クルミ：あなたが知っておく必要があるすべて
はじめに
クルミ（Juglans regia）はYuglandaceae科に属する果樹で、ペルシャ原産です。 この木はGregiaに、次にイタリアおよびヨーロッパ諸国の残りに拡大し、公式の耕された種次である:ヨーロッパのクルミ、灰のクルミ、黒いクルミおよびカリフォルニアのクルミ。
クルミの栽培は、700mm前後の最小降雨量がない場合、または効率的な人工灌漑がない場合には起こり得ません。 さらに、クルミは、十分な湿度がなければ晩春の霜や温度が高すぎることを許容しない木です。 このタイプの温度は、クルミの果実、すなわちクルミに損傷を与える可能性があります。
クルミの木を育てるのに必要な土地に関しては、木はこの意味で非常に中立で柔軟であることを教えてくれますが、この木が好む土壌は深い土壌
クルミの木は非常に高い落葉樹で、高さ27メートルに達することができ、直径2メートル以下の幹を持っていますが、直径5メートルの標本を発見しています。 それは灰色がかった色の抵抗性幹であり、そこから巨大な丸い冠を形成し、まだ若いときに赤みを帯びた色を持ち、その後茶色になる豊富で活発な枝を成長させる。
クルミの枝は、長さ35cmまでの巨大な葉で満たされています。 若い枝は厚く結ばれており、骨髄は典型的には空であり、横断分離器によって分割される。
落葉性、互生性、大型の複合葉で、5枚または9枚の小葉がある。 刃の端は側面より大きい。 エッジはかなり滑らかです。
クルミは冬に葉を失い、春には花と同時に再び出てくるが、その中には雄と雌があり、最初は花の数が最も多いものである。 葉は先端に単板があり、両側に2-3対の長い葉柄を持ち、出てくると赤みを帯びた色をしますが、熟したときに緑色に変わります。
それぞれの雌花は、上端が萼であり、中央から柱頭である二つの角が出てくる小さなナットである卵巣を持っています（花は果実を冠する）。 男性はコサージュの形で女性の下に前年のログを残します。 雄花は集水域です。 それは風によって受粉されます。
クルミはクルミの果実であり、垂直な中隔で区切られた2つのしわのある子葉で構成される種子を内部に収容するドルーペまたはトリマです。
それらは薄く、腺状、無毛、緑色の肉質の層で構成されており、黒くなり、成熟を亀裂させる。 内部にはナットがあり、2つの部分で開くハードカバーによって形成され、その溶接ラインは、carpelsの溶接とは一致しませんが、これらの中央の神経があります。 さらに、それは2つまたは4つの偽の不完全なパーティションを持っています。 それは油が豊富な四つの葉を持つ種子を収容しています。 それは10歳の頃に果物を生産し始めます。
生態と栽培
クルミの木は、南東ヨーロッパと西アジアに位置しています。 ギリシャ北部からヒマラヤ山脈まで、バルカン半島を通過します。 その存在は、中国、イラン、アルメニア（野生）、北米（特にカリフォルニア）で際立っています。 一般的に、温帯で。
伝統的に、田舎の家の周りや村の中には、特定の品種に対応していない孤立した木がありました。 カリフォルニア州では大口径のアメリカの品種で広範な栽培が始まった。 より良い官能的な性質のフランスの品種も栽培されていますが、より小さいものも栽培されています。
この作物の問題は、実を結び始めるのに何年もかかるバンドと、細菌症の影響を非常に受けている種であるバンドの問題です。 開花と一致する場合、晩春の霜は、花が氷点下の程度を超えて耐えることができないので、収穫なしで木を離れることができます。 夏の高温のみが市場で好まれる厚い口径を与えますが、小さな品種はより良い味を持っています。 集中的なプランテーションは常に灌漑されています。
クルミの薬理学的用途
クルミの葉には、ガリックおよびエラジックタンニンが大量に含まれています。 また、オレンジを結晶化し、苦い味を有するナフトキノン主にjugloneが存在する。 具体的には、5-ヒドロキシ-1,4-ナフトキノンである。 葉とクルミ（クルミの緑の殻）は、それにその重要な収斂特性を与える豊富なタンニンが含まれています。
