Pichi Pichi

Pichi Pichi to miękki i pyszny deser z manioku i cukru. Jest to idealny deser, który możesz zrobić z kilku składników.

ten Filipiński galaretka-jak deser jest coś dorastałem z. To specjalność mojej mamy. Zrobiłaby dużą partię, którą sprzedajemy i oczywiście trochę dla nas. Z zaledwie kilku przystępnych składników, można zrobić to manioku traktować bez zerwania potu.

co jest z nim najlepsze i czy mogę użyć mrożonej manioku?

bardziej znam Pichi Pichi dredge w tartym kokosie lub serze. Niektóre umieścić latik lub twaróg kokosowy lub aby było ekscytujące, można pokryć go tosty płatki kokosowe.

wiem, że niektórym może być trudno zdobyć świeży maniok. Nie martw się, możesz użyć mrożonej manioku, która jest tarta lub cała. W przypadku zamrożonej tartej manioku, pozwól mu rozmrozić przed użyciem i to samo dotyczy całej zamrożonej manioku.

jak zrobic Pichi Pichi

podstawowymi składnikami do przygotowania tego prostego, ale smacznego deseru są maniok, woda, sól i woda Ługowa. Ponieważ będę pokazując dwa smaki, podzieliłem mieszaninę na dwa i dodał ekstrakt pandan do połowy mieszanki.

• maniok obrać i umyć. Używając tarki do sera, zetrzyj maniok z boku z najmniejszymi otworami.
• otrzyj tarty maniok czystym ręcznikiem kuchennym i wyciśnij sok/wodę. Odstawić i wyrzucić sok.
• jeśli używasz mrożonej manioku, nie musisz wyciskać soku i pozwolić mu rozmrozić przed użyciem.

• w misce dodaj wodę i cukier. Mieszaj, aż cukier się rozpuści, a następnie włóż startą maniok. Dodać sól i wodę ługową i mieszać aż do całkowitego włączenia.
• podzielić mieszaninę na dwie, a następnie dodać ekstrakt pandanu do drugiej połowy mieszaniny. Przenieś do form i przykryj folią aluminiową.
• ułóż w parowcu i paruj przez 40 – 45 minut lub do momentu, aż ustawi. Wyjąć z parownika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
• po ostygnięciu, Miarka 1 1/2 łyżki pichi pichi i zwinąć startego kokosa lub sera. Serwuj i ciesz się. Smacznego!

Porady dla Pichi Pichi

• możesz również użyć wody pandan do zastąpienia wody. Wystarczy zagotować liście pandanu i użyć wody do wrzenia jako alternatywy.
• gotowane pichi pichi może trwać miesiąc w lodówce bez startego kokosa lub sera. Owinąć go w folię spożywczą lub umieścić w hermetycznym pojemniku.
• Możesz również dodać ekstrakt ube oprócz ekstraktu pandan.

sekretnym składnikiem jest zawsze miłość

może Ci się spodobać:

• Taro Ube Kalamay
• ciasto z manioku
• ciasto ryżowe Bibingki / Kapampangan

Drukuj przepis

5 z 1 głosów

Pichi Pichi

Pichi Pichi to miękki i pyszny deser z manioku i cukru. Jest to idealny deser, który możesz zrobić z kilku składników.

czas przygotowania 10 min

czas gotowania 45 min

łączny Czas55 min

Szkolenie: deser, przekąska

Kuchnia: Filipińska

słowo kluczowe: Filipiński deser, pichi pichi, Pichi przepis pichi

Ilość porcji: 12

Autor: Mia

• 1 ½ szklanki startej świeżej manioku lub mrożonej (rozmrożenie przed użyciem)
• 2 ¼ szklanki ciepłej wody
• ¾ szklanki cukru
• ¼ łyżeczki soli
• 1 łyżeczka wody ługowej
• 1 łyżeczka ekstraktu pandanowego
• ¾ szklanki tartego sera
• ¾ szklanki startej powłoki kokosowej

instrukcje

• maniok obrać i umyć. Używając tarki do sera, zetrzyj maniok z boku z najmniejszymi otworami.
• zawiń tarty maniok w czysty ręcznik kuchenny i wyciśnij sok / wodę. Odstawić i wyrzucić sok.
• jeśli używasz mrożonej manioku, nie musisz wyciskać soku i pozwolić mu rozmrozić przed użyciem.
• w misce dodaj wodę i cukier. Mieszaj, aż cukier się rozpuści, a następnie włóż startą maniok. Dodać sól i wodę ługową i mieszać aż do całkowitego włączenia.
• podzielić mieszaninę na dwie, a następnie dodać ekstrakt pandan do drugiej połowy mieszaniny. Przenieś do form i przykryj folią aluminiową.
• ułóż w parowarze i pary przez 40-45 minut lub aż ustawi. Wyjąć z parownika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
• po ostygnięciu, Miarka 1 1/2 łyżki pichi pichi i zwinąć startego kokosa lub sera. Serwuj i ciesz się. Smacznego!

wideo

uwagi

1. proszę postępować zgodnie z dokładnym pomiarem wody ługowej.
2. jeśli używasz zamrożonej tartej manioku, rozmrażaj przed użyciem i nie ma potrzeby wyciskania soku.