Pichi Pichi é uma suave e deliciosa sobremesa feita de mandioca e açúcar. Carregado de coco ralado ou queijo, é uma sobremesa perfeita que você pode fazer com apenas alguns ingredientes.
esta sobremesa Filipina de geleia é algo com que cresci. É uma das especialidades da minha mãe. Ela fazia um lote grande que nós vendemos e, claro, alguns para os nossos. Com apenas alguns ingredientes acessíveis, você pode fazer este tratamento de mandioca sem suar.
What goes best with it and can I use frozen cassava?Estou mais familiarizado com Pichi Pichi dredge em coco ralado ou queijo. Alguns põem latik ou coalhada de coco ou, para o excitar, podem revesti-lo com flocos de coco torrados.
sei que pode ser difícil para alguns encontrar mandioca fresca. Não te preocupes, podes usar mandioca congelada ralada ou inteira. Para a mandioca congelada ralada, deixe descongelar Antes de usar e o mesmo vale para a mandioca congelada.
como fazer Pichi Pichi
os ingredientes base para fazer esta sobremesa simples, mas saborosa são a mandioca, água, sal e água de lixívia. Como vou mostrar-vos dois sabores, dividi a mistura em dois e adicionei extrato de pandan a metade da mistura.
Descasque a mandioca e a lavagem. Usando um ralador de queijo, grate a mandioca usando o lado com os buracos mais pequenos.
Enrole mandioca ralada numa toalha limpa de cozinha e espreme o sumo/água. Afasta-te e deita fora o sumo.Se está a usar mandioca congelada, não tem de espremer o sumo para fora e deixá-lo descongelar antes de O usar.
Em uma tigela, adicione a água e o açúcar. Agitar até que o açúcar se dissolva, em seguida, na mandioca ralada. Adicionar sal e água de lixívia e agitar até estar totalmente incorporada.
divida a mistura em dois e adicione extrato de pandan à outra metade da mistura. Transferir para moldes e cobrir com folha de alumínio.
organizar em um vapor e vapor por 40-45 minutos ou até que ele se ajusta. Retire do vapor e deixe-o arrefecer completamente. Quando arrefecido, colher 1 1/2 tbsp do pichi pichi e enrolá-lo ralado com coco ou queijo. Servir e desfrutar. Bom apetite!
Dicas para Pichi Pichi
Você também pode usar pandan água para substituir a água. Ferva as folhas de pandan e usa a água para ferver como alternativa.Pichi pichi cozido pode durar um mês no frigorífico sem coco ralado ou queijo. Enrole – o em película de Fecho ou coloque-o num recipiente hermético.
Você também pode adicionar extrato de ube além do extrato de pandan.
O ingrediente secreto é sempre AMOR
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Pichi Pichi
Pichi Pichi é uma suave e deliciosa sobremesa feita de mandioca e açúcar. Carregado de coco ralado ou queijo, é uma sobremesa perfeita que você pode fazer com apenas alguns ingredientes.
1 ½ xícaras de raspas de mandioca fresca ou congelada (descongelar antes de usar)
2 ¼ xícaras de água quente
¾ xícara de açúcar
¼ colher de chá de sal
1 colher de chá de soda cáustica água
1 colher de chá de pandan extrair
¾ xícara de queijo ralado revestimento
¾ xícara de coco ralado revestimento
Instruções
Descasque a mandioca e a lavagem. Usando um ralador de queijo, grate a mandioca usando o lado com os buracos mais pequenos.
embrulhar mandioca ralada numa toalha limpa da cozinha e espremer o sumo/água. Afasta-te e deita fora o sumo.
se você está usando mandioca congelada, você não tem que espremer o suco para fora e deixá-lo descongelar antes de usá-lo.
em uma tigela, adicione água e açúcar. Agitar até que o açúcar se dissolva, em seguida, na mandioca ralada. Adicionar sal e água de lixívia e agitar até estar totalmente incorporada.
dividir a mistura em dois e adicionar extracto de pandan à outra metade da mistura. Transferir para moldes e cobrir com folha de alumínio.
organize em um vapor e vapor por 40-45 minutos ou até que ele se ajusta. Retirar do vapor e deixá-lo arrefecer completamente.
quando arrefecido, recolher 1 1/2 tbsp do pichi pichi e enrolá-lo ralado de coco ou queijo. Servir e desfrutar. Bom apetite!
Vídeo
Notas
por Favor, siga a medida exata de água de barrela.
se utilizar mandioca ralada congelada, descongelar Antes de usar e não há necessidade de espremer o suco para fora.
