hur man gör kallpressad Juice (med eller utan juicepress!)

dricka juice är ett utmärkt sätt att smyga några extra frukter och grönsaker i din kost. Medan det absolut hälsosammaste sättet att konsumera produkter är helt (en bra ursäkt för att piska upp en god sallad) är kallpressad juice det näst bästa. Processen extraherar den maximala mängden vitaminer och mineraler från dina frukter och grönsaker och levererar den till din kropp i ett gott paket.

om du är på juicetåget vet du hur dyrt det kan bli att köpa det på flaska dag in och dag ut. Det kan vara dags att lära sig att göra kallpressad juice-med eller utan juicepress!

är kallpressad Juice bra för dig?

Juice är full av vitaminer, mineraler och antioxidanter, och kallpressad juice har den extra fördelen att den tillverkas utan värmen från en juicingmaskin. Juiceprocessen separerar de flytande komponenterna från dess fasta, fiberfyllda hölje. Traditionell centrifugal juicer (som den här) använder skarpa blad för att bryta grönsaker ner i en massa. Sedan snurrar en motor i höga hastigheter för att släppa saften inuti. Dessa blad producerar värme, vilket kan förstöra väsentliga enzymer i saften.

en kallpress eller masticating juice extractor, å andra sidan, gör samma sak genom att klämma och krossa massan. Gör det kallpressad juice bättre än alternativet? Till att börja med skapar det en mer koncentrerad produkt, så du behöver inte dricka så mycket av den. Och eftersom vissa vitaminer och mineraler skadas av värme eller förlorar sin frodighet när de utsätts för syre i centrifugen, är kallpressad juice också mer näringsrik.

hur många grönsaker går in i en kopp Juice?

det är ganska omöjligt att ha ett standardsvar på denna fråga eftersom varje produkt producerar en annan mängd juice. Druvor, morötter, äpplen och rödbetor kan göra ungefär en kopp juice per kilo frukt, men spenat och sallader kan ta närmare två kilo för att skapa samma avkastning. Du skulle behöva fyra till åtta buntar persilja för att få en full kopp!

leka med dina favorit superfood frukter och grönsaker för att se hur mycket juice varje producerar. Om du gör för mycket kan du alltid förvara saften i en murburk i kylen.

hur man gör kallpressad Juice utan juicepress

det är förvånansvärt lätt att göra juice utan juicepress! Allt du behöver är en mixer—det här är vad vårt testkök använder—och dina favoritfrukter och grönsaker. Tänk på att mixern kommer att producera lite värme när den mosar dina grönsaker, så du kanske vill använda vår juicermetod nedan om du verkligen vill få ut maximalt näringsämnen ur dina produkter.

Steg 1: hacka dina grönsaker

Välj din favorit juice grönsaker—äpplen, morötter, bladgrönsaker, rödbetor, ingefära eller något annat som slår din fantasi. Ge dem en grov hacka för att hjälpa dem att bryta ner i mixern. Allt från 1/2 tum till en tum i storlek borde fungera bra.

steg 2: Tillsätt vatten och blanda

tillsätt 1/2 till 1 kopp vatten, beroende på hur full du har fyllt mixern. Du kan alltid lägga till mer vatten, och det är osannolikt att du lägger till för mycket vatten, så svett inte mängden för mycket. Starta motorn och purera grönsakerna tills du inte ser några bitar i mixern. När allt ser ganska flytande ut, är ditt arbete här gjort!

steg 3: sila och njut

det kommer att finnas mycket massa i din mixer, vilket är bra, ätbar fiber om du vill. Men om du går för juice-cleanse-liknande juice, vill du spänna ut de fasta ämnena. En nätfilter är inte tillräckligt bra för att få jobbet gjort, så vi rekommenderar att du fodrar den med ostduk eller ett rent par tights eller strumpor.

hur man gör kallpressad Juice med en juicepress

för sann, 100% kallpressad juice, kom ihåg att du vill investera i en masticating juicer istället för en centrifugalversion. Endera typen gör utsökt juice som är super lätt att göra: släpp bara dina produkter i maskinen. Det mesta behöver inte ens skalas eller hackas (även om du vill hänvisa till bruksanvisningen för att vara säker).

Steg 1: Välj dina grönsaker

de flesta juicers kräver ingen huggning eller skalning för att komma igång. Du kan behöva skära stora föremål som morötter eller äpplen i hälften för att få dem att passa in i behållaren. För att undvika att skada maskinen kanske du också vill ta bort hårda skal på frukter som ananas eller citrus.

steg 2: släpp dem i

följ instruktionerna som följde med juiceren, sätt på maskinen, släpp grönsakerna i behållaren och njut av frukterna av ditt arbete!

Nästa upp: infunderade vattenrecept som smakar bättre än vatten.

notera: Varje produkt väljs oberoende av våra redaktörer. Om du köper något via våra länkar, kan vi tjäna en affiliate provision.