hur man gör hemlagad ananas tepache
hur man gör ananas tepache (recept)
lär dig hur man gör ananas tepache på ett enkelt sätt och njut av den hemlagade smaken av denna traditionella och läckra dryck.
ingredienser
- skinn av en ananas, komplett liksom massa (du kan använda lite mindre)
- 2 liter vatten
- 1/2 kilo brunt socker (skuren i små bitar)
- is smak
- 3 kryddnejlika (även om det förbättrar smaken, är det valfritt att använda det)
- 1 skiva eller kanelstång
förberedelse
- Ställ in för att värma vattnet och bladen koka upp det. Tillsätt sedan piloncillo, kryddnejlika och kanelstång.
- rör om blandningen då och då och låt den koka tills piloncillo är helt upplöst.
- ta sedan bort från värmen och låt svalna. Placera sedan blandningen i en sval, ren burk.
- tillsätt ananasskalarna och täck burken. Därefter täcka burken med locket eller plasten (så att blandningen Andas) och lägg den på plats vid rumstemperatur (se till att den inte är för varm) och låt den jäsas i en, två eller tre dagar.
- det är gjort, sila tepache och kyl.
- slutligen servera med IS efter smak och njut av en utsökt hemlagad tepache.
¡lystring!
Tepache ska inte smaka som ättika. Om så är fallet var det överfermenterat eller temperaturen på platsen var för hög.
du kanske är intresserad: traditionella mexikanska drycker
vad är tepache?
är en traditionell mexikansk dryck som produceras från jäsning av frukter som ananas. Dess namn kommer från Nahuatl ”tepiatl ”och kan översättas som”majsdryck”. Detta beror på att de infödda ursprungligen förberedde denna dryck från jäsningen av majsdegen.
det är värt att nämna att det för närvarande är en mycket populär drink i Mexico City. Tepache är den perfekta följeslagaren för street taquitos. Även om det också konsumeras i stater som Oaxaca, Puebla, Nayarit, bland andra.
vilka fördelar har ananas tepache?
tro det eller ej, tepache, förutom att vara en utsökt, traditionell och uppfriskande drink, har också egenskaper och fördelar. Bland dem måste vi, när vi tar det under måltiden, gynnar matsmältningsprocessen.
dessutom, tack vare ananas, finns det en signifikant närvaro av C-vitamin samt ett enzym som kallas ”bromelain”. Den senare ger peptider och aminosyror som hjälper till att bekämpa närvaron av parasiter, artrit och det sägs även cancer.
så nu kan du förbereda och dricka det utan skuld!
hur man gör tepache hur man gör tepache från Pi portuguatepachetepache recept