Uimitoare brioșe proaspete de piersici

ca piersic cizmar? Aceste brioșe uimitoare de piersici proaspete sunt ușoare și pufoase. Ei au un indiciu de ghimbir și scorțișoară, care este aproape nedetectabil, dar le dă un gust delicios, de obicei, puteți găsi doar la o cafenea de specialitate. Este ca toate aromele pe care le iubești în Peach cobbler, dar într-o brioșă dandy la îndemână. Stropirea de zahăr de scorțișoară deasupra oferă un pic de aromă și crunch care completează brioșa simplă, dar fantezie. Nu lăsați sezonul de vară și/sau piersic să treacă fără să faceți un lot sau două…îmi veți mulțumi mai târziu.

familia mea și prietenul cu care le-am împărtășit au fost șocați de cât de delicioase erau acestea. Pentru a fi sincer, trebuia doar să folosesc niște piersici care urmau să meargă prost, așa că am decis să încerc brioșele proaspete de piersici. Ochii mi-au apărut odată cu prima mușcătură. Atât de bine!

am fost întotdeauna un mare fan al brioșelor. De fapt, am destul de o colecție de rețete brioșă pe blog. Una dintre primele mele rețete care au devenit „virale” au fost acestea, cele mai bune brioșe pentru copii mici. Ce nu e de iubit la brioșe? Sunt foarte rapide de biciuit și fac un mic dejun simplu sau o gustare perfectă după școală. Iată o listă cu rețetele de brioșă pe care le am pe blogul meu. Nu puteți greși cu niciunul dintre ei, dar vă pot sugera ciocolata cu banane, cea mai bună afine vreodată și dovlecelul cu ciocolată.

eu nu sunt o brioșă, tu ești o brioșă:

• brioșe cu ciocolată cu dovleac
• brioșe cu ciocolată cu banane
• cele mai bune brioșe cu afine
• brioșe cu ciocolată cu dovlecei
• brioșe cu banane din grâu integral cu ulei de nucă de cocos și iaurt grecesc
• cele mai bune brioșe pentru copii
• brioșe cu afine fără eșec
• brioșe de ovăz cu dovleac cu topping streusel
• brioșe pentru copii mici cu banane, cremă de brânză și fulgi de ovăz
• brioșe de dovlecei cu ciocolată

întrebări pe care le-ați putea avea despre a face brioșe de piersici proaspete uimitoare:

trebuie să iau pielea de pe piersici sau o pot lăsa aprinsă?

de obicei iau pielea de pe piersici atunci când le folosesc în rețete, dar o puteți lăsa absolut aprinsă. Lăsarea pielii va adăuga un pic mai multă textură. Cine știe, poate vă va plăcea mai bine cu pielea. Motivația mea reală de a scoate pielea este să știu că copiii mei nu ar observa piersicile la fel de mult dacă aș scoate pielea. Ha! Doamne ferește să le pun fructe în brioșe.

trebuie să adaug ghimbirul și scorțișoara?

nu, le-ai putea lăsa afară, dar subtonurile pe care le adaugă la profunzimea aromei sunt ceea ce fac ca brioșele să aibă un gust așa cum le-ai cumpărat la o cafenea grozavă. Dacă alegeți să le lăsați afară, adăugați o jumătate de linguriță de extract de migdale pentru a obține un alt strat de aromă.

pot îngheța aceste brioșe?

da, absolut. Va trebui să vă asigurați că sunt complet răcite și apoi le puteți pune într-un recipient etanș sau într-o pungă Ziploc sigilată. Pot rămâne bine la congelator până la 3 luni. Îmi place să îngheț brioșele și să le scot pentru micul dejun rapid. Le puteți mânca congelate (îmi plac de fapt așa) sau le puteți zap timp de aproximativ 25-30 de secunde în cuptorul cu microunde pentru a le desface.

pot să le gătesc într-o mini cutie de brioșe?

da, cu siguranță poți. Timpul de gătire va fi mult mai scurt. Va trebui să le verificați la 8 minute, dar este posibil să aibă nevoie de 10 minute. Timpul de gătire va depinde de cantitatea de aluat pe care o puneți în fiecare compartiment pentru brioșe și de dimensiunea mini tigaie pentru brioșe. Brioșele se fac atunci când o scobitoare introdusă în mijlocul unei brioșe iese curată.

pot găti brioșele fără garnituri de brioșă?

Da, le puteți găti fără garnituri de brioșă, dar va trebui să ungeți fiecare compartiment de brioșă de pe tablă. Folosesc spray de gătit atunci când nu folosesc garnituri și mă asigur că dau fiecărui compartiment pentru brioșe un spray bun. Acest lucru le face mult mai ușor de îndepărtat odată ce sunt gata să fie scoase din tigaie. De asemenea, vă ajută să rulați un cuțit de unt în jurul marginii și să încercați să ridicați puțin fundul cu cuțitul pentru a le scoate.

sunt atât de încântat că sunteți aici și ați găsit această rețetă pentru că oameni buni, ei.sunt.uimitor. Faceți o fotografie a produsului dvs. final și împărtășiți-l cu mine pe Instagram sau lăsați un comentariu aici pentru a-mi spune cum v-au plăcut. Îmi place să aud de la tine și să primesc feedback-ul dvs. cu privire la rețetă.