Russell’ s Reserve 10-Year Bourbon (2019)

det är roligt hur din smak förändras över tiden. Uttryck som du älskade tidigare blir ibland mindre önskvärda; omvänt kan uttryck som du ogillade tidigt bli äkta favoriter senare. Så är fallet med Russells reserv 10-årig Bourbon.

jag kommer att vara den första att erkänna – under många år, modern Russells reserv 10-år misslyckats med att imponera på mig. Det verkade ganska enkelt (åtminstone i jämförelse med Wild Turkey 101). Sanningsenligt, 90 proof points skriker inte ” Wild Turkey.”Och trots sitt prisvärda 10-åriga åldersuttalande erbjöd liknande prissatta uttryck som Rare Breed betydligt mer bang for the buck. Jag hatade inte Russells 10, Jag sträckte mig bara inte så ofta.

tid rullad av …

nu befinner jag mig att nå Russells reserv 10-år mer än någonsin tidigare. Varför är det så? Det är svårt att hitta en exakt anledning, eftersom det finns flera, men en som toppar min lista är gommen trötthet.

om du sippar tillräckligt med fatstyrka / högsäker bourbon vecka efter vecka, år efter år, kommer du så småningom att befinna dig i tillfällig utbrändhet. Det händer oss alla (så känn dig inte ensam om du upplever det själv). Visst finns det ett sätt att bekämpa detta, eller hur? Helt. Det finns sannolikt många sätt, men en som jag står bakom och använder semi-ofta är att begå dig till lägre bevis whisky under en kort varaktighet. Medan det finns flera vilda Kalkonalternativ som passar räkningen, till exempel Wild Turkey Bourbon (81 bevis) och Longbranch (86 bevis), misslyckas de med att uppvisa den unika delikata eknärvaron av Russells Reserve 10-year.

Russell ’ s Reserve 10-year är också en idealisk whisky för hemblandning och dess signatur ek-laced profil gör det möjligt. Hur så? Låt oss säga att du arbetar med en blandning av raka whisky och behöver sänka beviset utan att offra komplexiteten, Russells 10 är en utmärkt lösning. Ett nytt exempel är mitt hack av W. B. Saffell (jag kallar det ” W. B. Hackell ” bisexuell), som jag avslöjade på Patreon ungefär två veckor sedan. Här är receptet (notera att Russells 10 är en ekvivalent komponent i sin smak).

W. B. Hackell

• 1 del Vild kalkon sällsynt ras 116.8 (helst 2018-2019)
• 1 del Russells reserv enda fat, CNA 4: e våningen (9+ år)
• 1 del Russells reserv enda fat, CNF 6: e våningen (9+ år)
• 1 del Russells reserv 10-år

Net proof = 106.7

det kanske inte smakar exakt som WB Saffell, men jag tror WB. Hackell kommer ganska jävla nära. Medan en blandning av 6-12 år Wild Turkey bourbon, är den förankrad runt en 10-årig bas. Det är precis som Eddie Russell beskrev det för mig i Maj. Han kunde inte avslöja procentsatser, men han bekräftade att Saffell huvudsakligen består av 10-årig whisky. Så ge Hackell ett skott. Jämför det sida vid sida med Saffell och låt mig veta vad du tycker.

slutligen ger Russell ’ s Reserve 10-years karakteristiska ek djup och struktur till cocktails, som Boulevardier, utan att lägga till betydande ABV. Medan många whiskyentusiaster, särskilt vilda Kalkonfans, uppskattar en rejäl ABV, gör de flesta avslappnade drinkare inte. Russells 10 är därför en idealisk ersättning för Wild Turkey 101 (eller någon annan 100+ bevis bourbon) när man skapar libations.

men blandningar och cocktails åt sidan, Hur mäter 2019s Russell ’ s Reserve 10-år upp till iterationer från det förflutna? Visst Wild Turkey 101 och sällsynt ras 116.8 verkade ha förbättrat en grad eller två, följer Russells 10 efter? Baserat på Eddies intervju med Bourbon Pursuit förra året är det logiskt att anta det. I intervjun uppgav Eddie att 13-årig whisky kunde hittas i dagens partier av Russells reserv 10-år. Även om det inte är ovanligt att åldersbestämda bourbons inkluderar whisky äldre än märkt, gav intervjun bekräftelse och inblick i Eddies satsningsprocess. Som alla skickliga mästare destilleri, han letar efter en specifik profil – inte en viss ålder. Om det tar 13-årig whisky att komma dit, så var det.

