10 zalety jęczmienia
oprócz tego, że znajdujemy go w piwie, możemy włączyć go do innych produktów. Poznaj zalety jęczmienia.
poznaj zalety jęczmienia. Są to zboża o dużej wartości odżywczej, bogate w witaminy i minerały. Przewyższa nawet pszenicę pod względem niektórych swoich właściwości. Roślina należy do rodziny ziół. Zwykle ma jaśniejszy zielony kolor niż pszenica. Jego liście są wąskie, jasnozielone.
chociaż można go jeść w niektórych gulaszach, takich jak pyszna zupa jęczmienna, ziarno to jest głównie wykorzystywane w przemyśle; uprawa koncentruje się głównie na produkcji piwa. Słód ekstrahowany z jęczmienia jest również wykorzystywany do produkcji produktów takich jak whisky, syropy, substytuty kawy i niektóre produkty spożywcze. Dietetyk Laura Romero z Nutrest Center opowiada nam o swojej dobroci dla zdrowia.
właściwości odżywcze
jęczmień ma witaminy z grupy B, kwas foliowy, cholinę i witaminę K, jest dobrym źródłem potasu, magnezu i fosforu, ale jego największą zaletą jest bogactwo pierwiastków śladowych: żelaza, siarki, miedzi, cynku, manganu, chromu, selenu, jodu, molibdenu. Zawiera lizynę (aminokwas ograniczający w pszenicy).
korzyści z jęczmienia dla Twojego zdrowia
1. Jęczmień zawiera substancje hamujące (tokotyrenole), które blokują produkcję cholesterolu LDL w wątrobie. Działanie przeciw cholesterolowi jęczmienia jest wzmacniane przez jego zawartość rozpuszczalnego błonnika (beta-glukany).
2.Rozpuszczalne włókno (beta-glukany) chroni podrażnioną błonę śluzową jelit i jest odpowiedzialne za działanie hipoglikemiczne w połączeniu z dobrą zawartością chromu.
3.W zarodku ma substancję (gordeinę), która działa jako środek antyseptyczny jelit, wskazany w zapaleniu jelit, zapaleniu jelita grubego, biegunce, cholerie i różnych infekcjach.
4.Przyczynia się do eliminacji zaparć. Wynika to z dobrej zawartości rozpuszczalnego błonnika niezbędnego do zrównoważenia mikroflory jelitowej.
5.promuje dobre zdrowie okrężnicy. Sprzyja to prawidłowemu funkcjonowaniu jelit, ułatwia ruch kału i utrzymuje żołądek w czystości, co zmniejsza ryzyko raka jelita grubego i hemoroidów.
6. Jęczmień jest środkiem zmiękczającym, regenerującym, trawiennym, moczopędnym, detoksykującym, tonizującym, przeciwzapalnym, przeczyszczającym, alkalizującym i antyseptycznym,
7. Idealna żywność dla Stanów pozbawionych składników odżywczych i dla procesu wzrostu.
jęczmień dla Twojej skóry
9. Selen znajduje się w ilościach jęczmienia, co przyczynia się do elastyczności skóry i chroni ją przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki.
10. Zawarte w nim białka gwarantują dobry stan keratyny, dlatego jej regularne spożywanie sprzyja wzrostowi i wzmocnieniu włosów.
jak najlepiej spożywać go
w postaci proszku lub tabletek
nie przegap: Zdrowiej, z cebulą
pyszny przepis z jęczmieniem
Sałatka jabłkowy z jęczmieniem
Składniki
1 szklanka jęczmienia perła wcześniej przygotowanych
1 jabłko, pokrojone na małe kostki ( w piki w momencie wymieszać z resztą składników, które nie będą rdzewieć )
2 koła, cebulę pokroić drobno, może być biały lub mieszkania, lub mieszaniną dwóch łuk
2 łyżki kolendry drobno posiekane
1 cytryna ( na sok )
2 łyżki oleju z awokado
Soli smak
przygotowanie:
jęczmień wkładasz do garnka z wodą i gotujesz na małym ogniu, aż się rozpuści i ciecz wyparuje.
w przeciwieństwie do zwykłego ryżu to ziarno jest nieco twardsze, ale pozostaje.
już ugotowane dajesz do ostygnięcia.
mieszasz wszystkie składniki; jabłko, zimny jęczmień, kolendra, cebula, cytryna, olej i sól.
pozwalasz jej siedzieć przez pół godziny, aby wszystkie smaki były zintegrowane. Służysz w czasie przeszłym i dobrze się bawisz.
możesz podawać go na małych liściach sałaty, aby uzyskać świeższą prezentację sałaty, a tym samym rozkoszować się korzyściami jęczmienia.
Uwaga: 10 właściwości kurkumy
dietetyk Laura Romero
inne ciekawe tematy:
Penelope Cruz ujawnia zalety dojrzałej kobiety
zdrowe przepisy: obejmuje korzyści z nasion słonecznika
Podąża modelki „plus-size”, daje nam korzyści na poziomie psychologicznym, zgodnie nauki
Zalety dobrze spać w ciągu tygodnia
7 korzyści z przyjęcia psa
Znane korzyści z nasion papai
6 korzyści mango, owoce Indiach
Wie use mleka dla skóry