ピチピチ

ピチピチは、キャッサバと砂糖から作られた柔らかくおいしいデザートです。 すりおろしたココナッツやチーズを積んだ、それはあなただけのいくつかの成分で作ることができる完璧なデザー

このフィリピンのゼリーのようなデザートは、私が育ったものです。 それは私の母の専門の一つです。 彼女は私達が販売する大きいバッチを作り、当然私達の専有物のためのいくつかも作る。 ちょうど少数の現実的な原料を使うと、汗を壊さないでこのキャッサバの御馳走を作ることができる。

冷凍キャッサバを使うことはできますか？

私はピチピチの方が好きです。 いくつかは、ラティックやココナッツカードを入れたり、それを刺激的にするために、あなたはトーストココナッツフレークでそれをコートすることができます。

私はそれがいくつかの新鮮なキャッサバのホールドを取得することは困難なことができます知っています。 心配しないで、冷凍キャッサバwheterすりおろしたまたは全体を使用することができます。 凍結したすりおろしたキャッサバのために、それが使用する前に雪解けを許可し、同じは全凍結したキャッサバのために行く。

ピチピチの作り方

このシンプルでおいしいデザートを作るための基本的な成分は、キャッサバ、水、塩、灰汁水です。 私はあなたに二つの味を示すことになりますので、私は二つに混合物を分割し、ミックスの半分にパンダンエキスを追加しました。

• キャッサバの皮をむき、洗う。 チーズおろし金を使用して、最小の穴を持つ側を使用してキャッサバをすりおろす。
• すりおろしたキャッサバをきれいなキッチンタオルで包み、ジュース/水を絞り出す。 脇に置き、ジュースを捨てる。
• 冷凍キャッサバを使用している場合は、ジュースを絞って解凍してから使用する必要はありません。

• ボウルに水と砂糖を加えます。 砂糖が溶けるまでかき混ぜ、すりおろしたキャッサバにチップを入れます。 塩と灰汁水を加え、完全に組み込まれるまでかき混ぜる。
• 混合物を二つに分割し、混合物の残りの半分にパンダン抽出物を加える。 型への移動およびアルミホイルが付いているカバー。
• 蒸し器に入れて40–45分、または固まるまで蒸す。 蒸し器から取り出し、完全に冷まします。
• 冷めたら、ピチピチ大さじ1 1/2をすくい、すりおろしたココナッツまたはチーズを転がす。 サーブとお楽しみください。 ボナペティ！

ピチピチのヒント

• あなたはまた、水を交換するためにパンダン水を使用することができます。 ちょうどpandanの葉を沸かし、代わりとして沸騰のために水を使用しなさい。
• 調理されたピチピチは、すりおろしたココナッツやチーズなしで冷蔵庫で一ヶ月続くことができます。 それを粘着性のフィルムの包むか、または気密の容器の場所。
• パンダンエキス以外にも宇部エキスを加えることもできます。

秘密の成分は、常に愛です

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ピチピチ

ピチピチは、キャッサバと砂糖から作られた柔らかくおいしいデザートです。 すりおろしたココナッツやチーズを積んだ、それはあなただけのいくつかの成分で作ることができる完璧なデザー

準備時間10分

調理時間45分

合計時間55分

コース：デザート、スナック

料理：フィリピン人

キーワード：フィリピン人のデザート、ピチピチ、ピチピチレシピ

サービング：12

著者: Mia

素材

• 1 ½カップすりおろしの新鮮なキャッサバ又は冷凍したものに限る。）(解凍を使用する前に)
• 2ｭカップ温水
• ¾カップ砂糖
• ｭtsp塩
• 1tsp釜水
• 1tsp pandanキ7798>
• ¾カップすりおろしチーズコ
• ¾カップすりおろしココナッツ塗装

指示

• ピールキャッサバ、洗い上がりです。 チーズおろし金を使用して、最小の穴を持つ側を使用してキャッサバをすりおろす。
• きれいな台所タオルのすりおろしたキャッサバを包み、ジュース/水を絞りなさい。 脇に置き、ジュースを捨てる。
• 冷凍キャッサバを使用している場合は、ジュースを絞り出して使用する前に解凍させる必要はありません。
• ボウルに水と砂糖を加えます。 砂糖が溶けるまでかき混ぜ、すりおろしたキャッサバにチップを入れます。 塩と灰汁水を加え、完全に組み込まれるまでかき混ぜる。
• 混合物を二つに分割し、混合物の残りの半分にパンダン抽出物を加える。 型への移動およびアルミホイルが付いているカバー。
• 蒸し器に入れて40–45分間、またはそれが設定されるまで蒸します。 蒸し器から取り出し、完全に冷まします。
• 冷却したら、ピチピチ大さじ1 1/2をスクープし、それをすりおろしたココナッツやチーズを転がします。 サーブとお楽しみください。 ボナペティ！

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注意事項

1. 灰汁水の正確な測定に従ってください。
2. 冷凍おろしキャッサバを使用する場合は、使用前に解凍し、ジュースを絞る必要はありません。