡figyelem!
a Tepache nem lehet ecet ízű. Ebben az esetben túl erjedt volt, vagy a hely hőmérséklete túl magas volt.
érdekelheti: hagyományos mexikói italok
mi a tepache?
egy hagyományos mexikói ital, amelyet gyümölcsök, például ananász erjedéséből állítanak elő. A neve a Nahuatl “tepiatl” – ből származik, és”kukorica ital” – ként fordítható. Ennek oka az, hogy eredetileg a bennszülöttek ezt az italt a kukorica tészta erjedéséből készítették.
érdemes megemlíteni, hogy jelenleg nagyon népszerű ital Mexikóvárosban. A Tepache tökéletes társ az utcai taquitókhoz. Bár olyan államokban is fogyasztják, mint például Oaxaca, Puebla, Nayarit.
milyen előnyökkel jár az ananász tepache?
Hiszed vagy sem, a tepache amellett, hogy kiváló, hagyományos és frissítő ital, tulajdonságokkal és előnyökkel is rendelkezik. Közülük az étkezés közben történő bevételkor kedvez az emésztési folyamatnak.
ezenkívül az ananásznak köszönhetően jelentős a C-vitamin jelenléte, valamint egy “bromelain”nevű enzim. Ez utóbbi peptideket és aminosavakat biztosít, amelyek segítenek leküzdeni a paraziták jelenlétét, az ízületi gyulladást és azt mondják, még a rákot is.
tehát most bűntudat nélkül elkészítheti és inni!
hogyan készítsünk tepache hogyan készítsünk tepache-t pi-ből! apachetepache recept