Hoe maak je zelfgemaakte ananas tepache
Hoe maak je ananas tepache (recept)
leer hoe maak je ananas tepache op een eenvoudige manier en geniet van de zelfgemaakte smaak van deze traditionele en heerlijke drank.
Ingrediënten
- De schil van een ananas, compleet alsook de pulp (u kunt gebruik maken van een beetje minder)
- 2 liter water
- 1/2 kilo bruine suiker (in kleine stukjes gesneden)
- Ijs te proeven
- 3 teentjes (hoewel het verbetert de smaak, het gebruik hiervan is optioneel)
- 1 slice of kaneelstokje
voorbereiding
- Instellen om het water te verwarmen en bladeren breng het aan de kook. Voeg daarna de piloncillo, kruidnagel en kaneelstokje toe.
- roer het mengsel van tijd tot tijd en laat het koken tot de piloncillo volledig is opgelost.
- verwijder vervolgens van het vuur en laat afkoelen. Plaats het mengsel vervolgens in een koele, schone pot.
- voeg de ananasschillen toe en bedek de pot. Bedek vervolgens de pot met het deksel of plastic (waardoor het mengsel kan ademen) en zet het op een plaats bij kamertemperatuur (zorg ervoor dat het niet te heet is) en laat het een, twee of drie dagen gisten.
- klaar, Zeef De tepache en koel af. Tot slot, serveer met ijs naar smaak en geniet van een heerlijke zelfgemaakte tepache.
¡Attentie!
Tepache mag niet naar azijn smaken. Als dit het geval is, was het overgist of was de temperatuur van de plaats te hoog.
u hebt misschien interesse: traditionele Mexicaanse dranken
Wat is tepache?
is een traditionele Mexicaanse drank die wordt geproduceerd door de fermentatie van fruit zoals ananas. De naam komt van het Nahuatl “tepiatl”en kan worden vertaald als”maïsdrank”. Dit komt omdat de inboorlingen deze drank oorspronkelijk bereidden uit de fermentatie van het maïsdeeg.
het is vermeldenswaard dat het momenteel een zeer populaire drank is in Mexico-Stad. Tepache is de perfecte metgezel voor straattaquitos. Hoewel het ook wordt geconsumeerd in staten zoals Oaxaca, Puebla, Nayarit, onder anderen.
welke voordelen heeft pineapple tepache?Geloof het of niet, tepache is niet alleen een exquise, traditionele en verfrissende drank, maar heeft ook eigenschappen en voordelen. Onder hen moeten we, bij het nemen van het tijdens de maaltijd, gunsten van het spijsverteringsproces.
bovendien is er dankzij ananas een significante aanwezigheid van vitamine C en een enzym genaamd “bromelaïne”. De laatste levert peptiden en aminozuren die helpen de aanwezigheid van parasieten, artritis en, zo wordt gezegd, zelfs kanker te bestrijden.
dus nu kunt u het bereiden en drinken zonder schuldgevoel!
how to make tepache how to make tepache from piñatepachepache recipe