Cranberry-Jalapeno Jelly

BY admin

| mei 28, 2021

verlangen naar een zoete jelly? Dit gemakkelijk te maken cranberry pepper jelly recept is gemaakt met jalapeno pepers en verse cranberries. Het is zowel heerlijk als zoet. Ideaal voor een snelle verspreiding of zelfs als glazuur.

toen ik opgroeide, was de enige gelei die ik at druiven. Ik zou zelfs mijn neus opsteken bij de suggestie van iets anders dan druiven. En als je voorstelt dat ik iets nieuws probeer met mijn pindakaas, kijk dan uit! Wat was ik kieskeurig.

snel vooruit en hier ben ik, het maken van mijn eigen gelei en jam thuis, en serieus mengen van de smaken. Gelukkig hebben mijn smaakpapillen een lange weg afgelegd.Chilipepers zijn PERFECT voor gelei en jam. Bekijk onze peper gelei recepten. Zo goed! Zoveel combinaties. Met dit recept wist ik niet dat ik nog een zak bevroren veenbessen in de vriezer had van de feestdagen.

Oh boy. Wat te doen? Yep. Vaseline.

Cranberry Jalapeno gelei in potten en op een lepel

Cranberry Jalapeno Jelly in potten en op een lepel

gelukkig hebben we altijd veel chilipepers in de buurt. Um, Ja. OBVI. Maar echt, er is iets speciaals aan de combinatie van jalapeno pepers en veenbessen.

zo goed!

laten we praten over hoe we het recept maken, zullen we?

benodigde bestanddelen

2 cups Rijpe cranberries
6 jalapeno pepers, gehakt (ongeveer 6-8 gemiddelde jalapeno pepers)
2 kopjes appelazijn
1 kop water
6 kopjes suiker u kunt wegkomen met 4
6 gram vloeibare pectine

Cranberry-Jalapeno gelei – de Receptmethode

eerste voeg de veenbessen, jalapenos, azijn en water toe aan een grote pot. Breng aan de kook. Kook 10 minuten lichtjes, totdat de bessen beginnen te knallen en zacht worden.
pomp de bessen in de pot om hun sappen eruit te persen. Zeef in een grote kom. Ik gebruikte een voedselmolen om extra sappen uit te halen, maar een aardappelpuree werkt ook geweldig. Je moet ongeveer 2,5 kopjes vloeistof op dit punt.
gooi de vaste stoffen weg en voeg de vloeistof terug in de pot.
voeg suiker toe en draai om te verwerken.
voeg pectine toe en kook gedurende 2 minuten.
afkoelen en pollepel in potten. Zo ‘ n 8-ounce potten vullen.
afdekken en in de koelkast bewaren, daarna gedurende een nacht laten vastzetten.

BOOM! Dat is het, mijn vrienden! Ik hoop dat je geniet van je cranberry-peper gelei!

Cranberry Jalapeno gelei in potten

receptentips & noten

Chili peper Burn. Draag rubberen handschoenen als je bezig bent met het voelen van de brandende sensatie pepers kan veroorzaken. Als je de huid voelt branden, kijk dan hoe je de Chili peper branden kunt stoppen.
Keukenmachine. Je kunt ook een keukenmachine gebruiken om de paprika ‘ s fijner te hakken. Gewoon niet te veel verwerken, of je krijgt een brij.
suiker. Je kunt dit recept maken zonder zoveel suiker. Zorg ervoor dat u een suikerarme pectine gebruikt en volg de instructies op het productetiket.

