10 Fordele ved byg
ud over at finde det i øl kan vi inkludere det i andre fødevarer. Kend fordelene ved byg.
Kend fordelene ved byg. Det er en korn af stor næringsværdi, rig på vitaminer og mineraler. Det overgår endda hvede i nogle af dets egenskaber. Planten tilhører familien af græs. Det har normalt en lysere grøn farve end hvede. Dens blade er smalle, lysegrønne.
selvom det kan spises i nogle gryderetter, såsom den lækre bygesuppe, får dette korn hovedsageligt en industriel anvendelse; dyrkningen er hovedsageligt orienteret mod produktion af øl. Malt udvundet af byg anvendes også til fremstilling af produkter som piskeris, sirupper, kaffeerstatninger og visse fødevarer. Ernæringsekspert Laura Romero, fra Nutrest Center, taler om hendes sundhedsmæssige fordele.
ernæringsmæssige egenskaber
byg har vitaminer fra gruppe B, folsyre, cholin og vitamin K, det er en god kilde til kalium, magnesium og fosfor, men dens største dyd er rig på sporstoffer: jern, svovl, kobber, sink, mangan, krom, selen, jod, molybdæn. Indeholder lysin (begrænsende aminosyre i hvede).
fordele ved byg til dit helbred
1. Indeholder Byg hæmmende stoffer (tocothyrenoler), der blokerer leverens produktion af kolesterol ?Dårligt? LDL-kolesterol. Anti-kolesterol effekten af byg forstærkes af dets opløselige fiberindhold (beta glucaner).
2.La opløselig fiber (beta glucaner) beskytter irriterede tarmslimhinder og er ansvarlig for den hypoglykæmiske virkning i forbindelse med dets gode kromindhold.
3.In kimen har et stof (hordein), der virker som et intestinal antiseptisk middel, der er indikeret i enteritis, colitis, diarre, kolera og forskellige infektioner.
4.Bidrager til eliminering af forstoppelse. Dette skyldes det gode indhold af opløselig fiber, der er afgørende for balancen i tarmmikrobiota.
5.Fremmer god tyktarm sundhed. Da det hjælper tarmens korrekte funktion, letter det fækal bevægelse og holder maven ren, hvilket reducerer risikoen for tyktarmskræft og hæmorider.
6. Byg er en blødgørende, genoprettende, fordøjelses -, diuretisk,afgiftende, tonic, antiinflammatorisk, afføringsmiddel, alkaliserende og antiseptisk,
7. Ideel mad til næringsmangeltilstande og til vækstprocessen.
byg til din hud
9. Selen findes i byg i mængder, hvilket fremmer hudens elasticitet og beskytter den mod skader forårsaget af frie radikaler.
10. De proteiner, den indeholder, garanterer keratins gode tilstand, så dets regelmæssige forbrug bidrager til vækst og styrkelse af hår.
Hvad er den bedste måde at forbruge det på
pulver eller tabletter
gå ikke glip af: Mere sund med løg
en lækker opskrift med byg
æblesalat med byg
ingredienser
1 kop perlebyg tidligere kogt
1 æble hakket i små terninger ( sparene på tidspunktet for blanding med resten af ingredienserne, der ikke vil ruste )
2 løg, finhakket, kan være hvid eller lilla eller en blanding af de to løg
2 spsk koriander, finhakket
1 citron ( juice )
2 spsk avocadoolie
salt til smag
forberedelse:
læg byg i en gryde med vandet, og lad det koge over svag varme, indtil det svampe, og væsken fordamper.
i modsætning til almindelig ris er dette korn lidt sværere, men sådan ser det ud.
lad det køle af, når det er kogt.
bland alle ingredienser; æble, kold byg, koriander, løg, citron, olie og salt.
lad det hvile i en halv time, så alle smag er integreret. Du tjener over tid og nyder.
du kan servere den i små salatblade for at give en friskere præsentation af salaten og dermed nyde fordelene ved byg lækkert.
Bemærk: 10 egenskaber af gurkemeje
ernæringsekspert Laura Romero
andre emner af interesse:
Pen Krislope afslører fordelene ved at være en moden kvinde
Opskrifter Sund: inkluderer fordelene ved solsikkefrø
Følg modeller ‘plus-størrelse’ giver os fordele på et psykologisk niveau ifølge videnskaben
fordele ved god søvn i løbet af ugen
7 fordele ved at adoptere en hund
Kend fordelene ved frøet af papaya
6 Fordele ved en mango, frugt af Indien
Kend fordelene ved mælk til hud