Tazze di tiramisù individuali
Una ricetta tiramisù senza uova! Strati di mousse cremosa al mascarpone, savoiardi imbevuti di caffè espresso e cacao in polvere non zuccherato in tazze.
Mentre sono per lo più una ragazza di biscotti e brownie, a volte voglio un vero dessert. Non una grande persona torta, ma c’è solo qualcosa di tiramisù. ODDIO. È cremoso, a volte alcolizzato, aromatizzato con savoiardi imbevuti di caffè espresso. Voglio dire SIGN ISCRIVIMI SUBITO!
Volevo creare una ricetta tiramisù per il blog che non solo fosse vicina alla ricetta tradizionale, ma potesse essere servita anche a una cena. Simile alla mia ricetta mini corn casseruola o la mia ricetta arroz con leche, mi piace servire porzioni di dimensioni individuali per i miei ospiti. E ‘ anche carino, sai?
Ecco perché ho fatto queste tazze di tiramisù! Questa ricetta è un po ‘ diversa dal tiramisù tradizionale perché non richiede uova. Invece di una crema pasticcera, ho fatto più di una mousse di mascarpone cremoso con zucchero, panna da montare pesante e vaniglia.
Ed è venuto fuori DIVINO. Non ti mancheranno nemmeno le uova, promesso. Ecco cosa ho fatto.
Come fare il tiramisù senza uova
Come ho detto, questa ricetta è un po ‘ diversa rispetto al tiramisù tradizionale. Non ci sono uova in questa ricetta. E ‘ piu ‘ una mousse che una crema pasticcera. Se stai preparando questa ricetta in anticipo, ti consiglio di preparare prima la mousse (passaggio 2) e trasferirla in un contenitore ermetico fino al momento del montaggio.
Per fare questa ricetta dall’inizio alla fine, immergere prima i savoiardi. Aggiungili in una ciotola e versa l’espresso sopra i savoiardi. Accantonare.
Quindi, aggiungere mascarpone, zucchero, panna e vaniglia in una ciotola o in un mixer. Mescolare fino a quando soffice e cremoso. Questa è la tua mousse al mascarpone!
Una volta che sei pronto per assemblare le tazze, consiglio vivamente questi vasetti Weck che contengono circa 7-8 once del tiramisù. Puoi anche usare barattoli di muratore. Iniziare a stratificare ogni tazza con uno strato di mousse al mascarpone, quindi spolverare con un po ‘ di cacao in polvere e quindi aggiungere qualche savoiardo. Potrebbe essere necessario rompere i savoiardi in pezzi in modo che si inserisce nella tazza. Ripetere fino a quando la tazza è piena. Top con più polvere di cacao. E questo è tutto gente!
Puoi preparare il tiramisù in anticipo?
Sì, puoi preparare la parte mousse (fase 2) di questa ricetta 1-2 giorni prima e tenerla fredda in frigorifero fino al momento di servire. Non ammollo i savoiardi né polvere con polvere di cacao fino al momento di servire. Basta aggiungere la mousse in un contenitore ermetico e mettere in frigo.
Tutti gli avanzi devono essere messi immediatamente in frigorifero. Puoi anche congelare gli avanzi per un massimo di 3 mesi.
Spero che tu li faccia e li AMI!
Facile individuale tiramisù tazze
Ingredienti
- 15 savoiardi
- 1/2 tazza di espresso
- 16 once di mascarpone
- 1/3 di tazza di zucchero
- 1/4 di tazza di panna
- 1 cucchiaino di vaniglia
- cacao in polvere non zuccherato
Istruzioni
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In una ciotola, aggiungere i savoiardi e versare l’espresso sopra i savoiardi. Accantonare.
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In un mixer, aggiungere mascarpone, zucchero, panna e vaniglia. Mescolare fino a quando soffice e cremoso. Accantonare.
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Iniziare a stratificare ogni tazza con uno strato di mousse al mascarpone, cacao in polvere e poi savoiardi. Ripetere fino a quando la tazza è piena. Top con più polvere di cacao. Servire e godere!
Nutrizione
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