Receptnoten en FAQ

hier zijn antwoorden op enkele vragen die ik krijg over het maken van gelei en jam.

het afdichten van gelei en jam – de Waterbadmethode

het goed afdichten van gelei en jam is belangrijk voor een langere bewaring. Om dit te doen, gebruik potten die zijn gereinigd met zeep en water, dan gehouden in warm water totdat je klaar bent voor de jarring.
of u kunt de potten steriliseren door ze 10 minuten in heet water te koken. Voeg 1 minuut kooktijd toe voor elke 1000 voet hoogte. Zet ze in heet water terwijl u uw gelei of jam te bereiden.
was en spoel de banden en deksels.
bereid vervolgens de kokende waterkan of pot met voldoende schoon water om de potten ten minste 2 cm of 2 cm te bedekken. Breng het water op 180 graden F. net onder de kook.
giet de hete gelei of jam in de gesteriliseerde potten, waarbij 1/4 inch kopruimte overblijft. Veeg de pot velgen en schroef op de gereinigde ringen banden en deksels. Plaats ze op het inblikken rek, ervoor te zorgen dat de potten zijn 1-2 centimeter onder het water.
breng het water aan de kook en kook gedurende 5 minuten, of 10 minuten als u geen gesteriliseerde potten gebruikt. Voeg een extra minuut toe per 1000 voet hoogte boven 1000 voet.
verwijder de potten en zet ze op een beschermd oppervlak.

zie de National Center for Home Food Preservation site voor meer informatie over de juiste conservering.

voordelen van het waterbad

waterbad processing Super verwarmt de lucht aan de bovenkant van de pot, waardoor sporen of gist uit de lucht effectief worden gedood, omdat u deze niet wilt verzegelen met jam met minder suiker.

de methode zorgt ook voor een sterkere afdichting dan alleen maar de gelei of jam laten afkoelen en pop.

het bewaren van gelei en jam

verplaats de gel niet gedurende ten minste 12 uur nadat u ze hebt gemaakt, anders loopt u het risico de gel te breken. Na goede afkoeling, controleer de afdichtingen en bewaar op een koele, droge plaats.

uw gelei en jam zouden op deze manier een jaar mee moeten gaan, maar de smaak is nog steeds het beste als het binnen een paar maanden wordt gebruikt.

aanbevolen producten

hier is een link naar de jam/jelly potten die ik persoonlijk gebruik en liever. Zeer aan te bevelen. Affiliate link-FYI: Ball Mason 8oz Gewatteerde Jelly Potten met Deksels en Banden, Set van 12

Cranberry Jalapeno Gelei in potten en verspreid op een cracker

Waar Ideeën voor Cranberry-Jalapeno Jelly

ik graag verspreiden een beetje gelei op toast of op een engelse muffin in de ochtend, maar eerlijk gezegd, er is zoveel meer dat u kunt doen met een goede gelei.
zie het als een saus. Pop het over vers gekookte vis of kip voor iets snel en eenvoudig, of gebruik het als de basis voor een glazuur. Het hebben van een goede gelei rond kan helpen u elke maaltijd in een haast te maken.

geniet!

Close-up van de zoete en kruidige Cranberry Jalapeno gelei

Close up van de zoete en kruidige Cranberry Jalapeno Jelly

hier is een link naar de jam/jelly potten die ik persoonlijk gebruik en liever. Zeer aan te bevelen. Affiliate link-FYI: bal metselaar 8oz Gewatteerde Jelly potten met deksels en banden, Set van 12

Probeer een Aantal van Mijn Andere Populaire Gelei en Jam Recepten

Scotch Bonnet-Perzik-Peper Vast
Ananas-Mango Peper Vast
Kiwi-Jalapeno Vast
Jalapeno Jelly
Habanero Peper Jelly
Ghost Pepper Jelly
Peper Jelly Recepten
Verse Cranberry Salsa
Cranberry Salsa

Cranberry Jalapeno Jelly, klaar om te serveren

Als u genieten van dit recept, ik hoop dat je een reactie achterlaten met een aantal STERREN. Ook, gelieve te delen op sociale media. Vergeet ons niet te taggen op #ChiliPepperMadness. Ik zal zeker Delen! Bedankt! — Mike H.

Print Recept

4.95 uit 20 stemmen