Individuella tiramisu koppar
en tiramisu recept utan ägg! Lager av krämig mascarpone mousse, espresso indränkt ladyfingers och osötad kakaopulver i koppar.
medan jag är mestadels en cookies och brownie kinda flicka, jag ibland vill ha en verklig dessert. Inte en stor tårta person men det är bara något om tiramisu. Herregud. Det är krämigt, ibland boozy, smaksatt med espresso blötläggda ladyfingers. Jag menar… registrera mig rätt upp!
jag ville skapa ett tiramisu-recept för bloggen som inte bara var nära det traditionella receptet utan också kunde serveras på en middagsfest. I likhet med min mini majs gryta recept eller min arroz con leche recept, Jag älskar att servera individuellt stora portioner för mina gäster. Den är också söt, vet du?
det är därför jag gjorde dessa tiramisu koppar! Detta recept är lite annorlunda än traditionell tiramisu eftersom det inte kräver ägg. Istället för en vaniljsås gjorde jag mer av en krämig mascarpone-mousse med socker, tung vispgrädde och vanilj.
och det kom ut gudomligt. Du kommer inte ens att sakna äggen, lova. Här är vad jag gjorde.
hur man gör Tiramisu utan ägg
som jag nämnde är detta recept lite annorlunda än traditionell tiramisu. Det finns inga ägg i detta recept. Det är mer av en mousse än en vaniljsås. Om du gör detta recept i förväg rekommenderar jag att du gör moussen först (steg 2) och överför den till en lufttät behållare tills den är klar att monteras.
för att göra detta recept från början till slut, blötlägg ladyfingrarna först. Lägg dem i en skål och häll espresso över ladyfingers. Avsätta.
tillsätt sedan mascarpone, socker, tung grädde och vanilj i en skål eller en stativblandare. Blanda tills det är fluffigt och krämigt. Detta är din mascarpone mousse!
när du är redo att montera kopparna rekommenderar jag starkt dessa weckburkar som rymmer cirka 7-8 uns av tiramisu. Du kan också använda masonburkar. Börja lägga varje kopp med ett lager av mascarpone mousse, damm sedan med lite kakaopulver och tillsätt sedan några ladyfingers. Du kan behöva bryta ladyfingrarna i bitar så att de passar i koppen. Upprepa tills koppen är full. Topp med mer kakaopulver. Och det är alla folk!
kan du göra tiramisu i förväg?
Ja, du kan göra moussedelen (steg 2) i detta recept 1-2 dagar framåt och hålla den kyld i kylen tills den är klar att serveras. Jag skulle inte suga ladyfingers eller damm med kakaopulver tills det var klart att servera. Tillsätt bara moussen i en lufttät behållare och lägg i kylen.
alla rester ska placeras i kylen omedelbart. Du kan också frysa rester i upp till 3 månader.
jag hoppas att du gör dessa och älskar dem!
enkla individuella Tiramisu koppar
ingredienser
- 15 ladyfingers
- 1/2 kopp espresso
- 16 uns mascarpone ost
- 1/3 kopp socker
- 1/4 kopp tung grädde
- 1 tesked vanilj
- osötat kakaopulver
instruktioner
-
lägg i ladyfingers i en skål och häll espresso över ladyfingers. Avsätta.
-
tillsätt mascarpone, socker, tung grädde och vanilj i en mixer. Blanda tills det är fluffigt och krämigt. Avsätta.
-
börja skiktning varje kopp med ett lager av mascarpone mousse, kakaopulver och sedan ladyfingers. Upprepa tills koppen är full. Topp med mer kakaopulver. Servera och njut!
näring
du kanske också gillar:
- Chewy Fudgy Saltad Karamell Brownies
- mjölkfri avokado chokladmousse (raffinerad sockerfri)
- Coconut Key Lime Pie Bars (glutenfri, mjölkfri)