Femeile care adorm când mănâncă dezvăluite

• Sharon Anne Jackson, o recepționeră în vârstă de 42 de ani de la Reading, se va trezi adesea scufundându-se într-o ceață a creierului atunci când iese pentru un Italian
• Reena Khan, 37 de ani, hipnoterapeut Din West Yorkshire, suferă de epuizare după mâncare de trei ani
• ‘Comele alimentare’ sunt mai frecvente decât credem și efectele pot fi grele

în fiecare zi, imediat după prânz, Faye Perminsky se târăște în pat și cade imediat într-un somn de două ore.

trezirea tocmai la timp pentru a rula școală, ea preia fiul ei Samuel, vine acasă, are cina, și abia poate ține ochii deschiși să-i citească o poveste înainte de a scufunda cu recunoștință înapoi în pat nu mai târziu de 9pm.

contrar a ceea ce ați putea crede, Faye nu este leneș. Nici nu este epuizată doar din măcinarea constantă a muncii de jonglerie și a maternității.

make-up artistul în vârstă de 43 de ani din Potters Bar, Hertfordshire, are o afecțiune cunoscută sub numele de hipoglicemie postprandială, care lasă suferinzi copleșiți de epuizare imediat după ce au mâncat.

într-o slujbă administrativă anterioară pentru o companie media, Faye se lupta să-și țină ochii deschiși după prânz și chiar a dat din cap la biroul ei.

‘din fericire, cu acea ocazie, toată lumea era încă afară la prânz și nu observase’, își amintește Faye. Am avut un cartof de sacou și, curând după aceea, am simțit că ochii mei încep să devină grei și că capacele mele încep să se închidă. Vederea mi s-a încețoșat și tot ce am vrut să fac a fost să dorm. Următorul lucru pe care l-am știut, m-am trezit cu capul întins pe o grămadă de fișiere și trecuse o oră.’

Faye, o dimensiune subțire opt, și mâncător sănătos, spune că unele alimente sunt mai rele decât altele.

‘orice lucru substanțial mă face să mă doară capul și să amețesc și mă bate imediat ce l-am mâncat’, spune ea. Ouă pe pâine prăjită, un cartof sacou, curry de pui și orez, chiar și un sandwich. O mănânc și în câteva minute, sunt disperat să mă bag în pat. Singurul lucru care nu mă face atât de somnoros este salata, dar evident nu mă umple mult timp.’

Faye a suferit cu acest timp de zece ani și pentru o lungă perioadă de timp GP ei a crezut că ar fi putut fi fibromialgie sau me – encefalopatie mialgic – ambele caracterizate prin epuizare fizică și mentală intensă, dar este doar recent că legătura a fost făcută între simptomele ei și alimente.

potrivit Dr.Abbi Lulsegged, medic consultant și endocrinolog la King ‘s College, Londra, Faye suferă de simptomele unei comă alimentară, cunoscută și sub numele de hipoglicemie postprandială sau hipoglicemie reactivă, care este mai frecventă decât credem.

mulți dintre noi atribuie în mod eronat epuizarea noastră stresului vieții, mai degrabă decât ceea ce mâncăm.

‘unele alimente, în special carbohidrații, au o încărcătură glicemică ridicată, ceea ce înseamnă că eliberează glucoza mai repede în sânge – doar două felii de pâine pot fi împărțite în aproximativ 45 de minute în două lingurițe de zahăr – și acest lucru provoacă un răspuns la insulină’, spune Dr.Lulsegged.

se știe că această creștere a insulinei duce la somnolență excesivă. Împreună cu senzația de epuizare – plus alte simptome, cum ar fi neclaritatea, tremuratul, amețelile și palpitațiile inimii, care apar după o scădere a zahărului din sânge în urma unui vârf – pot duce la unii oameni care se confruntă cu o oprire a corpului lor, care poate dura câteva ore pentru a se scutura.

în mod natural, această oboseală constantă după mâncare a avut un efect knock-on asupra căsătoriei de nouă ani a lui Faye cu Richard, 45.

‘dacă ieșim să mâncăm, mergem mai devreme în jurul orei 7pm, apoi avem tendința să ne întoarcem acasă după o oră și jumătate pentru că nu pot sta treaz în restaurant’, spune Faye. Atunci va trebui să fiu ascuns în pat până cel târziu la 9pm.

‘Richard se supără uneori pentru că înseamnă că nu putem petrece mult timp împreună seara și este un ucigaș de pasiune, dar acum este obișnuit.’

letargia ei afectează, de asemenea, fiul ei de șapte ani Samuel și timpul lor de calitate împreună.

mulți dintre noi atribuie în mod eronat epuizarea noastră stresului vieții, mai degrabă decât ceea ce mâncăm

‘la sfârșit de săptămână și în vacanță, nu putem ieși o zi întreagă pentru că trebuie să dorm după prânz’, spune Faye. Înseamnă că Samuel trebuie uneori să se uite la televizor sau să se joace pe iPad-ul său în timp ce dorm, dar nu pot face prea multe. Sunt prea extenuat ca să continui.’

nimeni nu poate atesta aceste sentimente de izolare mai mult decât Sharon Anne Jackson. Când recepționerul de 42 de ani de la Reading iese la mese cu prietenii, se va găsi adesea scufundându-se într-o ceață a creierului.

