Il rum può andare male?
Ci sono un sacco di persone che non sono del tutto sicuro se il rum può andare male.
Sospettano che dovrebbe andare bene per anni, poiché è uno degli spiriti di base, che sono molto stabili. E questo è vero – il rum può essere conservato per anni e anni e non andrà male, a meno che non lo conserverai in una bottiglia senza tappo.
Quindi, in breve, il rum può andare male, ma la possibilità che ciò accada è molto sottile. D’altra parte, ci sono poche cose sulla conservazione del rum di cui dovresti essere a conoscenza, quindi se deciderai di conservarlo per un paio d’anni, sarà ancora della migliore qualità possibile dopo quel tempo.
Se siete interessati, leggere insieme!
Conservazione del rum
Il rum deve essere conservato come qualsiasi altro spirito – in un luogo fresco e asciutto, possibilmente lontano dalla luce. Tutto qui. La maggior parte delle persone decide di conservarlo nella dispensa o in cantina, poiché questi sono i posti migliori. Puoi conservarlo in frigo, ma non ti aiuterà. Inoltre, i nostri frigoriferi sono già sovraccarichi, quindi non ha senso cercare di inserire altri oggetti.
Trasferire la bottiglia di rum in frigo poche ore prima di bere è una buona idea, poiché la maggior parte delle persone preferisce il rum freddo e alcuni aggiungono cubetti di ghiaccio per rendere la bevanda ancora più fredda.
Per ricapitolare: conserviamo il rum nella dispensa / cantina, non importa se la bottiglia è ancora chiusa o meno.
Dopo aver aperto la bottiglia, la cosa da ricordare è tenere sempre la bottiglia ben sigillata quando non in uso. Non conservarlo mai con un versatore. Sigillare la bottiglia aiuta con due cose. Primo: eventuali contaminanti non saranno in grado di entrare nella bottiglia e possibilmente rovinare (che è estremamente improbabile che accada, ma possibile) il rum. Inoltre, non vorrai bere niente che abbia delle strane impurità, vero?
La seconda cosa è che diminuisce l’effetto di evaporazione. Poiché l’alcol evapora più velocemente dell’acqua, così il rum (dopo aver aperto la bottiglia) inizia a diventare più mite con il tempo. Se teneste la bottiglia con il versatore sopra, questo processo procederebbe molto più velocemente.
Un altro consiglio – se la bottiglia è meno della metà piena, è una buona idea versare il rum in un’altra bottiglia più piccola. Più spazio vuoto nella bottiglia equivale a un cambiamento più rapido del gusto (e quindi alla perdita di qualità). Naturalmente, se si prevede di svuotare quella bottiglia entro poche settimane, non c’è bisogno di versare l’alcol in una bottiglia più piccola, come poche settimane non sono sufficienti per cambiare in modo significativo la qualità della bevanda.
Periodo di validità del rum
Come accennato in precedenza, il rum sarà sicuro da bere per molti, molti anni. Fondamentalmente, la sua durata è indefinita se conservata correttamente.
Come ormai sapete, dopo aver aperto la bottiglia, il rum inizia a perdere lentamente il suo sapore (a seconda di come viene conservato, di quanto liquido è nella bottiglia, ecc.). Per questo motivo, si consiglia di bere il rum entro un paio di anni dopo l’apertura. Il più veloce e meglio è, ovviamente.
Se hai conservato una bottiglia di rum già aperta per diversi anni, non andrà male (se fosse sigillata), ma c’è la possibilità che tu scelga di scartarla a causa della qualità. In altre parole, non sarai felice del suo gusto.
Come sapere se il rum è cattivo
Questo è abbastanza facile-lo saprai. Se noterete alcune impurità nella bottiglia, cambiamento di colore o cambiamento radicale di odore, è meglio scartare il liquido. Se sembra buono, assaggialo. In quasi tutti i casi sarà sicuro da bere, anche se in non tutti i casi sarete soddisfatti con il suo gusto (soprattutto, se si è conservato per un paio di anni già).
Sommario
Rum può andare male, anche se è quasi impossibile che accada (ma può). Se lo conserverai correttamente (sigillato con il tappo dopo aver aperto la bottiglia), andrà bene per molti anni e andare male non è davvero un’opzione.