Kylling Spinat Alfredo Pizza
Del dette innlegget:
- Del På Facebook
- Lagre På Pinterest
- send E-post Til En Venn
fredag kveld er alltid pizza natt i huset vårt. Noen ganger betyr det en hjemmelaget pizza. Noen ganger betyr det at vi bestiller. Og noen ganger betyr det at vi bare pop en frossen pizza i ovnen, men pizza er alltid på menyen på fredager!
Dette betyr at jeg har hatt mye pizza i min levetid, og jeg kan trygt si at en av mine favorittpizzaer er denne klassiske Kylling Spinat Alfredo Pizza. Vi har gjort det siden de tidlige dagene av ekteskapet vårt, da jeg skjedde å snuble på en oppskrift På Kalkun alfredo pizza i et spørsmål om Cooking Light. Vi har ganske mye aldri kalkunbryst bare sparker rundt (unntatt rett etter at en bestemt kalkun-tastic ferie), så vi gjorde bytte for kylling, tweaked noen andre ting, og vi har elsket denne kombinasjonen helt siden.
Dessverre Er Kylling Spinat Alfredo Pizza en munnfull av et pizzanavn. Så år og år siden, da vi laget denne pizzaen for første gang, hakket vi navnet og nå er det kjærlig kjent som» Spalfrizza » i huset vårt.
Føl deg fri til å kalle dette pizza hva du vil, men bare sørg for at du kaller det somethin’, fordi det er killer bra. Hvis du er klemt for tid, kan du alltid bruke butikkjøpt saus til alfredo, men jeg liker virkelig å lage min enkle versjon hjemme. Det tar ikke lang tid, og av en eller annen grunn føler jeg at det er sunnere. Det er sannsynligvis faktisk ikke, men å tro at du er sunn er halv kampen, ikke sant?
Du kan også bruke min hjemmelagde helkorn pizza deig oppskrift hvis du virkelig ønsker å starte fra scratch. Hvis du vil spare noen minutter, selger mange helsefokuserte dagligvarebutikker-som Trader Joe og Whole Foods—også fullkornspizzadeig i sine kjølte seksjoner. Nyt!
Ingredienser
- 1 batch av din favoritt pizzadeig (ca 1 pund)
- 4 ss smør
- 2 ss all-purpose mel
- 1/2 kopp kremfløte
- 1/2 kopp helmelk
- Klype muskatnøtt
- Kosher salt, etter smak
- Fersk malt svart pepper, etter smak
- 1/2 kopp revet parmesanost
- 1 (10-unse) pakke frosset hakket spinat, tint og presset tørr
- 1 1/2 kopper strimlet kokt kylling
- 2 ts ferskpresset sitron juice
- 1 fedd hvitløk, hakket (ca 1 teskje)
- 1 kopp strimlet mozzarella ost
- 1/4 ts knust rød pepper flak (valgfritt)
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 475°F. Pat den tilberedte deigen i en stor sirkel på en pizzapanne eller bakeplate, slik at kantene blir litt tykkere enn midten.
-
For å lage alfredo-sausen smelter smøret i en middels gryte over middels lav varme. Visp i melet og kok i omtrent et minutt, og deretter gradvis visp i krem og melk. Smak til med salt og pepper.
-
Ta sausen til en simmer og kok til den er tykk, ca 3 minutter. Fjern Fra varmen og rør I Parmesan. Smak og juster krydder hvis ønskelig.
-
Spred sausen på pizzadeigen, og la om en en-tommers kant rundt kantene.
-
bland spinat, kylling, sitronsaft og hvitløk i en middels bolle til grundig kombinert. Spred blandingen jevnt over sausen. Topp med mozzarella og knust rød pepper flak, hvis du bruker.
-
Bake i 12-15 minutter, eller til skorpen er gyldenbrun og osten er boblende.
Merknader
når du er kort tid, men likevel vil ha nybakt pizza, kan du prøve å plukke opp fersk deig fra pizzastasjonen i en matbutikk, som Whole Foods. Hjemme, legg deigen i en bolle smurt med olivenolje og dekk med et kjøkkenhåndkle. Sett bollen på et varmt sted for å stige til doblet i størrelse, ca 45 minutter, og fortsett med oppskriften. Mens du er i butikken, kan du plukke opp en rotisserie kylling å bruke for strimlet kylling, også.
Næringsinformasjon:
Utbytte: 8Serving Størrelse: 1 slice
Mengde Per Porsjon:Kalorier: 248totalt Fett: 19mettet Fett: 11gtrans Fett: 1gumettet Fett: 7gCholesterol: 70mgSodium: 362mgkarbohydrater: 7gFiber: 1gsukker: 2gprotein: 13g
På Helhet, tror Vi at god ernæring handler om mye mer enn bare maten.Tall På Næringsfaktapanelet. Vennligst bruk informasjonen ovenfor som bare en liten del av det som hjelper deg med å bestemme hvilke matvarer som er nærende for deg.