Die Hühnersalatzutat, die Sie immer zuletzt hinzufügen sollten

Es gibt einen praktischen Grund dafür!

Siehst du diese grünen Flecken der Güte auf dem Foto oben? Sellerie kann der beste Freund Ihres Hühnersalats sein, aber es gibt einen guten Grund, warum Sie das Hinzufügen des faserigen Gemüses verzögern sollten, bis Sie bereit sind, sich einzugraben.

„Sobald es geschnitten ist, setzt dieses Gemüse Flüssigkeit frei, die dazu führen kann, dass es zu einem wässrigen Durcheinander wird“, erklärt das Küchenpersonal von Good Housekeeping Test. „Um dies zu verhindern, mischen Sie den Sellerie kurz vor dem Servieren ein. Andernfalls fügen Sie einfach einen weiteren Löffel Mayo oder Joghurt hinzu.“ Da das Hinzufügen von mehr Mayo oder Joghurt den Geschmack (und die Kalorienzahl) verändern kann!) Ihres Hühnersalatrezepts empfehlen wir, die Zugabe von Sellerie bis zum letzten Moment vor den Mahlzeiten aufzubewahren. Wenn Sie Ihren Sellerie vorzeitig vergessen und hinzufügen oder übrig gebliebenen Hühnersalat verwenden, sollte diese Technik jedoch gut funktionieren.

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Natürlich kümmern sich einige Leute nicht um die grünen Stiele, also können Sie Sellerie ganz weglassen. Andererseits ist Mamaws Zorn, an ihrem Generationen alten Familienrezept herumgebastelt zu haben, dieses Risiko möglicherweise nicht wert.

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