Orange og Papaya Juice
naturlige frugtsaftopskrifter er enkle at lave og en fantastisk måde at tilføje sunde fødevarer (i dette tilfælde frugter) til din families kost. I Peru kan du for eksempel finde et glas frisk appelsin-og papayajuice i hvert morgenbord. Du spiser muligvis æg, havregryn, pandekager, tamales eller toasts med smør. Maden varierer, men den friske juice er næsten altid der.Kombinationen af denne saft er meget enkel: kun de to ovennævnte ingredienser. Men resultatet er så meget større end summen af dets to dele! Jeg kan godt lide almindelig OJ, og har intet imod det. Men at blande noget friskpresset OJ med en kop papaya tager det til et helt nyt niveau. Dette har sandsynligvis meget at gøre med viskositeten af papaya, som beroliger maven og bufferer surheden (og i nogle tilfælde den overdrevne sødme) af appelsinsaft.Husk, at når det kommer til at drikke frugtsaft, er moderering nøglen. Glem de familiestore briller og uendelige påfyldninger, og nyd bare en kop af denne nærende juice ved siden af morgenmaden, når du får chancen.