Honey Butter Toast

er zijn een paar details die toast met honing en boter van echt lekker naar subliem maken. Toast met boter en honing is pure ambrosia en staat op zijn eigen naast zelfs de meest uitgebreide van het ontbijt aanbod.

de eerste is het brood. Hoe beter het brood, hoe beter de toast. Zoek naar een goed gemaakt knapperig brood met een lichte tang en veel kleine gaatjes waar de honing en boter kunnen bijzwellen. De knapperige korst is net zo lekker als de zachte binnenkant. De toast moet een licht goudbruin worden en af en toe een beetje verkoold aan de randen. Snijd het brood dik.

de volgende is de boter, die vers en heerlijk moet zijn. Denk aan iets biologisch, gras gevoed, en in de hogere botervet/laag water Europese stijl. Gebruik gezouten of ongezouten naar uw voorkeur. Velen geven er de voorkeur aan om de boter vooraf te verzachten of honingboter te maken als voorbereiding.

de honing wil natuurlijk de ster zijn en de show stelen van het brood en de boter. Maar toast met boter en honing draait allemaal om het huwelijk van smaken en texturen, dus overweeg een mooie licht gouden honing of misschien een honing die een vleugje bitterheid heeft om zijn kracht en urgentie te evenaren.

hoewel het gebruik van een oven wordt aanbevolen, kunt u het brood zeker in de broodrooster doen. Probeer honingboter toast met vanille-ijs, zoals in dit recept, kaneel, een snufje zout, matcha of meer.