Easy Baked Arancini
w zeszły czwartek podzieliłam się z Wami moim przepisem na Risotto ze szparagami cytrynowymi i obiecałam, że wkrótce pojawi się druga część. Wiesz co?
czas na cytrynowe Risotto ze szparagami część 2: rozliczenie. (To brzmi bardziej złowieszczo i groźnie niż pysznie, co?) Nadchodzi łatwe pieczone Arancini.
każdy przepis na risotto, który kiedykolwiek zrobiłem, przyniósł dużo risotto. Bardzo. Ponieważ w naszym domu jesteśmy tylko ja i mój mąż, to znaczy, że zawsze są resztki. Ale resztki risotto to obrzydliwość.
nigdy nie jest tak kremowy, jak pierwszy dzień, w którym go robisz, a jest po prostu trochę smutny i rozczarowujący, a nawet trochę przygnębiający. Oto, co musisz zrobić, gdy masz resztki risotto: musisz zrobić pieczone arancini.
tradycyjnie arancini smaży się na patelni lub frytkownicy. Ale risotto jest trochę ciężkie, więc dodawanie jeszcze większej ilości tłuszczu ze smażenia nie jest najlepszym pomysłem. Arancini też jest często nadziewane serem, ale to też pominąłem.
to nie znaczy, że to pieczone arancini jest zdrowe, ale jest trochę bardziej cnotliwe niż jego smażony, nadziewany serem odpowiednik. Wykonane prawidłowo, pieczone arancini ma taką samą chrupiącą powierzchnię zewnętrzną i kremowe wnętrze jak smażona odmiana, bez tłustości.
piękno tego przepisu polega na tym, że możesz zrobić go z każdym pozostałym risotto, które masz pod ręką. Możesz uformować arancini w mniejsze kulki i służyć im jako przystawka lub użyć ich jako przystawki lub przystawki. Arancini jest tak wszechstronny! Lubię podawać Moje z sosem marinara-ładne i łatwe.
więc następnym razem jak będziesz miał resztki risotto, na miłość boską, nie rób tego i jedz tak jak jest. Zrób to łatwe pieczone arancini zamiast.
Easy Baked Arancini
składniki
- 1/2 filiżanka mąki uniwersalnej
- 1 filiżanka panko lub bułki tartej osobiście wolę panko, nawet jeśli nie jest to naprawdę autentyczne
- oliwa z oliwek w sprayu lub mister
- 3 filiżanki resztek risotto
- 1 jajko ubite w małej miseczce
- sos marinara do serwowania
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 425°F. mąkę i panko połóż na dwóch talerzach i spryskaj obficie blachę do pieczenia oliwą z oliwek.
-
rozwałkuj risotto w kulki wielkości 1/4 filiżanki. Zalać mąką, następnie jajkiem i zawijać w panko, aż do całkowitego pokrycia.
-
przenieść arancini do blachy do pieczenia i spryskać dodatkową oliwą z oliwek, mając pewność, aby pokryć wszystkie strony najlepiej, jak to możliwe. Piec przez 25 minut, lub aż złoty i rozgrzany przez.
-
podawać z ciepłym sosem marinara.