Røget øl kan Kylling Opskrift

har du nogensinde prøvet røget øl kan kylling? Kyllingen koges, indtil den falder af knoglen med en fantastisk røgfyldt smag.

Nå, hvis du har en ryger, her er den ultimative guide til at gøre røget øl kan kylling.

hvad er røget øl kan kylling?

du har hørt om øl kan kylling, ikke? (Det kaldes også beer butt chicken.) Du ved, når du skubber en fuld dåse øl ind i kyllingens hulrum og griller den?

Det er nemt at lave røget ølkylling.

først er der rygeren. Du kan bruge en Masterbygget elektrisk ryger. (Du kan læse min rygeranmeldelse her .)

dette var min go-to ryger til øl kan kylling indtil vi endelig bar det ud.

eller du kan bruge noget som en Kamado Joe Grill. Selvom det ikke er så nemt at bruge som en elektrisk ryger, laver vi nu Kamado Joe beer can chicken samt steaks, ribben og brisket. Fantastisk!

du kan også gøre denne røget kyllingopskrift på en gasgrill, pelletgrill eller kulgrill.

Pro tip: Hvis du har plads, skal du gøre to fugle på din ryger. At have resterende kylling til flere måltider er en rigtig godbit!

Sådan koger røget øl kan kylling

Dette er den nemmeste måde at gøre vores favorit kylling opskrift i Kamado Joe Grill ryger.

1. Fjern pakken med giblets fra kyllingens hulrum. Klap fuglen tør med papirhåndklæder.

2. Krydre hele kyllingen inde og ude med gnidningen. Tryk også gnidningen på ydersiden af kyllingen. (Glem ikke vingespidserne .) Lad det sidde i mindst en time i køleskabet.

3. Åbn øl og tøm halvdelen af det i rygerens dryppande.

4. Hæld marinaden til toppen af ølbeholderen.

5. Skub dåsen ind i kyllingens hulrum. Placer kyllingen på øl kan kylling stå, hvis du bruger en.

6. Indstil din ryger til indirekte varme. Brug træflis, bidder eller træstammer til at oprette et godt niveau af røg.

elektriske rygere bruger pellets. Jeg valgte Jack Daniels træpiller, men du kan bruge hickory, æble, maske eller andre skove, der passer godt til kylling.

7. Oprethold en rygertemperatur på mellem 225 og 275 grader F. (Jeg satte min ryger til 250 grader.)

8. Sæt kyllingen på grillen på øl kan basere, og kog i tre timer. Hvis du ikke bruger en dryppende gryde fuld af øl og vand til at “dampe” kyllingen, skal du baste med mere marinade hver halve time.

9. Når kyllingen når en indre temperatur på 165 grader F (ca.tre til fire timer), test for doneness ved at indsætte en knivspids i den tykkeste del af låret. Hvis saftene løber klare, gøres kyllingen til medium.

Bemærk: FDA anbefaler madlavning til 185 grader F. mange mennesker finder disse overkoger og tørrer kyllingen ud, så brug din bedste vurdering.

10. Fjern kyllingen fra rygeren. Placer kyllingen på et skærebræt. Lad kyllingen hvile i 20 minutter for at lade saftene “sætte sig.”Fjern forsigtigt ølbeholderen. (Det bliver meget varmt!). Skær og server.

11. Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet.

hvilken slags øl skal jeg bruge?

du kan bruge enhver øl, du kan lide – let øl, almindelig øl eller mørk øl. Brug din bedste øl eller en, du har til salg. Enhver form vil arbejde for denne flavorful kylling opskrift!

hvis du er glutenfri, skal du bruge en GF-øl. Der er også hård cider, som er naturligt glutenfri. (Du kan fylde en øldåse med hård cider, hvis du drikker den slags, der kommer i flasker.)

hvis du ikke drikker, skal du bruge æble -, pære-eller ananasjuice i stedet for øl.

bare Tøm en sodavand og fyld den med juice og marinade som pr opskriften nedenfor.

hvilket udstyr har du brug for at lave røget øl kan kylling?

ryger eller grill: forudsat at du har en ryger eller grill til at lave din røget øl kan kylling opskrift, hvilket andet udstyr har du brug for?

ryger forsyninger: Det siger sig selv, at du har grillning og ryger forsyninger som træpiller eller chips, briketter osv. også for din ryger.

Holder: mens du simpelthen kan bruge en øldåse og aborre din kylling ovenpå, er det meget lettere at lave en røget øldåse kyllingopskrift med en øldåse kyllingeholder.

Jeg elsker min hule værktøjer øl kan kylling Roaster Rack, som er temmelig enkel at bruge. Da det er kompakt, er det en ølkyllingeholder, der er let at opbevare i din grill, garage eller spisekammer.

termometer: Du har også brug for et godt digitalt madlavningstermometer, som du kan køre uden for rygeren, så du ved, hvornår din kylling er færdig.

Jeg elsker de trådløse trådløse digitale termometre, fordi du ikke behøver at gå ud og tjekke grillen for at se, om du har nået din ideelle temp.

tang og handsker: grillning af kødtænger og varmebestandige handsker er også vigtige. Ja, du kan bruge almindelige ovnhandsker, men de bliver alle fedtede. Derefter suges fedtet igennem, og du brænder dig selv – av!

Jeg købte to par siliciumvarmebestandige handsker til vores grisesteg, og de fungerede godt til at dreje grisen og løfte hele grisen fra grillen, da den var færdig.

min mand bruger dem hele tiden til at grille på sin Kamado Joe.

hvilken slags krydderier gnide?

du kan bruge en købt kylling gnide eller en svinekød grill gnide.

eller du kan lave dit eget krydderi gnide med salt, peber, brunt sukker, chilipulver, løgpulver, hvidløgspulver og hvad andre krydderier du kan lide.

Jeg er sikker på du kan finde flere gode kylling gnide opskrifter i dine foretrukne kogebøger, også.

Min favorit grill kogebog er legender af grill kogebog. Faktisk er den metode, jeg bruger til at lave røget Ølkylling, fra den kogebog!

hvilken slags marinade?

Jeg kan godt lide at bruge denne nemme kylling Marinade opskrift. (Jeg skalerer det op for at lave 3 kopper til denne opskrift.)

hvis du ikke vil lave noget fra bunden, skal du bruge butikskøbt vinaigrette salatdressing i stedet.

du skal ikke bekymre dig om marinaden, hvis du laver keto eller nogen form for diæt med lavt kulhydratindhold. Det tilføjer bare fugt til fjerkræet, ikke en flok kulhydrater.

Hvad kan du servere med øl kan kylling?

Server denne røget kylling med hjemmelavet sukkerfri grillsauce eller din yndlings grillsauce.

server det med fantastisk side retter som:

• opskrift på salat med bønner
• salat med syv lag
• opskrift på salat med Agurkløg
• opskrift på salat med asiatisk Vandmelon
• opskrift på Broccoli Baconsalat
• opskrift på Agurkløgsalat

oprindeligt udgivet den 6. August 2012, 28.April 2016 og 23. marts 2012. Opdateret med nye billeder og information.