Chicken Spinach Alfredo Pizza

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pizza caseira cortada em fatias. No verso de um texto lê-se "Chicken Spinach Alfredo Pizza"."

sexta à noite é sempre noite de pizza em nossa casa. Às vezes isso significa uma pizza caseira. Às vezes isso significa que encomendamos. E às vezes isso significa que pomos uma pizza congelada no forno, mas a pizza está sempre no menu às sextas-feiras!Isto significa que já comi muitas pizzas na minha vida, e posso dizer com segurança que uma das minhas pizzas favoritas é a clássica Pizza Alfredo De Espinafre de frango. Estamos a fazê-lo desde os primeiros dias do nosso casamento, quando eu tropecei numa receita de Peru Alfredo pizza, numa questão de cozinhar luz. Nós praticamente nunca temos peito de Peru apenas chutando (exceto logo após aquele feriado Peru-tástico), então fizemos a troca por frango, ajustamos alguns outros itens, e temos adorado esta combinação desde então.

cenas aéreas de ingredientes de pizza-frango, espinafres, molho alfredo, queijo, massa de pizza

cenas de ingredientes de pizza-frango, espinafres, molho alfredo, queijo, massa de pizza

imagem de cima da Pizza não cozida

imagens aéreas de Piza não cozida

infelizmente, frango espinafre Alfredo Pizza é um pedaço de nome de piza. Então anos e anos atrás, quando fizemos esta pizza pela primeira vez, nós cortamos o nome e agora é carinhosamente conhecido como “Spalfrizza” em nossa casa.

podes chamar a esta pizza o que quiseres, mas certifica-te que lhe chamas alguma coisa, porque é muito bom. Se você está preso para o tempo, você pode sempre usar o molho comprado na loja para o alfredo, mas eu realmente gosto de fazer a minha versão fácil em casa. Não demora muito e, por alguma razão, sinto que é mais saudável. Provavelmente não é, mas acreditar que és saudável é metade da batalha, certo?

Overhead shot of cooked Chicken Spinach Alfredo Pizza

imagem de cima de frango cozido espinafre Alfredo Pizza

Você também pode usar a minha receita caseira de massa de pizza de grão inteiro se você está realmente olhando para começar do zero. Se você quiser economizar alguns minutos, muitas mercearias focadas na saúde-como o Trader Joe’s e o Whole Foods—também vendem massa de pizza de grãos inteiros em suas seções refrigeradas. Aproveite!

ingredientes

  • 1 lote da sua massa de pizza favorita(cerca de 1 Libra)
  • 4 colheres de sopa manteiga
  • 2 colheres de sopa farinha de qualquer finalidade
  • 1/2 chávena de nata pesada
  • 1/2 chávena de leite inteiro
  • pitada de noz-moscada
  • sal Kosher, sabor
  • pimenta preta fresca, sabor
  • 1/2 chávena de queijo parmesão ralado
  • 1 (10-30 gramas) embalagens de espinafres picados, descongelados e espremidos secos
  • 1 1/2 chávenas de chá de limão espremido sumo (suco) picado (cerca de 1 colher de chá)
  • 1 queijo mozzarella picado com chávena
  • 1/4 colheres de chá esmagados com pepper flakes (facultativo))

instruções

  1. pré-aquecer o forno a 475 ° F. colocar a massa preparada num grande círculo numa panela de pizza ou numa folha de cozedura, permitindo que as bordas sejam um pouco mais espessas do que o meio.

  2. Para fazer o molho alfredo, derreter a manteiga em um saucepan médio sobre o calor médio-baixo. Misture a farinha e cozinhe por cerca de um minuto, e depois gradualmente misture o creme e o leite. Adicione o noz-moscada e um pouco de sal e pimenta.

  3. traga o molho para ferver e cozinhe até ficar mais espesso, cerca de 3 minutos. Retirar do calor e agitar no parmesão. Saborear e ajustar os temperos, se desejar.

  4. espalha o molho na massa da pizza, deixando uma borda de 2,5 cm à volta das bordas.

  5. misture o espinafre, frango, suco de limão e alho em uma tigela média até que completamente combinado. Espalhar a mistura uniformemente sobre o molho. Em cima com mozzarella e flocos de pimenta vermelha esmagados, se for usado.

  6. assar por 12-15 minutos, ou até que a crosta seja castanho dourado e o queijo seja espumante.

notas

quando se tem pouco tempo, mas ainda quer pizza acabada de fazer, tente ir buscar massa fresca à pizzaria numa mercearia, como alimentos inteiros. Em casa, coloque a massa numa tigela coberta com azeite e cubra-a com uma toalha de cozinha. Coloque a tigela em um lugar quente para subir até o dobro em tamanho, cerca de 45 minutos, em seguida, prosseguir com a receita. Enquanto estiveres na loja, podes ir buscar um frango assado para o frango triturado também.

informações nutricionais:

rendimento: 8serving Size: 1 slice
quantidade por serviço:calorias: 248Total Fat: 19gSaturated Fat: 11gTrans Fat: 1gunsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 362mgcarboidratos: 7gFiber: 1gSugar: 2gProtein: 13g

na totalidade, acreditamos que a boa nutrição é muito mais do que apenas os números relativos aos factos nutricionais Painel. Por favor, utilize a informação acima como apenas uma pequena parte do que o ajuda a decidir quais os alimentos que lhe são nutritivos.