Bedste klassiske chiliopskrift med lavt natriumindhold
denne chiliopskrift med lavt natriumindhold kan let laves på en time til et aftenmåltid. Selvom jeg kan lide at gøre Min på helgen og lade det simre længere for virkelig at udvikle sin smag. Men lad det ikke stoppe dig. Det er virkelig så let at lave, bare brun oksekødet, mens du samler de andre ingredienser, den eneste ting at hugge er noget løg og grøn peber. Bland derefter det hele sammen, og dine hænder til tiden skal gøres på kortere tid, end det tager at brune oksekødet.
| natrium per portion til denne opskrift | 94 mg |
| typisk natriummængde pr. portion | 400-1000 + mg |
| kalorier per portion | 261 |
hvis du køber chiliblanding i en pakke og følger opskriften på bagsiden, kan natriumniveauer let være 400+ mg, når du tilsætter de andre ingredienser. Jeg har set hjemmelavede opskrifter ramt så højt som 1300 mg pr. Med denne opskrift ser du betydelige besparelser ned til 94 mg pr. De fleste af besparelserne kommer naturligvis fra ikke at bruge salt som krydderi, men også ved ikke at bruge salt tilsat dåseprodukter, der let findes i butikken. Al den bekvemmelighed, men minimal natrium!
når du laver CHILI go LARGE
denne opskrift gør en temmelig god størrelse pot chili. At lave chili er en begivenhed for mig, og det er uundgåeligt, at folk kommer over, når de finder ud af, at jeg laver det. Størrelsen af denne opskrift er baseret på mængden af hakket oksekød, der bruges. Men jeg elsker chili, og når jeg laver det, splurger jeg på det til flere måltider. Derefter deler jeg ud, hvad der er tilbage, og fryser det til de øjeblikkelige måltider, der altid ser ud til at dukke op, når du ikke har tid. Så du kan stadig opretholde et fantastisk måltid med lavt natriumindhold. Du kan altid bruge denne opskrift og skalere ned.
krydderier regel for lav natrium CHILI
når du laver chili, krydderier regel og salt ikke er til stede virkelig gør meget lidt forskel. Krydderier er det, der får god chili til at udvikle den komplekse læskende smag. Der er fire krydderier, der er vigtige for at lave en chilipotte med: chilipulver, spidskommen, hvidløg og paprika. Så sørg for, at du har masser ved hånden, andre krydderier, du altid kan blande og matche og eksperimentere. (Inden for grund, haha!)
hvilken type kød skal du bruge med LAVTNATRIUM CHILI?
hakket oksekød er ikke det eneste kød, du kan bruge. Det kan erstattes med bøf bits eller endda malet svinekød. Hvis du vil spise mindre oksekød, vil malet kalkun eller kylling også arbejde med denne hjertelige opskrift.
BØNNE ELLER INGEN BØNNE CHILI?
jeg kan godt lide bønner, så dette har masser af store mørkerøde nyrebønner. Det er ikke chili, hvor de adamantly siger, at chili ikke har plads til bønner. Jeg bruger mørkerøde nyrebønner, da jeg tror, de giver den bedste smag. Men du kan bruge enhver form for bønne virkelig, som: sorte bønner, navy bønner, pinto bønner. Jeg har fundet mange flere typer bønner for nylig i den konserverede version uden salt, så brug det, der er tilgængeligt for dig eller ej.
hvad skal man TOP lav natrium CHILI med?
ud over bare en almindelig skål chili, vil du sandsynligvis også tilføje disse ting som påfyldninger eller servere over.
strimlet ost (laveste natrium)
creme fraiche
skiver grønne løg (purløg) eller almindelig
reducerede eller usaltede natriumøsterkiks
over spaghetti nudler
over en seng med salat
hvad skal man servere med CHILI
let majsbrød med lavt natriumindhold
lav Natriumkoleslav
bedste klassiske Lav Natrium Chili
ingredienser 1h2h3h
- 3 Pund 90% magert hakket oksekød eller kød efter eget valg
- 3 spsk olivenolie
- 1 stor grøn peber
- 3 medium gul løg-terninger
- 6 Tbs chilipulver
- 4 tsk malet spidskommen
- 4 Tbs mørkebrunt sukker eller hvidt sukker
- 6 spsk tomatpasta uden salt
- 3 spsk hakket hvidløg
- 1 spsk røget paprika
- 1,5 tsk malet sort peber
- 0,75 tsk malet cayennepeber
- 2 tsk ristede kanel McCormick krydderier
- 3.5 kopper oksekød bouillon ingen salt tilsat eller vand
- 1 28 ounce. Muir Glen brand ristede tomater intet salt tilsat
- 3 15,5 ounce. kan røde nyrebønner ingen salt tilsat
- 1 28 ounce. kan knuste tomater ingen salt tilsat
- 1 15 ounce. kan sukkermajs uden salt tilsættes
- 1 10 ounce. kan ro * Tel hakkede tomater og grønne chili uden salt tilsat
instruktioner
-
tilsæt olivenolie til en stor suppepotte og forvarm den over medium høj varme. Tilsæt hakket oksekød til gryden. Lad koge derefter begynde at bryde den fra hinanden til mindre bits. Kog i 6-7 minutter, indtil oksekødet for det meste er brunet under omrøring lejlighedsvis. Tilsæt løg, grøn peber, når oksekød er omkring 3/4 færdig og rør for at blande.
-
tilsæt bouillon eller vand, og de resterende dåse ingredienser. Rør godt.
-
tilsæt chilipulver, spidskommen, sukker, forhakket hvidløg, røget paprika, cinammon, peber og valgfri cayenne. Rør til godt kombineret.
-
kog blandingen lavt i cirka 5 minutter. Reducer derefter varmen (lav til medium-lav) for forsigtigt at simre, dækket, i 20-25 minutter under omrøring lejlighedsvis.
-
for virkelig at lade smagen udvikle sig og lave en langt overlegen chili, lad det simre i to timer under omrøring lejlighedsvis.
-
fjern gryden fra varmen. Lad chili hvile i 5-10 minutter før servering.
-
lad afkøle helt inden opbevaring i lufttætte beholdere i køleskabet.
noter
*for overlegen smag simre i mindst 2 timer!
ernæring
ernæringsoplysninger – de viste oplysninger leveres af en online ernæringsberegner. Det bør ikke erstattes af en læge eller ernæringseksperts råd. Forstå venligst, at ikke alles natriumkrav er de samme, derfor kan nogle opskrifter være højere, end du har lov til. Rådfør dig altid med din læge for din anbefalede daglige natriumgodtgørelse.
