Patate dolci smerlate
Ricetta facile per le MIGLIORI patate dolci smerlate. Patate a fette sottili nella salsa burrosa all’aglio più cremosa e caricata con formaggio. Questo gratin di patate dolci è un tocco meraviglioso sulle classiche patate smerlate.
Amiamo le classiche ricette di patate dolci come la cremosa casseruola di patate dolci, la zuppa di patate dolci liscia come la seta e, naturalmente, patate dolci arrostite e pancetta. Spero che questa ricetta di patate dolci smerlate diventi un nuovo favorito per il tuo menu delle vacanze.
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Ehi, ehi. Valentina con l’angolo di Valentina che condivide la nostra ricetta preferita di casseruola di patate dolci smerlate.
Patate dolci smerlate:
Patate dolci a fette sottili cotte in una salsa cremosa di aglio e burro e caricate con formaggio. La crema sapida bilancia la dolcezza delle patate ed esalta tutti i sapori naturali. Anche i mangiatori schizzinosi apprezzeranno la casseruola.
Le patate dolci non sono solo deliziose, ma il piatto è così stupendo da servire per le vacanze, in particolare il Ringraziamento o il Natale. E ‘ assolutamente un vincitore.
Come fare le patate dolci smerlate:
Una casseruola di patate smerlata fa sempre il miglior tipo di contorno, specialmente per feste o vacanze. Il tempo di preparazione è minimo ed i risultati sono fenomenali.
Affettare le patate:
Affettare sottilmente le patate a circa 1/8″ di spessore. Aggiungere le patate in una ciotola e coprire con acqua fredda. Si consiglia vivamente di utilizzare un mandolino affettatrice per anche pezzi, permettendo le patate a cuocere in modo uniforme.
Preparare la crema:
In una padella o casseruola, soffriggere il burro e l’aglio fino a quando fragrante. Vigorosamente sbattere la farina fino a quando combinato. Mescolare il latte, la panna e il parmigiano. Portare la miscela a ebollizione morbida e togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Una volta raffreddato, mescolare il formaggio tritato. SUGGERIMENTO: Non si desidera aggiungere il formaggio tritato alla crema mentre è ancora caldo.
Montare la casseruola di patate dolci:
Scolare le patate, asciugarle e disporle in una pirofila. È possibile impilarli in righe come abbiamo fatto o possono essere distesi in una casseruola. SUGGERIMENTO: Se le patate saranno al forno piatto, mescolare le patate con la panna e formaggi prima di aggiungere alla teglia poi trasferito al piatto e diffondere in modo uniforme.
Aggiungere il formaggio tritato al composto di latte e mescolare per unire (riservando ½ tazza per la parte superiore del piatto). Versare la miscela di latte formaggio sopra le patate dolci e distribuire uniformemente. Top con formaggio rimanente.
Coprire la teglia con un foglio e cuocere fino a quando le patate sono tenere, circa 30 minuti. Rimuovere la pellicola e cuocere altri 8-10 minuti, o fino a quando la crema inizia a bolle e il formaggio si scioglie.
SUGGERIMENTI per fare patate dolci smerlate:
Posso aggiungere condimenti alla casseruola? Sì, sicuramente. Pezzi di pancetta, zucchero di canna o anche un crumble di pecan e zucchero di canna possono essere aggiunti al piatto.
Posso congelare le patate smerlate? No, non consiglierei di congelare la casseruola. Né le patate né la salsa farebbero bene una volta scongelati.
Posso sostituire le patate dolci? Anche se le patate dolci funzionano meglio con questa crema, Yukon Gold potatoes sarà un ottimo sostituto.
La casseruola è dolce? Abbiamo mantenuto il sale al minimo nella ricetta, permettendo alle patate dolci di mantenere la loro naturale dolcezza. Se volete più di un piatto salato, aggiungere più sale, a piacere. Puoi anche aggiungere qualsiasi condimento preferito alla crema come timo o rosmarino.
Per quanto tempo cuocio le patate smerlate? Lo spessore delle fette avrà un impatto sul tempo di cottura. Assicurati di tagliare le patate dolci molto sottilmente. Un affettatrice mandolino aiuta. Anche tutti i forni sono diversi, prova la prontezza con un coltello. Le patate dovrebbero perforare facilmente quando fatto.
Che tipo di formaggio uso? Abbiamo usato Colby Jack ma puoi usare il tuo formaggio preferito o la combinazione di formaggi. Monterey Jack o messicano quattro formaggio sarà tutto il lavoro.
Questa casseruola di patate dolci smerlata diventerà sicuramente una delle preferite! Quando si dispone di una tale grande combinazione di ingredienti, cosa non amare?
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Tortino di Patate Dolci
Facile Tortino di Patate Ricetta. Fette sottili di patate in una crema di aglio e burro caricato con formaggio.
Ingredienti
- 3lbssweet potatoessliced
- 4Tbspunsalted burro
- 4garlic clovesminced
- 1Tbspall di farina
- 1/3cupparmesan formaggi
- 1cupwhole latte
- 1cupheavy di panna da montare
- 1tspsea sale
- ¼tspground pepe nero
- 2cupsColby Jack cheeseshredded
Istruzioni
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Sbucciare e affettare finemente le patate dolci in rondelle sottili.
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In una casseruola, soffriggere il burro e l’aglio fino a fragrante. Sbattere la farina fino a quando combinato.
-
Aggiungere il parmigiano, il latte, la panna e i condimenti, portare a ebollizione morbida. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare la crema. Una volta raffreddato, mescolare il formaggio tritato.
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In una casseruola, disporre le fette di patate in file e versare il composto di formaggio sulle fette di patate dolci.
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Coprire con un foglio e cuocere a 400 ° F per 30-35 minuti. Rimuovere la pellicola e cuocere altri 8-10 minuti. Servire caldo.
Se fate questa ricetta, mi piacerebbe vedere le foto delle vostre creazioni su Instagram, Facebook e Twitter! # natashaskitchen