Gâteaux de crabe Céto avec Rémoulade Fumée
Les gâteaux de crabe Céto sont un dîner délicieux et impressionnant sans tous les glucides! Ce gâteau de crabe fondant dans la bouche, croustillant et keto friendly, garni d’une sauce remoulade facile et fumée, est le meilleur des meilleurs!
COMMENT FAIRE DES GÂTEAUX DE CRABE CÉTO
Habituellement, les gâteaux de crabe sont faits de craquelins ou de chapelure. Pour faire ces céto, j’ai utilisé de la farine d’amande et vous ne le sauriez jamais!
La première chose à faire est de combiner tous les ingrédients de vos gâteaux de crabe dans un grand bol et de bien mélanger.
Les ingrédients sont des œufs battus, de la mayonnaise, de la moutarde de dijon, de la sauce Worcestershire, de l’assaisonnement créole, du céleri, du sel, du persil frais, de la farine d’amande et de la chair de crabe en morceaux.
D’accord, maintenant c’est fait.. former huit galettes de gâteau au crabe et réserver sur une assiette.
Ensuite, vous devrez chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen.
Vous devrez faire cuire les gâteaux de crabe céto pendant environ six minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le thermomètre interne indique 165F.
Côté remarque: Vous devrez peut-être les faire cuire en deux lots pour éviter de les encombrer dans la poêle.
Pendant la cuisson des crab cakes, mélangez tous vos ingrédients pour la remoulade dans un petit bol.
Les ingrédients de la remoulade fumée sont la mayonnaise, la relish de cornichon à l’aneth, la moutarde de dijon, l’oignon blanc émincé, le jus de citron, le paprika fumé, l’aneth séché, le sel et le poivre.
Cette remoulade est tellement bonne que vous aurez envie de la manger sur tout !
Retirer les galettes de crabe de la poêle dans un plat de service.
Garnir de sauce remoulade et profiter de cette saveur fondante dans la bouche!
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⭐ Avez-vous fait cette recette de Cakes au Crabe Céto à la Sauce Rémoulade Fumée? Taguez-moi sur Instagram pour que je puisse voir! @ lowcarbwithjennifer
Gâteaux de Crabe Céto avec Rémoulade Fumée
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INGRÉDIENTS
- 2 Cuillères à soupe d’huile d’avocat pour la friture (Cliquez ici pour ma marque préférée sur Amazon)
Pour les Gâteaux de Crabe
- 2 Gros œufs battus
- 2 1/2 Cuillères à soupe de Mayonnaise
- 1 1/2 cuillères à café de Moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de Sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café d’assaisonnement créole
- 1/4 cuillère à café de sel casher
- 1/4 tasse de céleri en dés
- 2 Cuillères à soupe de persil frais haché
- 1 livre de chair de crabe en morceaux
- 1/2 Tasse de farine d’amande (cliquez ici pour voir mon préféré sur Amazon)
Pour la Remoulade
- 1 Tasse de Mayonaise
- 3 Cuillères à soupe de Relish de Cornichon à l’aneth
- 2 cuillères à café de Moutarde de Dijon
- 2 Cuillères à soupe d’oignon blanc émincé
- 2 Cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1/2 cuillère à café d’aneth séché
- Sel et poivre casher au goût
INSTRUCTIONS
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Mélanger tous les ingrédients pour les gâteaux de crabe dans un grand bol et bien mélanger.
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Former huit galettes de gâteau au crabe et réserver sur une assiette.
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Chauffer l’huile d’avocat dans une grande poêle à feu moyen.
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Cuire les tourteaux de crabe environ six minutes de chaque côté ou jusqu’à température interne. le thermomètre lit 165F.
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Pour la sauce remoulade, mélangez tous vos ingrédients dans un petit bol.
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Retirer les galettes de crabe de la poêle dans un plat de service et garnir de sauce à la remoulade.
REGARDEZ COMMENT LE FAIRE
CONSEILS DE JENNIFER
- Nutrition: Pour 2 galettes de crabe et 1 / 4e de la remoulade
- Assaisonnement créole: Trouvé dans la plupart des épiceries. Utilisez votre favori!
- Chair de crabe en morceaux: Je l’ai achetée dans le département des fruits de mer de mon Kroger local. C’est du côté cher, vous pouvez donc également l’acheter en conserve. Vous le trouverez au même endroit que le thon en conserve
- Ces gâteaux de crabe céto se conserveront dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant quelques jours…s’ils durent aussi longtemps!