Tja, dags att ta reda på om 2019s Russell ’ s Reserve 10-år upprätthåller den lättillgängliga profilen och delikat ekkaraktär från det förflutna. Med tanke på detta uttryck anmärkningsvärda konsekvens under det senaste decenniet, jag ska satsa det ska. Låt oss hälla!

Russell ’ s Reserve 10 Year Old Bourbon (2019) – 90-bevis Kentucky straight bourbon Whisky-åldern minst 10 år-destillerad och flaska av Wild Turkey Distilling Company, Lawrenceburg, KY

smakade snyggt i en Glencairn efter några minuters vila …

färg: koppar

näsa: vanilj, äpple smör, doftande ek, kola, karamell duggregn, muskot, citrus, växtbaserade / blommig krydda

smak: karamell, vanilj godis, rostat ek, läder, brunt socker, bakning krydda, citronskal, inslag av kryddnejlika

Finish: medium w/ noterbar ek – svartpeppar, Antik läder, ek röding, vaniljextrakt, torr ört krydda, muskot, svag lakrits

totalt: bara som förväntat-precis som regn. 2019: s Russell ’ s Reserve 10-year nails core bourbon anteckningar som vanilj, karamell och subtil bakning krydda, men eken är fortfarande stjärnan i showen. Som förväntat för beviset är det minskad komplexitet, spara för vågor av läder, citrus och lätta växtbaserade/blommiga anteckningar, och praktiskt taget inga intensiva eller olika profilelement som du hittar i Russells Reserve Single Barrel Bourbon. Men det är okej. Inte varje bourbon kommer att vara så; inte varje bourbon borde vara så. Ibland en lätt smuttar, solid kärna-bourbon profil med tillräcklig mognad är allt man behöver.

betyg: 3.25/5 🦃

avslutande tankar: det finns en plats för enkelhet i denna hobby. Inte varje whisky måste vara fat bevis eller visa upp Off-the-diagram komplexitet att vara ”bra.”Visst, vissa whisky är bättre än andra, men glöm aldrig betydelsen av mångfald, tid och erfarenhet. Vad du uppskattar, andra kanske inte; vad du uppskattar nu kanske du inte i tid. Åsikter (och gommar) kan förändras.

ungefär en vecka sedan jag surfar r / Bourbon när jag fångade en kommentar från en fast redditor anger Russells reserv 10-år är ”swill.”Alla har rätt till sin åsikt, men att kalla Russells 10 ”swill” är en sträcka. Swill, det är det inte. Kanske var poke i skämt (helvete, jag poke på Woodford Reserve hela tiden), även om de stödjande uttalandena kring kommentaren gjorde att det verkade annorlunda.

titta, om du ärligt känner att Russells reserv 10-år är ”swill” eller helt enkelt dåligt, har jag en utmaning för dig. Hitta jämförbara bourbons och smaka dem tillsammans med Russells 10 blind. Här är några förslag: Eagle Rare, Knob Creek, Elijah Craig Small Batch, Maker ’ s 46, 1792 eller Woodford Reserve. För en extra rolig tid, inkludera en NDP-hantverksetikett i den blinda jämförelsen. Nu, är Russells 10 ” swill?”Kanske kommer du att upptäcka att det är, men jag skulle vilja tro att du kommer att upptäcka en ny uppskattning för vad Russells 10 har att erbjuda. Det är inte något emot att blåsa eller byta spel, men det är utan tvekan en solid, trevlig bourbon – en du hittar i mitt skåp någon dag i veckan.

dalbana av Thompson Woodworks.