Pichi Pichi

Pichi Pichi egy puha és finom desszert készült manióka és a cukor. Reszelt kókuszdióval vagy sajttal megrakva ez egy tökéletes desszert, amelyet csak néhány hozzávalóval készíthet.

ez a filippínó zselészerű desszert olyasmi, amivel felnőttem. Anyám egyik specialitása. Nagy tételt készít, amit eladunk, és természetesen néhányat a sajátunk számára is. Csak néhány megfizethető összetevővel elkészítheti ezt a manióka élvezetet anélkül, hogy izzadságot törne.

mi a legjobb vele, és használhatom a fagyasztott maniókát?

jobban ismerem a Pichi Pichi kotrót reszelt kókuszban vagy sajtban. Néhányan latikot vagy kókuszos túrót tesznek, vagy izgalmassá teszik, pirított kókuszdió pelyhekkel bevonhatják.

tudom, hogy egyesek számára nehéz lehet friss maniókát szerezni. Ne aggódjon, használhat fagyasztott maniókát reszelve vagy egészben. Fagyasztott reszelt manióka esetén használat előtt hagyja megolvadni, ugyanez vonatkozik az egész fagyasztott manióka esetében is.

Hogyan készítsünk Pichi Pichi-t

ennek az egyszerű, mégis ízletes desszertnek az alapösszetevői a manióka, a víz, a só és a lúgos víz. Mivel két ízt fogok mutatni, a keveréket két részre osztottam, és pandan kivonatot adtam a keverék feléhez.

• hámozza meg a maniókát és mossa le. Sajtreszelővel reszelje le a maniókát a legkisebb lyukakkal ellátott oldal segítségével.
• csomagolja a reszelt maniókát egy tiszta konyharuhába, és nyomja ki a gyümölcslevet/vizet. Tegye félre és dobja ki a levet.
• ha fagyasztott maniókát használ, akkor nem kell kinyomnia a levet, és hagynia, hogy felolvadjon, mielőtt felhasználná.

• egy tálban adjunk hozzá vizet és cukrot. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik, majd tipp-a reszelt manióvában. Adjunk hozzá sót és lúgos vizet, és keverjük addig, amíg teljesen be nem épül.
• osszuk fel a keveréket két részre, majd adjuk hozzá a pandan kivonatot a keverék másik feléhez. Helyezze át öntőformákba, és fedje le alumínium fóliával.
• Rendezzük egy gőzös és gőz 40-45 percig, vagy amíg meg nem áll. Vegye ki a gőzölőből, és hagyja teljesen lehűlni.
• amikor kihűlt, kanál 1 1/2 evőkanál a pichi pichi and roll azt reszelt kókusz vagy sajt. Szolgálni és élvezni. Jó étvágyat!

tippek Pichi Pichi

• a víz cseréjéhez pandan vizet is használhat. Csak forraljuk fel a pandan leveleket, és alternatívaként használjuk a vizet.
• szakács pichi pichi egy hónapig tarthat a hűtőben reszelt kókusz vagy sajt nélkül. Tekerje be ragasztófóliába, vagy tegye légmentesen lezárt edénybe.
• a pandan kivonaton kívül ube kivonatot is hozzáadhat.

a titkos összetevő mindig szerelem

lehet, hogy ez is tetszik:

• Taro Ube Kalamay
• manióka torta
• Bibingki / Kapampangan rizs torta

Print Recept

5 1 szavazatból

Pichi Pichi

Pichi Pichi egy puha és finom desszert készült manióka és a cukor. Reszelt kókuszdióval vagy sajttal megrakva ez egy tökéletes desszert, amelyet csak néhány hozzávalóval készíthet.

előkészítési idő10 perc

Szakácsidő45 perc

teljes idő55 perc

tanfolyam: desszert, Snack

konyha: filippínó

kulcsszó: filippínó desszert, pichi pichi, pichi pichi recept

adagok: 12

szerző: Mia

Összetevők

• 1 ½ csésze reszelt manióka frissen vagy fagyasztva (olvadás használata előtt)
• 2 ¼ csésze meleg víz
• ¾ csésze cukor
• ¼ tk só
• 1 tk lúg víz
• 1 teáskanál pandan kivonat
• ¾ csésze reszelt sajt bevonat
• ¾ csésze reszelt kókusz bevonat

Utasítások

• Héja manióka, majd mossa le. Sajtreszelővel reszelje le a maniókát a legkisebb lyukakkal ellátott oldal segítségével.
• tekerje be a reszelt maniókát egy tiszta konyhai törölközőbe, majd nyomja ki a levet/vizet. Tegye félre és dobja ki a levet.
• ha fagyasztott manióvát használ, akkor nem kell kinyomnia a levet, és hagyja megolvadni, mielőtt felhasználná.
• egy tálban adjunk hozzá vizet és cukrot. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik, majd tipp-a reszelt manióvában. Adjunk hozzá sót és lúgos vizet, és keverjük addig, amíg teljesen be nem épül.
• osszuk fel a keveréket két részre, majd adjuk hozzá a pandan kivonatot a keverék másik feléhez. Helyezze át öntőformákba, és fedje le alumínium fóliával.
• Rendezzük egy gőzös és gőz 40-45 percig, vagy amíg meg nem áll. Távolítsa el a gőzölőből, és hagyja teljesen lehűlni.
• amikor kihűlt, kanál 1 1/2 evőkanál a pichi pichi and roll azt reszelt kókusz vagy sajt. Szolgálni és élvezni. Jó étvágyat!

videó

Megjegyzések

1. kérjük, kövesse a lúgvíz pontos mérését.
2. fagyasztott reszelt manióka használata esetén használat előtt fel kell olvasztani, és nincs szükség a lé kinyomására.