Pichi Pichi

Pichi Pichi este un desert moale și delicios făcut din manioc și zahăr. Încărcat cu nucă de cocos rasă sau brânză, este un desert perfect pe care îl puteți face cu doar câteva ingrediente.

acest desert filipinez ca jeleu este ceva cu care am crescut. E specialitatea mamei mele. Ea ar face un lot mare pe care le vinde și, desigur, unele pentru propria noastră prea. Cu doar câteva ingrediente accesibile, puteți face acest manioc trata fără a rupe o sudoare.

ce merge cel mai bine cu ea și pot folosi manioc congelat?

sunt mai familiarizat cu draga Pichi Pichi în nucă de cocos rasă sau brânză. Unii pun latik sau caș de nucă de cocos sau pentru a-l face interesant, îl puteți acoperi cu fulgi de nucă de cocos prăjiți.

știu că poate fi dificil pentru unii să pună mâna pe manioc proaspăt. Nu vă faceți griji, puteți folosi manioc congelat wheter ras sau întreg. Pentru manioca rasă congelată, lăsați-o să se dezghețe înainte de utilizare și același lucru este valabil și pentru manioca congelată întreagă.

cum se face Pichi Pichi

ingredientele de bază pentru prepararea acestui desert simplu, dar gustos, sunt manioca, apa, sarea și apa de leșie. Din moment ce vă voi arăta două arome, am împărțit amestecul în două și am adăugat extract de pandan la jumătate din amestec.

• cojiți manioca și spălați-o. Folosind o răzătoare de brânză, radeți manioca folosind partea cu cele mai mici găuri.
• înfășurați manioca rasă într-un prosop de bucătărie curat și stoarceți sucul/apa. Puneți deoparte și aruncați sucul.
• dacă utilizați manioc congelat, nu trebuie să stoarceți sucul și să îl lăsați să se dezghețe înainte de al utiliza.

• într-un castron, adăugați apă și zahăr. Se amestecă până se dizolvă zahărul, apoi vârful-în manioca rasă. Se adaugă sare și apă leșie și se amestecă până se încorporează complet.
• împărțiți amestecul în două, apoi adăugați extract de pandan în cealaltă jumătate a amestecului. Transferați în forme și acoperiți cu folie de aluminiu.
• aranjați într – un abur și abur timp de 40-45 de minute sau până când se fixează. Scoateți din abur și lăsați-l să se răcească complet.
• când este răcit, scoateți 1 1/2 lingură de pichi pichi și rotiți-l nucă de cocos rasă sau brânză. Serviți și bucurați-vă. Poftă bună!

Sfaturi pentru Pichi Pichi

• De asemenea, puteți utiliza apa pandan pentru a înlocui apa. Doar fierbeți frunzele de pandan și folosiți apa pentru fierbere ca alternativă.
• Pichi Pichi gătit poate dura o lună în frigider fără nucă de cocos rasă sau brânză. Înfășurați-l în folie alimentară sau puneți-l într-un recipient etanș.
• puteți adăuga, de asemenea, extract ube în afară de extractul pandan.

ingredientul secret este întotdeauna dragostea

s-ar putea să-ți placă și tu:

• Taro Ube Kalamay
• tort de manioc
• tort de orez Bibingki / Kapampangan

Print rețetă

5 din 1 vot

Pichi Pichi

Pichi Pichi este un desert moale și delicios făcut din manioc și zahăr. Încărcat cu nucă de cocos rasă sau brânză, este un desert perfect pe care îl puteți face cu doar câteva ingrediente.

timp de Pregătire10 minute

timp de Gătit45 de minute

timp total55 de minute

curs: desert, gustare

bucătărie: Filipineză

cuvânt cheie: desert filipinez, Pichi Pichi, Pichi Pichi rețetă

porții: 12

autor: Mia

Ingrediente

• 1 ½ cesti de ras proaspat manioc sau congelate (se dezghețe înainte de a utiliza)
• 2 ¼ cesti de apa calda
• ¾ cana de zahar
• ¼ lingurita de sare
• 1 lingurita leșie de apă
• 1 lingurita pandan extract
• ¾ cana branza rasa acoperire
• ¾ cană nucă de cocos rasă de acoperire

Instrucțiuni

• Coaja de manioc și se spală. Folosind o răzătoare de brânză, radeți manioca folosind partea cu cele mai mici găuri.
• înfășurați manioca rasă într-un prosop de bucătărie curat și stoarceți sucul/apa. Puneți deoparte și aruncați sucul.
• dacă utilizați manioc congelat, nu trebuie să stoarceți sucul și să îl lăsați să se dezghețe înainte de a-l folosi.
• într-un castron, adăugați apă și zahăr. Se amestecă până se dizolvă zahărul, apoi vârful-în manioca rasă. Se adaugă sare și apă leșie și se amestecă până se încorporează complet.
• împărțiți amestecul în două, apoi adăugați extract de pandan în cealaltă jumătate a amestecului. Transferați în forme și acoperiți cu folie de aluminiu.
• aranjați într – un abur și abur timp de 40-45 de minute sau până când se fixează. Scoateți din abur și lăsați-l să se răcească complet.
• când este răcit, scoateți 1 1/2 lingură de pichi pichi și rulați-l nucă de cocos rasă sau brânză. Serviți și bucurați-vă. Poftă bună!

Video

Note

1. vă rugăm să urmați măsurarea exactă a apei leșie.
2. dacă utilizați manioc răcit congelat, dezghețați înainte de utilizare și nu este nevoie să stoarceți sucul.