タンニンの収斂作用については下痢止めとして、これらのタンニンが皮膚に及ぼす影響については皮膚科学的収斂剤としても知られている。 ドイツ保健省の委員会Eによって承認された用途は、非特異的皮膚炎専用です。 他の認識された伝統的な用途は、細菌起源であろうとなかろうと、そしてとりわけ腸の寄生虫感染症を治すために、急性下痢の治療にある。 他の従来の使用は焼跡、皮の潰瘍またはむずむずさせることのような皮膚の病気のためです。
クルミの薬用用途
内服
下痢：葉は、そのタンニン含有量のために収斂性であり、下痢と戦うために使用することができます。 それは10分間水のガラスによって砕かれた乾燥した葉のティースプーンの煎じ薬に合っています。 一日二杯。
甲状腺機能低下症：クルミ、特に緑のクルミには、甲状腺ホルモンの産生を刺激する成分があります。 これは、二十分以上の水のリットル当たり四つの卵の煎じ薬に合います。 水の2カップを取る。 新鮮なクルミを食べるか、サラダに生のクルミ油を使用してください。
汗：上記の調製物は、過剰な汗を治療するためにも使用することができる。
条虫および条虫:クルミ油は、これらの寄生虫を腸から排出するために使用されます。 夕食には、クルミ油の六十グラムとゆでたジャガイモのプレートをドレスアップ。
外用
葉のjuglonesおよびナットのカバーによって運動される収斂性、antifungalおよび無菌特性は殺菌剤およびvulnerariesとして使用されます。
皮膚の外部治療に。 水のリットルで乾燥した葉の十パーセントへの注入。 損傷した領域に湿った圧縮を適用します。 また、お風呂の水に乾燥した葉の一握りを組み込みます。 疥癬の治療のために、一握りのクルミの殻は、水が五十パーセントに減少するまで、一リットルの水で調理されるべきである。 この水で洗う。
脱毛の予防。 上記の注入を毛髪に塗布することは、脱毛を予防するのに役立つ。 心膜抽出物も提案されている。
膣感染症の治療。 この注入による洗浄は、膣分泌物から微生物を抑制するのに役立つ。
収斂性および消毒性の特性は、咽頭炎および狭心症などの呼吸器系の状態を治療するためにうがいをするために使用することができる。
歯の歯石の予防。 上記で説明した輸液ですすぎを行います。
その他の用途
Juglonesは、nogalineと呼ばれる化粧品業界で広く使用されている毛髪染料の製造に使用される天然染料を形成します。 クルミの木は、ヨーロッパの森の中で最も高く評価され、評価されていると考えられています。 キャビネットでは、ピアノや散弾銃の吸殻などのオブジェクトが作られています。 時にはそれはナッツに興味を持たずに木のためだけに栽培され、これらの場合には寒い土地で行うことができます。 それは良い薪と良い亜炭を与えます。
クルミは、多価不飽和植物油中のその含有量のために際立っています。 クルミは、複数の用途で市販されているクルミ油です。 オイルはオリーブ油のようなオレイン酸（monounsaturated）を含んでいるが、効果を下げる証明されたコレステロールはアルファリノール酸およびリノール酸（polyunsaturated）の豊かさが これらの最後の2つのオイルはまた循環回路の病気を防ぐことにそれを有用にさせます。 新しいものを頻繁に摂取すると、心筋梗塞や狭心症などの病気に罹患するリスクが最大50％低減されるため、抗狭心症と推定することができます。
これに加えて、これらの油は動脈の弾力性を高め、凝塊の形成を防ぎ、張力を低下させる。 血液循環を促進するこの能力は、アルファリノール酸がアテローム性動脈硬化症の出現を回避する原因となるプロストグランジンへの変換に起因する。
バターや動物の肉のような他の動物源の代わりに、週に五回程度のナッツを食べることは、あなたの心を世話する良い方法です。 しかし、ナッツは、ほとんどのナッツのように、高いカロリーを与えることを覚えておく必要があります。