Rökt öl kan Kyckling Recept

har du någonsin provat rökt öl kan kyckling? Kycklingen kokas tills den faller av benet med en fantastisk rökig smak.

Tja, om du har en rökare, här är den ultimata guiden för att göra rökt ölburk kyckling.

vad är rökt öl kan kyckling?

du har hört talas om öl kan kyckling, eller hur? (Det kallas också öl butt kyckling.) Du vet, när du skjuter en full burk öl i kycklingens hålighet och grillar den?

att göra rökt ölburk kyckling är lätt att göra.

först finns det rökaren. Du kan använda en Masterbuilt elektrisk rökare. (Du kan läsa min rökare recension här.)

detta var min go-to rökare för öl kan kyckling tills vi slutligen bar ut.

eller så kan du använda något som en Kamado Joe Grill. Även om det inte är lika lätt att använda som en elektrisk rökare, gör vi nu Kamado Joe beer can chicken samt biffar, revben och brisket. Fantastiskt!

du kan också göra detta rökt kycklingrecept på en gasgrill, pelletsgrill eller kolgrill.

Pro tips: om du har plats, gör två fåglar på din rökare. Att ha kvarvarande kyckling för flera måltider är en riktig behandling!

hur man lagar rökt ölburk kyckling

Detta är det enklaste sättet att göra vårt favorit kycklingrecept i Kamado Joe Grill rökare.

1. Ta bort paketet med giblets från kycklinghålan. Klappa fågeln torr med pappershanddukar.

2. Krydda hela kycklingen inifrån och ut med gnidningen. Tryck gnugga på utsidan av kycklingen, för. (Glöm inte vingspetsarna.) Låt den sitta i minst en timme i kylskåpet.

3. Öppna ölet och töm hälften av det i rökarens dropppanna.

4. Häll marinaden till toppen av ölburken.

5. Skjut burken i kycklinghålan. Placera kycklingen på ölburkens kycklingställ om du använder en.

6. Ställ in din rökare för indirekt värme. Använd träflis, bitar eller stockar för att skapa en god nivå av rök.

elektriska rökare använder pellets. Jag valde Jack Daniels träpellets, men du kan använda hickory, äpple, mesquite eller andra skogar som passar bra med kyckling.

7. Håll en röktemperatur på mellan 225 och 275 grader F. (Jag ställer in min rökare för 250 grader.)

8. Ställ kycklingen på grillen på ölburken och koka i tre timmar. Om du inte använder en dropppanna full av öl och vatten för att ”ånga” kycklingen, basta med mer marinad varje halvtimme.

9. När kycklingen når en inre temperatur på 165 grader F (cirka tre till fyra timmar), testa för doneness genom att sätta in en knivspets i den tjockaste delen av låret. Om juicerna är klara, görs kycklingen till medium.

OBS: FDA rekommenderar matlagning till 185 grader F. många tycker att det här överkokar och torkar ut kycklingen, så Använd din bästa bedömning.

10. Ta bort kycklingen från rökaren. Lägg kycklingen på en skärbräda. Låt kycklingen vila i 20 minuter för att låta juicerna ”ställa in.”Ta försiktigt bort ölburken. (Det blir väldigt varmt!). Skiva och servera.

11. Förvara rester i en lufttät behållare i kylen.

vilken typ av öl ska jag använda?

du kan använda vilken öl du vill – lätt öl, vanlig öl eller mörk öl. Använd din bästa öl eller en du har till försäljning. Alla slag kommer att fungera för detta smakrika kycklingrecept!

om du är glutenfri, använd en GF-öl. Det finns också hård cider, som är naturligt glutenfri. (Du kan fylla en ölburk med hård cider om du dricker det slag som kommer i flaskor.)

om du inte Dricker, använd äpple, päron eller ananasjuice istället för öl.

töm bara en läskburk och fyll den med juice och marinaden enligt receptet nedan.

vilken utrustning behöver du för att göra rökt öl kan kyckling?

rökare eller grill: förutsatt att du har en rökare eller grill för att göra ditt rökt ölburk kycklingrecept, vilken annan utrustning behöver du?

rökare leveranser: Det säger sig självt att du har grillning och rökare leveranser som träpellets eller chips, briketter, etc. för din rökare också.

hållare: medan du helt enkelt kan använda en ölburk och abborre din kyckling på toppen, är det mycket lättare att göra ett rökt ölburk kycklingrecept med en ölburk kycklinghållare.

jag älskar min Grotta verktyg öl kan kyckling Roaster Rack, som är ganska enkel att använda. Eftersom den är kompakt är det en ölburk kycklinghållare som är lätt att lagra i din grill, garage eller skafferi.

termometer: Du behöver också en bra digital matlagningstermometer som du kan springa utanför rökaren så att du vet när din kyckling är klar.

jag älskar fjärr trådlösa digitala termometrar eftersom du inte behöver gå ut och kontrollera grillen för att se om du har nått din ideala temp.

tång och handskar: grillning av kötttång och värmebeständiga handskar är också viktigt. Ja, du kan använda vanliga ugnsvantar, men de blir alla feta. Då kommer fettet att suga igenom och du bränner dig själv-aj!

jag köpte två par silikon värmebeständiga handskar för vår grisstekt och de fungerade bra för att vrida grisen och lyfta hela grisen från grillen när den var klar.

min man använder dem hela tiden för att grilla på sin Kamado Joe.

vilken typ av krydda gnugga?

du kan använda en butiksköpt kyckling gnugga eller en griskött gnugga.

eller så kan du göra din egen krydda gnugga med salt, peppar, farinsocker, chilipulver, lök pulver, vitlökspulver, och vad andra kryddor du vill.

jag är säker på att du kan hitta flera bra kyckling rub recept i dina favorit kokböcker, för.

min favorit grilla kokbok är Legends of Texas Barbecue kokbok. Faktum är att metoden jag använder för att laga rökt ölburk kyckling är från den kokboken!

vilken typ av marinad?

jag gillar att använda detta enkla Kycklingmarinadrecept. (Jag skalar upp det för att göra 3 koppar för detta recept.)

om du inte vill göra något från grunden, använd butiksköpt vinaigrette salladsdressing istället.

oroa dig inte för marinaden om du gör keto eller någon typ av lågkolhydratdiet. Det lägger bara fukt till fjäderfä, inte en massa kolhydrater.

vad kan du servera med öl kan kyckling?

servera denna rökt kyckling med hemlagad sockerfri BBQ sås eller din favorit grillsås.

servera det med fantastiska sidrätter som:

• Awesome Garbanzo Bean Sallad Recept
• sju lager sallad
• wasabi Coleslaw recept
• Asiatisk vattenmelon Fruktsallad Recept
• Broccoli Bacon Sallad Recept
• gurka lök sallad recept

Ursprungligen postat den Augusti 6, 2012, April 28, 2016, och Mars 23, 2012. Uppdaterad med nya bilder och information.