‘le pot vedea gurile mișcându-se în timp ce vorbesc, dar nu pot auzi ceea ce spun corect’, spune ea. Este ca și cum m-aș îndepărta în fundal și tot ce vreau să fac este să închid ochii și să mă culc.’

această stare de ceață este mai probabil să apară dacă ea iese pentru un Italian și se complace în mâncarea ei preferată: paste și pâine cu usturoi. ‘Prietenii mei observă și mă întreabă dacă sunt bine, dar îmi voi face scuze și va trebui să mă scarpin de la restaurant, ca să-mi pot lăsa capul în pat’, spune Sharon Anne.

în timp ce lucra ca recepționer, nu poate risca să dea din cap, așa că se asigură că nu mănâncă altceva decât o salată la prânz și, până acum, a avut succes.

‘abia după prânzul de Crăciun de anul trecut m-am luptat’, își amintește ea. M-am întors la birou și am simțit că ochii mei încep să se închidă, așa că m-am dus la toaletă și mi-am stropit apă rece pe față pentru a încerca să mă trezesc.’

cei mai răi infractori pentru hipoglicemia postprandială, susține Dr.Lulsegged, sunt pâinea albă, orezul alb, pastele albe, prăjiturile, dulciurile, brioșele și carbohidrații lichizi, cum ar fi băuturile acidulate, zaharoase.

‘întotdeauna le spun pacienților mei care suferă de acest lucru să încerce o dietă bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați sau cel puțin carbohidrați tampon cu proteine precum pui, carne, pește sau ouă, deoarece acest lucru vă menține glicemia constantă’, spune el.

‘ de obicei, în trei săptămâni, ei văd o diferență uriașă în nivelul lor de energie și nu mai au aceste prăbușiri post-alimentare. Pe lângă alimentele pe care le consumi, un alt factor care contribuie poate fi cât de repede stomacul tău se golește după ce ai mâncat.

‘cantitatea de alimente poate fi la fel de relevantă ca și calitatea’, spune nutriționistul Dr.Marilyn Glenville. Mesele mari și grele tind să te facă să te simți obosit, iar mesele mai mici tind să te țină mai treaz.’

asta e ceva ce Reena Khan poate confirma. Mama în vârstă de 37 de ani a suferit epuizare după mâncare de mai bine de trei ani și este din ce în ce mai sătulă de efectul paralizant asupra tuturor aspectelor vieții sale.

în fiecare zi îl luam pe Fiul meu de zece ani, Safwaan, de la școală și trebuia să-l duc acasă la mama, pentru că știam că voi fi epuizat imediat ce vom mânca. Ar trebui să mă întind’, spune ea. În acest fel, am putea mânca împreună la mama și aș putea merge să mă întind 30 de minute în timp ce ea avea grijă de el.

‘ recent, am început să merg acasă după școală, dar voi avea nevoie de odihnă după ce mănânc.’

Reena, o hipnoterapeută Din West Yorkshire, refuză, de asemenea, invitațiile de a ieși la cină, știind că o va strica cu prăbușirea ei după cină.

‘ieșirea la cină și-a pierdut atracția’, spune ea. Mă duc să beau ceva, dar să mănânc în fața oamenilor când sunt așa nu merită. Chiar și prânzul cu o prietenă poate fi adesea dificil, deoarece mă voi opri când vorbește și tot ce vreau să fac este să merg acasă și să mă odihnesc.’

și-a văzut medicul de familie care i-a făcut un test de sânge și a sfătuit-o să ia suplimente de vitamina D, dar până acum, nimeni nu a legat epuizarea fizică de dieta ei.

‘sunt destul de subțire și nu am fost niciodată supraponderal, dar îmi place să mănânc mâncare asiatică, așa că am o mulțime de chapatis și curry. De asemenea, iubesc puiul și cartofii prăjiți’, spune ea.

știind că nu poate risca să cadă în fața clienților ei de hipnoterapie, a început să mănânce mai multe salate și să bea sucuri de legume.

‘nu mă simt la fel de obosit în timpul zilei dacă mănânc o salată și un suc’, spune ea. Simt că acesta este modul meu de a-l controla.’

Dr.Glenville consideră că ceea ce face Reena este cel mai bun mod de a combate hipoglicemia postprandială.

‘ține un jurnal alimentar și notează ce alimente te fac să te simți mai mult sau mai puțin obosit și apoi poți afla ce este bine pentru tine’, spune ea. De asemenea, încercați să vă mestecați mâncarea mai încet pentru a ajuta digestia și alegeți mese care echilibrează proteinele cu carbohidrații.

‘alegeți carbohidrați nerafinați, dacă este posibil, cum ar fi quinoa, paste integrale sau orez.

‘aș recomanda, de asemenea, să nu aveți un decalaj prea lung între mese – nu mai mult de trei ore și să mâncați gustări precum nuci, semințe sau mere pentru a vă menține glicemia constantă pe tot parcursul zilei.’

și dacă sunteți încă dropping off, vizitați medicul de familie.