Verbazingwekkende verse perzik Muffins

zoals perzikentaart? Deze geweldige verse perzik Muffins zijn licht en pluizig. Ze hebben een vleugje gember en kaneel dat bijna niet op te sporen is, maar geeft ze een heerlijke smaak die je meestal alleen kunt vinden in een speciaal café. Het is net als alle smaken die je leuk vindt in perzikentaart maar in een handige dandy muffin. De strooi van kaneel suiker op de top geeft een beetje pop van smaak en crunch die de eenvoudige maar chique muffin completeert. Laat de zomer en / of perzik seizoen niet voorbij gaan zonder het maken van een partij of twee…Je zult me later bedanken.

mijn familie en de vriend met wie ik deze deelde waren allemaal geschokt over hoe heerlijk deze waren. Om eerlijk te zijn moest ik gewoon wat perziken gebruiken die op het punt stonden om slecht te worden dus besloot ik om verse perzikmuffins te proberen. Mijn ogen knalden bij de eerste beet. Zo goed!

ik ben altijd een grote fan van muffins geweest. Eigenlijk, Ik heb nogal een verzameling van muffin recepten op de blog. Een van mijn eerste recepten om ooit “viral” te gaan waren deze, de beste peuter Muffins. Wat is er niet leuk aan muffins? Ze zijn super snel op te maken en ze maken een eenvoudig on-the-go ontbijt of de perfecte naschoolse snack. Hier is een lijst van de muffin recepten die ik heb op mijn blog. Je kunt niet verkeerd gaan met een van hen, maar mag ik voorstellen de banaan chocolade Chip, beste ooit bosbessen, en de chocolade courgette.

ik ben geen muffin, jij bent een muffin:

• Pompoen Chocolate Chip Muffins
• Banana Chocolate Chip Muffins
• Beste Ooit Blueberry Muffins
• Courgette Chocolate Chip Muffins
• volkoren Banaan Muffins met kokosolie en griekse Yoghurt
• De Beste Peuter Muffins
• No-fail Blueberry Muffins
• Pompoen Oat Muffins met Streusel Topping
• Peuter-Muffins met Banaan, Crème Kaas en Havermout
• Chocolade-Courgette Muffins

vragen die u zou kunnen hebben over het maken van geweldige verse Perzikmuffins:

moet ik de schil van de perziken halen of kan ik hem laten staan?

gewoonlijk haal ik de schil van perziken af als ik ze in recepten gebruik, maar je kunt het absoluut laten staan. Het laten van de huid op zal een beetje meer textuur toe te voegen. Wie weet, misschien vind je het beter met de huid. Mijn echte motivatie om de huid eraf te halen is te weten dat mijn kinderen de perziken minder zouden zien als ik de huid eraf zou halen. Ha! God verhoede dat ik fruit in hun muffins doe.

moet ik de gember en kaneel toevoegen?

Nee, je kunt ze weglaten, maar de ondertonen die ze toevoegen aan de diepte van de smaak zijn wat de muffins laten smaken zoals je ze kocht in een geweldig klein café. Als je ervoor kiest om ze weg te laten, voeg dan een halve theelepel amandelextract toe om een andere laag smaak aan de gang te krijgen.

kan ik deze muffins invriezen?

Ja, absoluut. U moet ervoor zorgen dat ze volledig zijn gekoeld en dan kunt u ze in een luchtdichte container of verzegelde Ziploc zak. Ze kunnen tot 3 maanden goed in de vriezer blijven. Ik hou van muffins bevriezen en trek ze uit voor een snel ontbijt. Je kunt ze bevroren eten (Ik vind ze eigenlijk zo leuk), of je kunt ze ongeveer 25-30 seconden in de magnetron zappen om ze los te maken.

kan ik deze bakken in een mini muffinblik?

Ja, dat kan absoluut. De kooktijd zal veel korter zijn. U moet ze controleren op 8 minuten, maar ze kunnen 10 minuten nodig hebben. De kooktijd zal afhangen van hoeveel beslag je in elk muffin compartiment en de grootte van uw mini muffin pan is. De muffins zijn klaar wanneer een tandenstoker geplaatst in het midden van een muffin komt schoon uit.

kan ik muffins koken zonder muffinvoer?

Ja, u kunt deze bakken zonder muffin liners, maar u moet elk muffin compartiment op uw blik insmeren. Ik gebruik kookspray als ik geen voeringen gebruik en zorg ervoor dat ik elk muffincompartiment een goede spray geef. Dit maakt ze veel gemakkelijker te verwijderen zodra ze klaar zijn om uit de pan te worden genomen. Het helpt ook om een botermes rond de rand te lopen en te proberen de bodem een beetje op te tillen met het mes om ze eruit te krijgen.

ik ben zo opgewonden dat je hier bent en vond dit recept omdat mensen, ze.zijn.geweldig. Neem een foto van uw eindproduct en deel het met mij op Instagram of laat een reactie hier om me te vertellen hoe je ze leuk vond. Ik hoor graag van je en krijg je feedback over het recept.