L’Ingrédient de Salade de Poulet Que Vous Devez Toujours Ajouter en Dernier
Il y a une raison pratique à cela!
Voyez-vous ces taches vertes de bonté sur la photo ci-dessus? Le céleri est peut-être le meilleur ami de votre salade de poulet, mais il y a de bonnes raisons de retarder l’ajout du légume fibreux jusqu’à ce que vous soyez prêt à creuser.
« Une fois qu’il est coupé, ce légume libère du liquide, ce qui peut entraîner un gâchis aqueux », explique le personnel de cuisine du Good Housekeeping Test. « Pour éviter cela, mélangez le céleri juste avant de servir. Sinon, ajoutez simplement une autre cuillerée de mayonnaise ou de yogourt. »Depuis l’ajout de plus de mayo ou de yogourt peut changer la saveur (et le nombre de calories!) de votre recette de salade de poulet, nous vous conseillons de conserver l’ajout de céleri jusqu’au dernier moment possible avant l’heure du repas. Si vous oubliez et ajoutez votre céleri prématurément, ou utilisez des restes de salade de poulet, cette technique devrait fonctionner très bien, cependant.
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Bien sûr, certaines personnes ne se soucient pas des tiges vertes, vous pouvez donc envisager de laisser complètement le céleri de côté. Là encore, la colère de mamaw pour avoir bricolé sa recette familiale vieille de plusieurs générations ne vaut peut-être pas la peine de prendre ce risque.
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