cum se face suc presat la rece (cu sau fără storcător!)

consumul de suc este o modalitate excelentă de a strecura câteva fructe și legume suplimentare în dieta ta. În timp ce cel mai sănătos mod absolut de a consuma produse este întreg (o scuză bună pentru a bici o salată gustoasă), sucul presat la rece este următorul lucru cel mai bun. Procesul extrage cantitatea maximă de vitamine și minerale din fructe și legume, livrându-l corpului într-un pachet gustos.

dacă sunteți în trenul de suc, știți cât de scump poate ajunge să-l cumpărați îmbuteliat zi de zi. Ar putea fi timpul să învățați cum să faceți suc presat la rece-cu sau fără storcător!

sucul presat la rece este bun pentru tine?

sucul este plin de vitamine, minerale și antioxidanți, iar sucul presat la rece are avantajul suplimentar de a fi făcut fără căldura unei mașini de suc. Procesul de stoarcere separă componentele lichide de carcasa sa solidă, plină cu fibre. Storcătorul centrifugal tradițional (ca acesta) folosește lame ascuțite pentru a descompune legumele într-o pulpă. Apoi, un motor se învârte la viteze mari pentru a elibera sucul din interior. Aceste lame produc căldură, care poate distruge enzimele esențiale din suc.

o presă rece sau un extractor de suc masticat, pe de altă parte, face același lucru prin stoarcerea și zdrobirea pulpei. Asta face sucul presat la rece mai bun decât alternativa? Pentru început, creează un produs mai concentrat, deci nu trebuie să beți cât mai mult din el. Și pentru că unele vitamine și minerale sunt deteriorate de căldură sau își pierd voracitatea pe măsură ce sunt expuse la oxigen în centrifugă, sucul presat la rece este și mai dens de nutrienți.

câte legume intră într-o ceașcă de suc?

este destul de imposibil să ai un răspuns standard la această întrebare, deoarece fiecare bucată de produs creează o cantitate diferită de suc. Strugurii, morcovii, merele și sfecla pot face aproximativ o ceașcă de suc pe kilogram de fructe, dar spanacul și salata pot dura mai aproape de două kilograme pentru a crea același randament. Ai nevoie de patru până la opt ciorchini de patrunjel pentru a obține un plin o ceașcă!

Joacă-te cu fructele și legumele tale superfood preferate pentru a vedea cât de mult suc produce fiecare. Dacă faceți prea mult, puteți păstra întotdeauna sucul într-un borcan de zidărie în frigider.

cum se face suc presat la rece fără storcător

este surprinzător de ușor să faci suc fără storcător! Tot ce veți avea nevoie este un blender—aceasta este ceea ce folosește bucătăria noastră de testare—și fructele și legumele preferate. Rețineți că blenderul va produce un pic de căldură, deoarece vă curăță legumele, așa că poate doriți să utilizați metoda noastră de storcător de mai jos dacă doriți cu adevărat să obțineți maximum de nutrienți din produsele dvs.

Pasul 1: Tăiați legumele

selectați legumele preferate de suc—mere, morcovi, verdeață cu frunze, sfeclă, ghimbir sau orice altceva care vă lovește fantezia. Dă-le un cotlet dur pentru a le ajuta să se descompună în blender. Orice dimensiune de la 1/2-inch la un inch ar trebui să funcționeze foarte bine.

Pasul 2: Adăugați apă și amestecați

adăugați 1/2 la 1 cană de apă, în funcție de cât de plin ați umplut blenderul. Puteți adăuga întotdeauna mai multă apă și este puțin probabil să adăugați prea multă apă, așa că nu transpirați prea mult cantitatea. Porniți motorul și curățați legumele până când nu vedeți bucăți în blender. Când totul pare destul de lichid, munca ta aici se face!

Pasul 3: tulpina și bucurați-vă

va fi o mulțime de pulpă în blender, care este bun, fibre comestibile, dacă doriți. Dar, dacă te duci pentru suc-curata-ca suc,veți dori să tulpina solide. O strecurătoare de plasă nu este suficient de fină pentru a face treaba, așa că vă recomandăm să o căptușiți cu cheesecloth sau o pereche curată de colanți sau ciorapi.

cum se face suc presat la rece cu un storcător

pentru suc adevărat, 100% presat la rece, amintiți-vă că veți dori să investiți într-un storcător masticat în loc de o versiune centrifugă. Orice tip face suc delicios, care este foarte ușor de făcut: aruncați produsele în mașină. Cea mai mare parte nici măcar nu trebuie curățată sau tocată (deși veți dori să consultați manualul proprietarului pentru a fi sigur).

Pasul 1: Selectați legumele

majoritatea storcătoarelor nu necesită tocare sau decojire pentru a începe. Poate fi necesar să tăiați obiecte mari, cum ar fi morcovii sau merele, în jumătate pentru a le face să se încadreze în buncăr. Pentru a evita deteriorarea mașinii, poate doriți, de asemenea, să îndepărtați cojile dure de pe fructe precum ananasul sau citricele.

Pasul 2: aruncați-le în

urmând instrucțiunile care au venit cu storcătorul, porniți mașina, aruncați legumele în buncăr și bucurați-vă de fructele muncii voastre!

în continuare: Rețete de apă infuzate care au un gust mult mai bun decât apa.

notă: Fiecare produs este selectat independent de editorii noștri. Dacă cumpărați ceva prin link-urile noastre, este posibil să câștigăm un comision afiliat.